• Despre Lecturi si Arome
  • Activitate online si offline
  • Colaboratori
  • Politica Cookies
    • Politica de confidențialitate

Lecturi si Arome



  • Prima pagina
  • Retete Video
  • Retete pe categorii
    • cu carne
    • cu peste/fructe de mare
    • Rețete ovo-lacto-vegetariene ușor de făcut
    • De post (vegan)
    • raw vegane (fara foc)
    • Carte de bucate lunara
  • Deserturi
    • Prajituri
    • Torturi
    • Aluaturi/Placinte
    • Briose/Muffins
    • Tarte
    • Fursecuri/biscuiti
    • Inghetate
    • Deserturi speciale
  • Aperitive
  • Feluri de baza
  • Supe/Ciorbe
  • Conserve pentru iarna
  • Salate/Garnituri
  • Bauturi
  • Mic dejun
  • Idei Practice
    • Stil de viata
      • De vorba cu…
      • Concursuri/provocari
      • Retete testate de voi
  • Recenzii

March 26, 2019 · 7 Comments

Ciorbă de Pleurotus de post. Ciorbă de burtă vegană.

De post (vegan)· Supe/Ciorbe

Spune si altora!
 1.5K     
1.5K
Shares

Ciorba de Pleurotus de post. Ciorbă de burtă vegană.

Dacă îți place ciorba de burtă ții post sau ai devenit vegan, trebuie să știi că există și varianta vegană a acesteia. Așa că o să îți spun astăzi cum se face o ciorbă de burtă vegană sau altfel spus o ciorbă de Pleurotus de post.

Da, ai citit bine, ciupercile Pleurotus sunt cele care țin locul fâșiilor de burtă din această ciorbă de burtă vegană iar smântâna și oul din compoziția cu care se drege tradiționala ciorbă de burtă sunt înlocuite de o smântână din caju care este o smântână vegetală.

ciorbă de burtă vegană

Eu am mai făcut ciorbă falsă de burtă, adică ciorbă din ciuperci pleurotus dar în varianta vegetariană, adică dreasă cu smântână din lapte de vacă. Aveți rețeta aici dacaă vreți să vedeți și o altă variantă.

Acum am procedat altfel și am făcut o variantă mult mai simplificată și mai rapidă. Am fiert ciupercile în apă în care am pus mixt de legume deshidratate, un fel de vegeta naturală de la Solaris (poți cumpăra de AICI) și separat am călit puțin morcovul.

Nu uita să te abonezi la canalul de Youtube
pentru a fi la curent cu ultimele rețete video – click aici –

La final am pus usturoiul și smântâna din caju și gata, am făcut o delicioasă ciorbă de burtă vegană pe care am acrit-o direct în farfurie cu niște zeamă de lămâie. Soțul meu a preferat să o acrească cu oțet de mere. E bună și așa!

5.0 from 2 reviews
Ciorbă de burtă vegană. Ciorbă de ciuperci Pleurotus de post
 
Save Print
Prep time
10 mins
Cook time
20 mins
Total time
30 mins
 
Autor: Claudia
Recipe type: Supa/Ciorba
Cuisine: Romaneasca
Serves: 4 portii
Ingrediente
  • 500 grame de ciuperci Pleurotus
  • 2 litri de apă
  • 2 linguri de vegeta naturală (eu am avut de la Solaris)
  • un morcov
  • 2 căței de usturoi
  • 100 ml de ulei
  • sare, piper dupa gust
  • zeama de lamaie sau otet pentru acrit
  • - pentru smântâna din caju
  • 100 grame caju crud
  • 150 ml apa (calda)
  • 75 ml apa plata
  • un varf de cutit cu sare
  • zeama de la o jumatate de lamaie
3.5.3251

Mod de preparare ciorbă de Pleurotus de post. Ciorbă de burtă vegană

  • Spălăm ciupercile Pleurotus în jet de apă și apoi le lăsăm să se zvânte puțin.
  • Tăiem ciupercile fășii.
  • Punem cei 2 litri de apă la fiert împreună cu cele 2 linguri de vegeta naturală.
  • Cât fierbe apa radem morcovul pe răzătoarea mică.
  • Punem o tigaie pe foc și încingem uleiul.
  • Adăugăm morcovul și îl călim 2-3 minute, amestecând.

ciuperci Pleurotus

  • Când apa începe să clocotească adăugăm fășiile de ciuperci tăiate și morcovul călit.
  • Adăugăm sare și piper după gust și lăsăm să fiarbă împreună pentru 20 de minute, cât să se gătească ciupercile și morcovul.
  • La final adăugăm usturoiul pisat și smântâna din caju pe care am preparat-o așa cum am descris pe larg în altă postare – APASĂ AICI PENTRU RETETA.
  • Servim fierbinte adăugând în farfurie zeamă de lămâie sau oțet de mere după gust.

ciorbă de burtă vegană din ciuperci Pleurotus

Să aveți poftă la ciorbă de Pleurotus de post. Ciorbă de burtă vegană!


Spune si altora!
 1.5K     
1.5K
Shares
 
1.5K
Shares
 1.5K    
« Smântână din caju. Smântână vegetală făcută în casă
Cartofi crocanți cu pesmet la cuptor »

Comments

  1. Cristina says

    September 8, 2021 at 10:00 am

    Minunata reteta! Am facut-o azi. Delicios!

    Reply
    • Claudia Vasilache says

      September 8, 2021 at 11:07 am

      Ma bucur tare mult ca v-a placut ciorbita :) Sa va fie de bine!

      Reply
  2. Anka says

    July 24, 2020 at 4:08 pm

    Astăzi am încercat-o pentru prima data și m-am îndrăgostit! Gust minunat, ușor de făcut, sățioasa! Mulțumesc frumos pentru rețeta!

    Reply
    • Claudia Vasilache says

      July 24, 2020 at 5:35 pm

      Cu mare drag1 Ma bucur ca v-a placut! :)

      Reply

Trackbacks

  1. Supe și ciorbe de post. Rapide și usor de făcut! - Lecturi si Arome says:
    November 16, 2022 at 12:35 pm

    […] Ciorbă de ciuperci Pleurotus, ciorbă falsă de burtă – vezi AICI rețeta […]

    Reply
  2. Retete de aperitive de post. Delicioase, rapide și ușor de făcut. - Lecturi si Arome says:
    March 24, 2021 at 9:03 pm

    […] rețeta simplă, de bază – click aici iar din categoria ciorbelor aveți ciorba de năut, ciorba de ciuperci Pleurotus, ciorba de salată […]

    Reply
  3. Cele mai bune 40 de rețete de post. Aperitive, deserturi și mâncăruri ușor de făcut! - Lecturi si Arome says:
    July 31, 2020 at 5:37 pm

    […] Ciorbă ”de burtă” din ciuperci Pleurotus – (click pe denumire pentru a afla rețeta) […]

    Reply

Leave a Reply Cancel reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Rate this recipe:  

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

Urmareste-ma si aici

Ultimele retete

  • 8 sfaturi practice pentru a găti minimalist January 23, 2023
  • Prăjitură rapidă cu mascarpone January 19, 2023
  • 10 idei de salate pentru anotimpul rece January 13, 2023

Archives

March 2019
MTWTFSS
 123
45678910
11121314151617
18192021222324
25262728293031
« Feb   Apr »

Copyright © 2023 · captivating theme by Restored 316