Lecturi si Arome

retete simple pentru oameni simpli

Cele mai bune rețete de prăjituri pentru masa de Paște

· 2 Comments

Cele mai bune rețete de prăjituri pentru masa de Paște

Când spui meniu de Paști te gândești, probabil, fără să vrei, la miel, ouă roșii, pască și cozonac. Însă, așa cum acestea sunt nelipsite de pe masa de Paști a majorității românilor noștri, la fel, în multe case se regăsesc în meniu și prăjiturile cu cremă sau torturile festive.

De-a lungul timpului am adunat și eu, în cartea de bucate a blogului câteva rețete de prăjituri cu cremă, și nu numai. Din ce am auzit eu, cele mai căutate și pregătite prăjituri pentru Paște sunt cele cu cremă.rețete de prăjituri pentru masa de Paște [Read more…]

Prăjitură felii de lămâie – delicioasă și ușor de făcut

· 6 Comments

Prăjitură felii de lămâie – delicioasă și ușor de făcut

Sâmbăta trecută am fost în vizită la o prietenă dragă pe care o știu de când eram în liceu. O prietenie frumoasă ne-a legat și am păstrat legătura în decursul timpului. Știam că este o bună gospodină și că, odată ajunși la ea ne va aștepta cu bunătăți pregătite în casă. Și nu m-am înșelat.

Așa că astăzi o am, într-un fel, invitată în bucătăria Lecturi și Arome ca să ne povestească, prin intermediul meu, cum se face prăjitura felii de lămâie, o prăjitură foarte gustoasă și foarte ușor de făcut. Nu trebuie să mă credeți pe cuvânt. E suficient s-o pregătiți singuri acasă.

prăjitură felii de lămâie [Read more…]

Prăjitură semilună cu nucă (rețetă simplă)

· 4 Comments

Prăjitură semilună cu nucă

Prăjitura semilună cu nucă se numără printre prăjiturile rapide și ușor de făcut chiar și pentru un începător în ale gătitului. Este practic un pandișpan căruia înainte de a se coace în cuptor i se adaugă nucă măcinată.

Apoi, după ce este gata, pentru un aspect festiv, deosebit, acesta nu este tăiat în mod obișnuit, cum se procedează la alte prăjituri, adică dreptunghiuri sau pătrate ci se decupează în formă de semilună.

prăjitură semilună cu nucă [Read more…]

Prăjitură Rumba cu foi de napolitană (prajitură Mozaic)

· 28 Comments

Prăjitură Rumba cu foi de napolitană (prajitură Mozaic)

Cu dorința de a îmi diversifica colecția de prăjituri cu foi de napolitană m-am apucat de făcut cercetări pe net ca să vad ce altceva bun aș mai putea face cu acestea în afară de clasicele napolitane cu cremă caramel și cele cu cremă din rahat sau ciocolata în foi de napolitană.

Și așa am descoperit prăjitura Rumba cunoscută și sub numele de prăjitură Mozaic. Mi s-a părut interesantă mai ales că blatul din pandișpan îmi aducea aminte de un chec cu rahat din caietul vechi de bucate al mătușii mele.prăjitură Rumba cu foi de napolitană [Read more…]

Scutecele Domnului (Julfă) – desert tradițional în Ajun de Crăciun

· 37 Comments

Scutecele Domnului (Julfă) – desert tradițional în Ajun de Crăciun

„Scutecele Domnului”, „julfă”, „turte de Crăciun”sau „Pelincile Domnului” sunt doar câteva dintre denumirile sub care ai să regăsești acest desert tradițional pregătit de gospodine în Ajun de Crăciun. Mai puțin în vremurile noastre, ce-i drept, fiind un obicei din păcate pe cale de dispariție.

În vremuri de demult, de care îmi aduc și eu aminte cu drag, bătrânii noștri, bunicile sau străbunicile noastre mai exact, pregăteau pentru a întâmpina preotul dar și colindătorii care treceau pragul casei în seara magică de Ajun, un desert făcut din turte coapte pe plită și o cremă din spumă de cânepă, numită julfă.Scutecele Domnului [Read more…]