Lecturi si Arome

retete simple pentru oameni simpli

Brioșe cu fulgi de ciocolată neagră

· 3 Comments

Brioșe cu fulgi de ciocolată neagră

Nu știu dacă e corectă denumirea pe care am dat-o desertului de astăzi, de brioșe cu fulgi de ciocolată pentru că brioșele au și cremă deasupra. Însă m-am gândit că, având acel strat de ciocolată deasupra aș putea să le denumesc așa și nu muffins cu fulgi de ciocolată.

Dar, oricare ar fi denumirea, la urma urmei nu e așa de important. Ce contează mai mult este faptul că această rețetă de brioșe cu fulgi de ciocolată este o rețetă simplă, rapidă și foarte ușor de făcut.brioșe cu fulgi de ciocolată [Read more…]

Briose de post în două culori cu dulceață de vișine

· 4 Comments

Brioșe de post în două culori cu dulceață de vișine

Astăzi vreau să vă dau o rețetă de desert de post foarte simplă și ușor de făcut. Este vorba despre niște brioșe de post în două culori, cu dulceață de vișine. Eu am făcut de două ori aceste brioșe pentru că am avut nevoie de mai multe bucăți.

Așa că, deși aluatul este același, o parte închis la culoare și o parte alb, am încercat două variante. În prima am pus mai întâi aluatul maro și apoi pe cel alb după care am inversat și am pus mai întâi alatul alb și apoi pe cel maro.

Brioșe de post în două culori [Read more…]

Briose cu nuca si banane

· 3 Comments

Am facut reteta asta de briose cu nuca si banane de vreo cateva ori pana sa ajunga pe blog, adica sa o vedeti si voi. O faceam si asa de bune ieseau briosele ca nu mai reuseam sa le pozez. Si cum sa pun reteta fara poze? De fapt, am facut eu cateva cu telefonul si am pus una pe Instagram. Cu siguranta ca daca urmariti activitatea blogului si de acolo ati vazut briosele.

Ei bine, dupa ce am facut siropul de capsuni concentrat, cum aveam si niste banane deja devenite negre am zis sa fac iar, spre incantarea celui mic, reteta de briose cu nuca si banane in ideea ca merge foarte bine cu putin sirop de capsuni peste ele.

briose cu nuca si banane

[Read more…]

Briose dietetice fara zahar, cu aroma de turta dulce

· 6 Comments

briose dietetice

Mi s-a intampla de multe ori, pe Facebook, ca o parte dintre voi, cei ce urmariti activitatea de pe blog, sa ma intrebati daca nu am pe blog si retete de deserturi dietetice fara zahar. In general, cei ce sufera de diabet sunt cei mai dezavantajati cand vine vorba de a manca un dulce care sa nu le faca rau. De asemenea, am mai intalnit persoane care aveau alte boli ce insemnau un regim cu restrictie in ce priveste zaharul.

Nu sunt eu priceputa in boli de nutritie, insa am incercat sa vin in ajutor celor ce au astfel de probleme, pentru ca, mai ales acum, in prag de sarbatori sa puna pe masa Craciun ceva dulce si bun dar fara zahar.

Asa am ajuns la ideea acestei retete de briose dietetice fara zahar, profitand de faptul ca am primit spre testare ultimul produs de la Green Sugar sub forma de pudra. Asa ca l-am testat la o glazura de ciocolata pentru toppingul de la briose. In interior am folosit tot indulcitor Green Sugar, insa in varianta asemanatoare zaharului tos, obisnuit. [Read more…]

Muffins cu banane si ciocolata

· 7 Comments

Muffins cu banane si ciocolata

Nu e prima data cand fac o prajitura cu banane in compozitie. Si nici ultima, va asigur :). De ce? pentru ca ii plac celui mic, pentru ca banana da o aroma aparte produsului finit si mai ales pentru ca, folosind banana in compozitie pot reduce zaharul destul de mult.

Uneori chiar am gatit cu aproape deloc zahar, poate doar un plic, doua de zahar vanilat. Lista retetelor in care am folosit bananele ca si ingredient e destul de lunga dar nu ma apuc acum sa le amintesc pe toate aici.muffins cu banane [Read more…]