Lecturi si Arome

retete simple pentru oameni simpli

Sparanghel învelit în bacon cu parmezan, gătit la cuptor

· Leave a Comment

Sparanghel învelit în bacon cu parmezan, la cuptor

Întâmplarea a făcut ca anul acesta să găsesc o super ofertă de preț la sparanghel și nu am rezistat ispitei. Am cumpărat mai multe legături de sparanghel și am tot gătit cu ele diverse rețete printre care și aceasta de astăzi de sparanghel învelit în bacon cu parmezan, gătit la cuptor.

Cum deja știi, am făcut o salată de sparanghel cu căpșuni (vezi aici rețeta), o supă cremă (vezi aici rețeta), o altă salată cu spanac și sparanghel (vezi aici rețeta) și un sparanghel cu sos, rețetă pe care o voi publica săptămâna viitoare.sparanghel învelit în bacon cu parmezan, gătit la cuptor [Read more…]

Drob de miel în aluat de foietaj

· 1 Comment

Drob de miel în aluat de foietaj

Am făcut rețeta asta pentru masa festivă de Paști dar abia acum reușesc să o public. Nu avea sens să o păstrez în sertărașul cu rețete al blogului până anul viitor când o să fie la mare căutare drobul din carne de miel. M-am gândit că poate sunt printre voi și persoane care mai au acum ocazia să facă un drob de miel.

Poate unii au cumpărat un miel întreg și nu au făcut de Paști drob sau poate mai sunt și acum prin supermarketuri oferte la organe de miel așa că ar mai putea fi făcută și anul acesta rețeta.drob de miel [Read more…]

Friptură de miel la cuptor cu legume. Cea mai simplă rețetă.

· 3 Comments

Friptură de miel la cuptor cu legume, rețetă simplă și ușor de făcut

Cred că v-ați obișnuit deja că după Paști public o parte dintre rețetele pe care le-am testat pentru masa festive. Și o să încep astăzi cu o rețetă de friptură de miel la cuptor cu legume.

Cum mie îmi plac rețetele simple, rapide și gustoase am ales ca anul acesta carnea de miel cumpărată de la Selgros să o pregătesc foarte simplu, la cuptor, cu doar câteva legume alături. Simplu, rapid și gustos.friptură de miel la cuptor cu legume [Read more…]

Pârjoale moldovenești din carne de porc

· 2 Comments

Pârjoale moldovenești din carne de porc. Rețetă tradițională românească

Nu am apucat încă să vă spun până acum că și anul acesta voi continui colaborarea începută anul trecut cu Selgros România, de data aceasta în alt format, care sper să vă placă și să vă stârnească interesul și mai mult.

Este vorba despre un proiect inițiat de Selgros România, la care sunt invitați să participe o serie de alți bloggeri culinari cunoscuți și îndrăgiți de voi, împreună cu care ne dorim să aducem la lumină, adică să publicăm pe blogurile noastre rețete românești dragi vouă, știute din bătrâni.pârjoale moldovenești [Read more…]

Sarmale din carne de porc în foi de varză murată

· 3 Comments

Sarmale din carne de porc în foi de varză murată

Zilele trecute mi-am dat seama că nu am publicată în cartea de rețete virtuală o rețetă de sarmale cu carne de porc, așa cum facem de obicei în preajma sărbătorilor de iarnă. Știm cu toții că nu există meniu tradițional de Crăciun care să nu includă în el și câteva sarmale, de obicei sarmale din carne de porc în foi de varză murată.

Așa că am profitat de faptul că am făcut și noi de Crăciun câteva sărmăluțe din carne de porc folosind varza murată pe care am pus-o la butoi în toamnă și după ce am făcut și o mămăliguță în primul rând am făcut o poza sarmalelor ca să pot pune rețeta pe blog și apoi m-am delectat cu ele.

sarmale din carne de porcNu pot să mă laud că le-am făcut eu ci mama mea. Ea e specialista casei când vine vorba de sarmale de tot felul, de la sarmale cu carne și până la sarmale de post cu legume. Așa cum soțul meu e specialistul casei când vine vorba de făcut răcituri din carne de porc sau ciorba de burta.

E mai ușor de pregătit mâncarea pentru sărbători când ai așa ajutoare de nădejde și poți împărți sarcinile, fiecare aducându-și contribuția cu ceva la meniul stabilit din timp. Nu-i așa?

Iată deci rețeta mamei mele de sarmale din carne de porc în foi de varză murată. [Read more…]