• Despre Lecturi si Arome
  • Activitate online si offline
  • Colaboratori
  • Politica Cookies
    • Politica de confidențialitate

Lecturi si Arome



  • Prima pagina
  • Retete Video
  • Retete pe categorii
    • cu carne
    • cu peste/fructe de mare
    • Rețete ovo-lacto-vegetariene ușor de făcut
    • De post (vegan)
    • raw vegane (fara foc)
    • Carte de bucate lunara
  • Deserturi
    • Prajituri
    • Torturi
    • Aluaturi/Placinte
    • Briose/Muffins
    • Tarte
    • Fursecuri/biscuiti
    • Inghetate
    • Deserturi speciale
  • Aperitive
  • Feluri de baza
  • Supe/Ciorbe
  • Conserve pentru iarna
  • Salate/Garnituri
  • Bauturi
  • Mic dejun
  • Idei Practice
    • Stil de viata
      • De vorba cu…
      • Concursuri/provocari
      • Retete testate de voi
  • Recenzii

September 12, 2018 · 4 Comments

Salată de vinete de post (rețeta de bază)

Aperitive· De post (vegan)

Spune si altora!
 61     
61
Shares

Salată de vinete de post (rețeta de bază)

Cred că noi românii suntem mari iubitori de salată de vinete. Zic asta pentru că o găsim în meniurile noastre nu doar în plin sezon ci și la mesele de sărbătoare de peste an. Câți dintre noi nu punem la congelator măcar un pachețel cu vinete coapte pentru a putea face o salată gustoasă la iarnă.

Pe timpul iernii, cel puțin, salata de vinete este căutată mult în perioadele de post pentru că este un preparat ușor de făcut și gustos în același timp.salată de vinete de post

Așa că, deși cred că foarte mulți dintre voi știu deja cum se face salata de vinete, astăzi o să consemnez în cartea virtuală de bucate rețeta de salata de vinete de post, adică rețeta de bază a unei salate de vinete.

Pornind de la această variantă simplă, de post, se pot face alte combinații. Mie, de exemplu îmi place să o fac cu puțină ceapă dar de multe ori o mănânc și simplă, doar cu sare și ulei.

În unele părți ale țării se folosește în loc de ceapă usturoi. Se poate adăuga, cum ziceam maioneză (dacă e post se pune maioneză de post – vezi aici o rețetă), se mai poate adăuga iaurt, unele gospodine pun ceapa cplită în prealabil și am înțeles că și în combinație cu ardei copți este delicioasă. O să testez cât de curând o astfel de rețetă și o să vă spun cum este.

Până atunci, haideți să vă scriu cum se face o salată de vinete de post.

Salată de vinete de post (rețeta de bază)
 
Save Print
Prep time
10 mins
Cook time
30 mins
Total time
40 mins
 
Autor: Claudia
Recipe type: Aperitiv
Cuisine: Românească
Serves: o portie
Ingrediente
  • 3 vinete medii
  • 100-150 ml de ulei (în funcție de preferințe)
  • o ceapă mică
  • sare după gust
3.5.3251

Salată de vinete de post (rețeta de bază)

  • Coacem vinetele pe aragaz, la grătar, sau în cuptor (nu uitați să le înțepați înainte de a le băga în cuptor).
  • Curățăm vinetele de partea arsă.
  • Lăsăm vinetele la scurs câteva ore pentru a scăpa de lichidul amar pe care îl lasă.
  • Tocăm vinetele din mai multe direcții, folosindu-ne de un tocător de plastic sau lemn pentru a nu se înnegri.

salată de vinete rețeta de baza de post

  • Punem vinetele într-un castron.
  • Tocăm mărunt și ceapa sau o dăm pe răzătoare. Eu o prefer tocată.
  • Adăugăm peste vinete puțin ulei și amestecăm pentru a-l încorpora apoi adăugăm și ceapa și restul de ulei, la fel amestecând până la încorporare.
  • Punem sare după gust și servim unsă pe felii de pâine și cu ceva roșii alături.

Aveți mai jos și varianta video a rețetei de salată de vinete de post

Nu uita să te abonezi și tu pentru a fi la curent cu ultimele rețete video!

Poftă bună la salată de vinete de post (rețeta de bază)


Spune si altora!
 61     
61
Shares
 
61
Shares
 61    
« Cum să pui ardei copți pentru iarnă la congelator
Gogoșari în sos de muștar (pentru iarnă) »

Trackbacks

  1. Salata de vinete la borcan pentru iarna - Lecturi si Arome says:
    August 13, 2021 at 3:41 pm

    […] iarna, cand desfacem borcanul avem aproape gata preparate o delicioasa salata de vinete. Cum puteti sa o faceti si mai gustoasa, puteti afla din reteta de salata de vinete libaneza sau […]

    Reply
  2. Salată de vinete cu dovlecei (de post) - Lecturi si Arome says:
    August 11, 2021 at 8:22 pm

    […] sănătate nu prea am voie să o consum pe cât de mult și des aș vrea. De cele mai multe ori o salată de vinete simplă, cu ceapă, fără maioneză, ca în rețeta de aici. Când am la dispoziție și ceva tahini îl […]

    Reply
  3. Retete de aperitive de post. Delicioase, rapide și ușor de făcut. - Lecturi si Arome says:
    March 24, 2021 at 9:04 pm

    […] Salată de vinete […]

    Reply
  4. Maioneza din tofu. Rețeta vegan (de post) - Lecturi si Arome says:
    November 28, 2019 at 10:42 am

    […] ca și ingredient într-o salată de post din cartofi, o salată de vinete sau după […]

    Reply

Leave a Reply Cancel reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Rate this recipe:  

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

Urmareste-ma si aici

Ultimele retete

  • 5 motive să folosești o hotă în bucătărie September 4, 2023
  • Cum să faci Sangria, băutura spaniolă cu vin și fructe September 1, 2023
  • Cum găsești echilibrul perfect între eleganță și comoditate atunci când gătești August 28, 2023

Archives

September 2018
MTWTFSS
 12
3456789
10111213141516
17181920212223
24252627282930
« Aug   Oct »

Copyright © 2023 · captivating theme by Restored 316