• Despre Lecturi si Arome
  • Activitate online si offline
  • Colaboratori
  • Politica Cookies
    • Politica de confidențialitate

Lecturi si Arome



  • Prima pagina
  • Retete Video
  • Retete pe categorii
    • cu carne
    • cu peste/fructe de mare
    • Rețete ovo-lacto-vegetariene ușor de făcut
    • De post (vegan)
    • raw vegane (fara foc)
    • Carte de bucate lunara
  • Deserturi
    • Prajituri
    • Torturi
    • Aluaturi/Placinte
    • Briose/Muffins
    • Tarte
    • Fursecuri/biscuiti
    • Inghetate
    • Deserturi speciale
  • Aperitive
  • Feluri de baza
  • Supe/Ciorbe
  • Conserve pentru iarna
  • Salate/Garnituri
  • Bauturi
  • Mic dejun
  • Idei Practice
    • Stil de viata
      • De vorba cu…
      • Concursuri/provocari
      • Retete testate de voi
  • Recenzii

April 11, 2019 · 1 Comment

Salată de cartofi de post cu roșii și castraveți

De post (vegan)· Salate/Garnituri

Spune si altora!
 275     
275
Shares

Salată de cartofi de post cu roșii și castraveți

V-am mai povestit eu că nu sunt mare amatoare de cartofi. Adică fac partea dintre excepțiile statisticei care arată că cea mai iubită legumă la români este cartoful.

Și, cu toate astea nu pot afirma că nu consum cartofi. Îmi plac și mie cartofii crocanți  făcuți la cuptor, ca aceștia de aici sau cartofii făcuți piure.

salată de cartofi de post

Uneori, cel mai adesea în perioadele de post de peste an îi mai mânânc și sub formă de salată de cartofi. Fie ea simplă, cum este rețeta de aici, despre care v-am vorbit acum ceva timp, fie așa cum e cea de astăzi. În funcție de ce ingrediente am în casă și de ce timp am la dispoziție.

Adică, pornind de la acea rețetă de bază”, simplă, de salată orientală cartofi, care are doar câteva ingrediente, încep să mai adaug, roșii, ardei, castraveți, ridichi și chiar o mână, două de salată verde.

Salată de cartofi de post cu roșii și castraveți
 
Save Print
Prep time
15 mins
Total time
15 mins
 
Autor: Claudia
Recipe type: Salata
Cuisine: Romaneasca
Serves: 3 portii
Ingrediente
  • 500 grame de cartofi fierti în prealabil
  • o roșie
  • un castravete
  • o jumătate de legătură de ridichi
  • o ceapă roșie
  • 100 grame de măsline negre
  • 2 linguri cu muștar
  • 3 linguri cu ulei
  • zeama de la o jumătate de lămâie
  • sare, piper după gust
3.5.3251

Mod de preparare salată de cartofi de post

  • Curățăm de coajă cartofii (fierți în prealabil) și îi tăiem cuburi. Eu prefer să îi tai cuburi mai mici pentru a avea un gust mai bun după ce iau din aromele dressing-ului.
  • Curățăm și tăiem ceapa fideluță/ fâșii. Am folosit ceapă roșie pentru că îmi place mai mult și aduce un plus de culoare în farfurie dar se poate folosi și ceapa galbenă.
  • Spălăm și curățăm roșiile, castraveții, ridichile și le tăiem cuburi sau felii.
  • La fel procedăm și cu măslinele, tăindu-le felii.
  • Punem muștarul, uleiul, zeama de lămâie într-un borcănel cu capac. Închidem capacul și începem să-l agităm bine până se combină ingredientele. E cea mai simplă metodă de a face acest dressing. Tot acum puteți adăuga și sarea și piperul dar sfatul meu este să le puneți la final, după ce amestecați totul.

Vezi in video de mai jos si cum se face salata orientala in varianta simpla, de baza!
Abonează-te și tu la canalul de Youtube!
Click și pe clopoțel pentru noutăți!

  • Muștarul este și el sărat iar dacă folosiți un muștar iute e posibil să nu mai aveți nevoie de piper deloc.
  • Punem cartofii, ceapa, măslinele, roșiile, castraveții și ridichile într-un castron încăpător.
  • Adăugăm dressing-ul și amestecăm totul bine.
  • Lăsăm salata măcar 30 de minute la frigider pentru a se combina aromele.
  • Savurăm cu poftă ca fel principal, ca și garnitură, alături de chifteluțe sau șnițele de post sau orice alteva după preferințe.

salată de cartofi de post

Să aveți poftă la salată de cartofi de post, cu roșii și castraveți!


Spune si altora!
 275     
275
Shares
 
275
Shares
 275    
« Stufat de pui. O alternativă dietetică la stufatul de miel
Chec cu matcha și caju »

Trackbacks

  1. Cele mai bune 40 de rețete de post. Aperitive, deserturi și mâncăruri ușor de făcut! - Lecturi si Arome says:
    March 13, 2021 at 9:37 am

    […] Salata de cartofi cu rosii si castraveti  […]

    Reply

Leave a Reply Cancel reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Rate this recipe:  

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

Urmareste-ma si aici

Ultimele retete

  • Sarmale cu vinete coapte. Rețetă DE POST! March 29, 2023
  • Clătite DE POST cu apă minerală. 15 mici secrete pentru a ieși perfecte! March 22, 2023
  • Ce băuturi se potrivesc bine cu diferite tipuri de carne? March 16, 2023

Archives

April 2019
MTWTFSS
1234567
891011121314
15161718192021
22232425262728
2930 
« Mar   May »

Copyright © 2023 · captivating theme by Restored 316