Nectar de piersici făcut în casă fără conservanți Băiețelul meu e mare amator de sucuri. Ca orice copil, cred. Și mereu îmi cere să-i cumpăr suc mai ales că vede și la ceilalți copii că beau sucuri din comerț. Degeaba i-am explicat că apa e mai bună decât sucul pentru că acesta din urmă are și zahăr mult în el. Copilul vrea să-și astâmpere setea cu suc.Mai fac sucuri fără zahăr, adică din fructe proaspăt stoarse doar ca acum, vara e mai greu să păstrez mai mult timp un suc natural chiar ... continue reading...
Nectar de piersici făcut în casă fără conservanți
Șalău de nil cu sos de smântână și lămâie
Șalău de nil cu sos de smântână și lămâie Anul acesta mi-am propus să aduc îm meniul familiei mele mai mult pește. Știm cu toții că e mai sănătos să mănânci pește decât altfel de carne, de porc, pui sau vită, de exemplu. Cu toate astea consumul de pește este mic la noi în țară.Grăsimile nesaturate din carnea de pește conțin acizi grași Omega 3 dar și multe vitamine care fac parte din complexul de vitamine B așa că un consum regulat de pește poate preveni îmbătrânirea precoce cu toate ... continue reading...
Prăjitură răsturnată cu rubarbă
Prăjitură răsturnată cu rubarbă Acum 2 ani am plantat în grădină niște rubarbă. Era pentru prima dată când o cultivam. Anul trecut, nu știu de ce, nu am putut să ne bucurăm de ea. Nu am avut timp să caut informații ca să aflu dacă așa e normal ca dupa 2 ani să ”dea rod”. Dar nu mai contează. Anul ăsta a fost generoasă cu noi și ne-am ales cu vreo 2 kilograme de tije de rubarbă.Aș fi putut să fac din ele un gem așa cum am făcut acum ceva timp (vezi aici) dar am zis că să încerc să ma bucur ... continue reading...
Chec pufos cu rahat. Rețetă simplă și ușor de făcut.
Chec pufos cu rahat. Rețetă simplă și ușor de făcut Rețeta asta de chec pufos cu rahat cred că o fac de mai bine de o lună, în fiecare weekend. De ce? Pentru că acest chec cu rahat este preferatul băiețelului meu. Mereu îmi cere să-i fac ”chec cu jeleu”. Așa-i spune el rahatului, jeleu.Adevărul e că e felie de chec pufos cu rahat nu prea poți refuza. Merge numai bine fie dimineața la cafea, fie când ai niște musafiri în vizită și, de ce nu, cu o cană mare de iaurt alături pentru cină. ... continue reading...
Ciorba de salată verde cu afumătură
Ciorba de salată verde cu afumătură Aceasta este a treia rețetă de salată verde pe care o public pe site. Asta înseamnă că m-a cucerit rețeta deși inițial, când au auzit de această mâncare tradițională în Ardeal, am cam strâmbat din nas. Cu toate acestea mi-am făcut curaj și am încercat să o fac și eu acasă, la indicațiile mătușii mele care e ardeleancă.Inițial am făcut varianta ei (vezi aici) care este una mai dietetică, neavând niciun fel de carne. Nu tu șuncă, nu tu afumătură, nu tu ... continue reading...
