• Despre Lecturi si Arome
  • Activitate online si offline
  • Colaboratori
  • Politica Cookies
    • Politica de confidențialitate

Lecturi si Arome



  • Prima pagina
  • Retete Video
  • Retete pe categorii
    • cu carne
    • cu peste/fructe de mare
    • Rețete ovo-lacto-vegetariene ușor de făcut
    • De post (vegan)
    • raw vegane (fara foc)
    • Carte de bucate lunara
  • Deserturi
    • Prajituri
    • Torturi
    • Aluaturi/Placinte
    • Briose/Muffins
    • Tarte
    • Fursecuri/biscuiti
    • Inghetate
    • Deserturi speciale
  • Aperitive
  • Feluri de baza
  • Supe/Ciorbe
  • Conserve pentru iarna
  • Salate/Garnituri
  • Bauturi
  • Mic dejun
  • Idei Practice
    • Stil de viata
      • De vorba cu…
      • Concursuri/provocari
      • Retete testate de voi
  • Recenzii

August 4, 2016 · 5 Comments

Ciuperci umplute cu vinete la cuptor

De post (vegan)· Feluri de baza

Spune si altora!
 122     
122
Shares

Aceasta reteta de ciuperci umplute cu vinete la cuptor este o reteta vegan, de post, adica fara carne. Iar faptul ca o public acum in cartea de bucate a site-ului nu e o conicidenta. Prin aceasta ma alatur si eu campaniei ”Meat Free Week”.

Saptamana aceasta, pentru a doua oara in Marea Britanie si pentru a patra oara in Australia se serbeaza ”Meat Free Week”. Adica ”saptamana fara carne”, o campanie sustinuta de fundatia lui Jamie Oliver, Food Revolution, printre ai carei ambasadori ma numar si eu.ciuperci umplute cu vinete la cuptor

Se potriveste numai bine pentru ca este si perioada postului Sfintei Marii (pentru credinciosii ortodocsi) si piata e plina de legume si fructe care se coc natural si sunt deci mai gustoase ca oricand.

5.0 from 1 reviews
Ciuperci umplute cu vinete la cuptor
 
Save Print
Prep time
10 mins
Cook time
20 mins
Total time
30 mins
 
Autor: Claudia
Recipe type: Fel de baza
Cuisine: Romaneasca
Serves: 4 portii
Ingrediente
  • 500 grame de ciuperci Champignon
  • trei linguri de bulion
  • trei catei de usturoi
  • trei linguri de ulei
  • o vanata mica (120 grame fara coaja)
  • o jumatate de lingurita de sare
  • piper, chilli dupa gust
3.5.3208

Reteta de ciuperci umplute cu vinete la cuptor este o reteta foarte simpla si usor de facut. In plus se face si repede. In jumatate de ora  puteti avea pranzul sau cina gata si sa o savurati cu mare pofta.

Mod de preparare pentru reteta de ciuperci umplute cu vinete la cuptor

  1. Curatam/spalam ciupercile si separam palariutele de tulpini.
  2. Tocam marunt tulpinele de la ciuperci.
  3. Curatam vanata de coaja si o taiem cubulete cat mai mici.
  4. Punem intr-o tigaie doua linguri de ulei si le incingem bine.
  5. Curatam usturoiul si il taiem cat mai marunt dupa care il adaugam in uleiul fierbinte si lasam o jumatate de minut sa se rumeneasca dupa care adaugam cubuletele de ciuperci si vinete.
  6. Lasam sa se rumeneasca cateva minute dupa care adaugam bulionul si putina sare, piper si chilli dupa gust.
  7. Amestecam bine si lasam sa se gateasca aproximativ zece minute cat sa scada zeama lasata si sa se gateasca usor legumele dupa care dam departe.
  8. Aprindem cuptorul la 180 de grade si pregatim o tava pe care o ungem cu o lingura de ulei.
  9. Asezam in tava palariile de ciupercute si presaram pe ele putina sare.
  10. Umplem palariutele cu compozitia pregatita mai devreme si dam la cuptor pentru 20 de minute.
  11. Cand sunt gata scoatem tava din cuptor si le servim delicioasele noastre ciuperci umplute cu vinete cu maaare pofta :)

Pofta buna sa aveti!

Alte retete cu ciuperci:

Ciuperci pane (click aici pentru reteta)

ciuperci pane

Pasta de ciuperci cu nuca si ansoa (click aici pentru reteta)

pasta cu ciuperci si nuci

Tocanita de ciuperci cu mamaliga (click aici pentru reteta)

mancarica de ciuperci


Spune si altora!
 122     
122
Shares
 
122
Shares
 122    
« Mancare de ardei copti cu vinete
Mini cheesecake (cheesecake bites) »

Comments

  1. Mira says

    April 17, 2020 at 6:32 am

    Aah, ma irita intotdeauna cand vad in descrierea unei retete de mancare simpla ca gata, avem prânzul sau cina asigurata!
    Poate pt o femeie singura ce face foamea ca sa isi mentina talia de viespe, darsa aduc la pranz unui barbat obisnuit ciuperci umplute cu legume…le ar considera aperitiv, apoi ar intreba ce am gatit pt masa aceea, asteptand felul unu, felul doi. Ciupercile sunt bonus, nicidecum de baza.
    La fel daca ai copii.

    Reply
    • Claudia Vasilache says

      April 17, 2020 at 7:11 am

      Noi suntem o familie din 4 persoane dar mancam putin in general si foarte rar mancam si felul 2. Asa ne-am obisnuit si ne e suficient. Va sigur ca nu murim de foame si nici nu dorim sa ne mentinem o talie de viespe.
      Asta e, ca va irita sau nu, niste ciuperci umplute noua ne asigura cina sau pranzul. Fiecare dupa ce si cat doreste sa manance sau cu cat se satura.
      Nu cred ca e cazul sa judecam ce fac altii. Suntem diferiti. Asta fost parea mea dar fiecare face cum considera. Pe site sunt mai mult de 1000 de retete asa ca aveti ce alege sa gatiti in plus in functie de preferinte.

      Reply
  2. o femeie says

    August 16, 2016 at 1:11 pm

    ah, eu as umple vinetele cu ciuperci, e mai repede :)))

    Reply
    • Claudia V says

      August 16, 2016 at 1:32 pm

      :)))) nu e rea ideea ta! Poate incerc si iti zic cum au iesit :p

      Reply

Trackbacks

  1. Retete de aperitive de post. Delicioase, rapide și ușor de făcut. - Lecturi si Arome says:
    March 24, 2021 at 9:05 pm

    […] Ciuperci umplute cu vinete, la cuptor […]

    Reply

Leave a Reply Cancel reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Rate this recipe:  

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

Urmareste-ma si aici

Ultimele retete

  • 8 sfaturi practice pentru a găti minimalist January 23, 2023
  • Prăjitură rapidă cu mascarpone January 19, 2023
  • 10 idei de salate pentru anotimpul rece January 13, 2023

Archives

August 2016
MTWTFSS
1234567
891011121314
15161718192021
22232425262728
293031 
« Jul   Sep »

Copyright © 2023 · captivating theme by Restored 316