Retete de aperitive de post. Delicioase, rapide și ușor de făcut.

Retete de aperitive de post. Delicioase, rapide și ușor de făcut.

Dragii mei, m-am gândit astăzi să continui seria de colecții de rețete de post care să vă inspire atunci când aveți nevoie să gătiți ceva bun fără carne, lapte sau ouă. Mai sunt pe site alte astfel de colecții de rețete de post – rețete de mâncare de post și rețete de deserturi de post.

O altă colecție, concepută diferit de acestea este și cea cu 40 de rețete de post, câte una pentru fiecare zi din post, colecție în care am adunat mai multe feluri de rețete, de la aperitive, la feluri de bază și până la deserturi. O puteți răsfoi aici.

De asemenea mai am pe blog alcătuit și un meniu festiv de post pe care l-am pus în practică, nu doar alcătuit ca și colecție pentru blog, într-un an când a fost ziua fiului meu. Sper să vă inspire și acesta – îl puteți răsfoi dând clik AICI.

Urmează să mai alcătuiesc și o colecție de rețete de supe/ciorbe de post însă momentan nu am atât de multe rețete de acest gen publicate pe blog. Dacă aveți nevoie de o supă cremă de post vă recomand rețeta simplă, de bază – click aici iar din categoria ciorbelor aveți ciorba de năut, ciorba de ciuperci Pleurotus, ciorba de salată verde.

Acum să revenim la aperitivele noastre. Aveți mai jos o listă și, pentru a ajunge la fiecare rețetă în parte va trebui să dați click pe denumirea rețetei. Am adunat la un loc cam tot ce am considerat eu ca poate fi pus pe masă ca și aperitiv, chiar dacă este vorba de un pate de post sau o salată. La final am chiar și câteva rețete de zacuscă pentru că și ele pot fi folosite în acest scop.

Dovlecei în aluat de post cu apă sau bere

Șnițele din soia de post

Morcov la cuptor

Salata de cartofi cu castraveți murați

Pastă de avocado și castravete

Fasole bătută cu ceapă călită

Salată orientală de post cu muștar

Fasole bătută (frecată)

Flori de dovlecel în aluat de post cu apă sau bere

Salată de vinete

Drob de post cu ciuperci și orez

Salată de icre din semințe de chia

Pate de post cu ciuperci și nuci

Hummus din conopidă și usturoi

Salată de paste cu tofu

Pate din conopidă și nuci

Pate de sfeclă și năut

Chifteluțe cu linte roșie și conopidă

Pate de linte roșie și nuci

Piftie vegană cu ciuperci

Chiftele de linte cu hrișcă și sos de roșii

Pate de broccoli

Ciuperci umplute cu vinete, la cuptor

Vinete prăjite cu usturoi

Chiftelute cu vinete

Salată de cartofi cu castraveți murați

Salată de fasole boabe uscate

Hummus de fasole și leurdă

Chiftele din quinoa și ciuperci

Chifteluțe din năut (falafel)

Salată picantă de cușcuș cu măsline

Pate din fasole boabe

Ciuperci umplute de post

Pastă de ardei copți cu nucă

Salată de cartofi cu roșii și castraveți

Roșii umplute cu cușcuș

Pate de năut cu susan și ardei copți

Salată de vinete libaneză

Pate de post din conopidă

Vinete marinate cu usturoi

Pate de linte roșie

Vinete în stil italian

Rețete de zacuscă

Zacuscă cu pătlăgele verzi și ciuperci

Zacuscă cu vinete și gogoșari

Zacusca cu dovlecei și ciuperci

Zacuscă cu ciuperci și vinete