Lecturi si Arome

retete simple pentru oameni simpli

Înghețată stracciatella cu mascarpone

· 36 Comments

Înghețată stracciatella cu mascarpone

Ce poate fi mai bun pe căldurile astea de vară decât o înghețată? Evident că suntem tentați să cumpărăm de la magazin dar de ce să facem asta când putem să o pregătim chiar noi acasă. E mai sănătoasă și știm exact din ce am făcut-o.

Deși poate o sa spui că e complicat să faci înghețată în casă o să te contrazic. E chiar foarte simplu și uneori nu ai nevoie de prea multe ingrediente pentru a o face. Poate mai mult de răbdare ca să se înghețe decât de ingrediente.

înghețată stracciatella cu mascarpone [Read more…]

Inghetata cu ciocolata alba si mascarpone

· 8 Comments

Incepe sa se incalzeasca mai bine afara semn ca se apropie curand si vara cand vom manca mai multa inghetata. Caci inghetata e desertul preferat vara, nu-i asa? Si cat de buna e o inghetata de casa facuta chiar de tine pentru ca stii si ce pui in compozitia ei. Iar o inghetata cu ciocolata alba si mascarpone e o nebunie!

Cremoasa, gustoasa, aromata cat trebuie si cu gust de ciocolata alba e o minunatie de inghetata. Unde mai pui ca se face si foarte repede. Are doar trei ingrediente si nici nu ajunge sa coste foarte mult.

inghetata cu ciocolata alba si mascarpone [Read more…]

Inghetata de cacao cu nuci caramelizate

· 2 Comments

Reteta de inghetata de cacao cu nuci caramelizate

Putem sa ne luam adio de la vara cu o delicioasa inghetata de cacao cu nuci caramelizate. Inca e cald afara si putem sa ne mai bucuram de acest deliciu specific verii. Nu zice nimeni ca nu merge o inghetata si iarna daca pofta-i mare. Insa iarna mai bine bem un vin fiert sau un ceai cald.

Am facut zilele trecute o inghetata de cacao cu nuci caramelizate si nu putea sa nu va dau si voua reteta pentru ca a fost prea buna. Si se face si usor. Practic e baza de la inghetata de vanilie clasica in care adaugam ceva cacao si la final nucile caramelizate.

inghetata cu nuci caramelizate [Read more…]

Inghetata cu coacaze

· 3 Comments

Reteta de inghetata cu coacaze asteapta la rand, de cateva saptamani ca sa vada ”lumina tiparului”. Este, ca si celelalte retete de inghetata pe care le puteti gasi pe blog (vezi aici colectia), o reteta simpla si usor de facut. Practic se difera de celelalte retete de inghetata publicate anul acesta pe blog prin existenta coacazelor in compozitie. In rest baza e aceeasi: lapte, oua, zahar.

Asa ca daca nu gasiti coacaze puteti sa le inlocuiti fara probleme cu afine de exemplu si sa faceti o alta versiune a retetei de inghetata cu afine pe care o stiti deja de aici. De asemenea daca nu aveti masina de inghetata puteti face reteta si fara aceasta. Doar sa tineti cont ca va trebui sa amestecati in compozitia data la congelator din doua in doua ore pentru a impiedica formarea acelor de gheata.inghetata cu coacaze [Read more…]

Inghetata cu zmeura

· 3 Comments

Reteta de inghetata cu zmeura de astazi este cumva versiunea imbunatatita a celeilalte retete de inghetata de zmeura fara zahar pe care o stiti deja daca urmariti blogul de ceva timp. Daca prima reteta era una simpla, cu smantana si iaurt, de data aceasta va scriu reteta de inghetata cu zmeura care are la baza reteta clasica de inghetata cu o crema pe baza de lapte si ou.

Evident ca aceasta varianta are si zahar si este mult mai dulce decat prima varianta. Chiar prea dulce pentru gustul meu insa… sa zicem ca e ”aliniata” la standardele din comert. Adica e dulce. Insa e sanatoasa, adica nu are adaugiri de cine stie ce chimicale.

inghetata cu zmeura [Read more…]