• Despre Lecturi si Arome
  • Activitate online si offline
  • Colaboratori
  • Politica Cookies
    • Politica de confidențialitate

Lecturi si Arome



  • Prima pagina
  • Retete Video
  • Retete pe categorii
    • cu carne
    • cu peste/fructe de mare
    • Rețete ovo-lacto-vegetariene ușor de făcut
    • De post (vegan)
    • raw vegane (fara foc)
    • Carte de bucate lunara
  • Deserturi
    • Prajituri
    • Torturi
    • Aluaturi/Placinte
    • Briose/Muffins
    • Tarte
    • Fursecuri/biscuiti
    • Inghetate
    • Deserturi speciale
  • Aperitive
  • Feluri de baza
  • Supe/Ciorbe
  • Conserve pentru iarna
  • Salate/Garnituri
  • Bauturi
  • Mic dejun
  • Idei Practice
    • Stil de viata
      • De vorba cu…
      • Concursuri/provocari
      • Retete testate de voi
  • Recenzii

May 14, 2019 · 2 Comments

Șnițele din soia de post

De post (vegan)· Feluri de baza

Spune si altora!
 170     
170
Shares

Șnițele din soia de post

Nu am mai mâncat șnițele din soia de ani de zile. Am tot auzit că este un aliment controversat. Ba că ar fi bun, ba că nu prea. Și, atunci când sunt controverse referitoare la consumul unui anumit ingredient, cam încerc să-l evit.

Însă nu sunt absurdă. Nu ne face rău dacă gustăm ceva ci dacă exagerăm cu consumul. Așa gândesc acum, deși, recunosc, a fost o perioadă din viața mea în care începusem să fiu extremistă (a se citit mai degrabă ”paranoică”) în ce privește mâncarea.

snițel din soia de post

Rețeta de astăzi, de snițele din soia, recunosc că nu o fac prea des. Foarte rar le gătesc acum însă, în copilăria mea acestea erau nelipsite de pe masa noastra dat fiind că în acele vremuri se promova foarte mult soia ca fiind o mai bună și mai sănătoasă alternativă la carne.

Cu gândul la acele vremuri și pentru că știu că și astăzi unii dintre voi cosumați soia fără probleme (deh, eu citesc prea mult) m-am gândit să public totuși și această rețetă pe site.

Evident că este una de post, vegan, adică fără lapte sau ou. Asta pentru că este o rețetă pe care majoritatea dintre noi o preferam a face în zilele de post de peste an. Nu știu cât de des se consumă snițelele de soia în comunitatea vegan dar sper să le fie și lor utilă rețeta.

Snițele din soia de post
 
Save Print
Prep time
20 mins
Cook time
10 mins
Total time
30 mins
 
Autor: Claudia
Recipe type: Fel de baza
Cuisine: Romaneasca
Serves: 4 portii
Ingrediente
  • - pentru snitele
  • 100 grame de soia pentru șnițele
  • 500 ml de apă
  • o linguriță cu sare
  • un sfert de linguriță cu piper
  • o lingură cu legume deshidratate de la Sanovita (macinate fin în prealabil)
  • 2-3 linguri de pesmet
  • 2-3 linguri de făină
  • - pentru aluat
  • 150 grame de făină
  • 250 ml apă
  • - pentru prăjit
  • ulei de floarea soarelui
3.5.3251

Mod de preparare pentru snițele din soia de post

  • Amestecăm cei 500 ml de apă sarea, piperul și mixul de legume.
  • Pune bucățile de soia în apa astfel asezpnată și le lăsăm la înmuiat pentru minim 10 minute după care, cu apă cu tot le punem la fiert pentru încă un sfert de oră.
  • Dupa fierbere le scoatem din apă și le lăsăm să se răcească și să se scurgă de apă.
  • Când sunt reci le presăm cu prosoape absorbante de hârtie încercând să scoatem cât mai multă apă din ele.
  • Amestecăm 250 de ml de apă cu făina și un strop de sare și formăm un aluat de consistența unei smântâni mai subțiri.
  • Dacă feliile de soia sunt prea grose (cum a fost cazul meu) le tăiem în două, pe orizontală.
  • Încingem uleiul în tigaie.
  • Dăm o bucată de soia prin pesmet și apoi prin făină și apoi prin acel aluat făcut din apă și făină.
  • Punem în tigaie și prăjim câteva minute pe o parte și apoi pe cealaltă.
  • Procedăm la fel cu toate bucățile de soia și apoi servi alături de o salată.

șnițele din soia de post

Poftă bună la snițel din soia de post!


Spune si altora!
 170     
170
Shares
 
170
Shares
 170    
« Cum decorăm ouă cu tehnica șervețelului
Ciorba de salată verde cu afumătură »

Trackbacks

  1. Salată orientală de post cu muștar - Lecturi si Arome says:
    March 17, 2021 at 10:37 am

    […] cu poftă ca și fel principal, ca garnitură alături de chifteluțe sau șnițele de post sau chiar când nu o folosiți ca mâncare de […]

    Reply
  2. Cele mai bune 40 de rețete de post. Aperitive, deserturi și mâncăruri ușor de făcut! - Lecturi si Arome says:
    March 13, 2021 at 9:37 am

    […] Șnițele din soia  […]

    Reply

Leave a Reply Cancel reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Rate this recipe:  

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

Urmareste-ma si aici

Ultimele retete

  • 8 sfaturi practice pentru a găti minimalist January 23, 2023
  • Prăjitură rapidă cu mascarpone January 19, 2023
  • 10 idei de salate pentru anotimpul rece January 13, 2023

Archives

May 2019
MTWTFSS
 12345
6789101112
13141516171819
20212223242526
2728293031 
« Apr   Jun »

Copyright © 2023 · captivating theme by Restored 316