Lecturi si Arome

retete simple pentru oameni simpli

Tartă raw vegan de ciocolată cu migdale și caju

· 29 Comments

Tartă raw vegan de ciocolată cu migdale și caju

Dacă pe blog numărul rețetelor vegan este destul de mare, la capitolul rețete raw vegan nu prea stau bine. Recunosc că, deși nu sunt rețete greu de făcut, nu am testat prea multe pentru că nu mi s-a părut ceva la care să mă pricep prea bine. Asta până de curând când prietenii de la Vegis mi-au aruncat mănușa și m-au provocat să gătesc cu uleiul de cocos  de la Niavis, pe care mi l-au trimis spre testare.

Acest ulei de cocos de la Niavis este  un ulei extravirgin, obținut prin presare la rece. Așa că, cel puțin din punctul meu de vedere, nu se putea să îl folosesc decât într-o rețetă raw vegan pentru a putea beneficia la maxim de proprietățile lui curative. Nu doar eu ci întreaga familie, evident.tartă raw vegan de ciocolata [Read more…]

Cum să faci acasă lapte de migdale raw vegan?

· 5 Comments

Cum să faci acasă lapte de migdale raw vegan?

Bogat în proteine, vitamina E, acizi grași omega 3, zinc, magneziu, fier și potasiu dar sărac în calorii, laptele de migdale este o alternativă, dintre multe altele, la laptele de vacă. O băutură perfectă pentru cei ce au intoleranță la lactoză sau un regim de viață vegan sau pur și simplu pentru oricine dorește să țină posturile de peste an dar dorește să bea lapte.

Laptele de migdale este bun de consumat pentru cei ce au probleme cu oasele deoarece este foarte bogat în calciu, o cană cu lapte de migdale asigurand 30% din doza zilnică recomandata de calciu, 25% din cea de vitamina D care este responsabilă cu asimilarea acestuia.

lapte de migdale [Read more…]

Smoothie cu mure si spanac

· 2 Comments

Smoothie cu mure si spanac

Pentru ca in aceasta saptamana cuvantul de ordine in ceea ce priveste gatitul este ”simplitate”, reteta de astazi, ultima din aceasta luna (pentru ca maine vom avea retrospectiva in bucate a lunii), am ales sa fie una sanatoasa, savuroasa, simpla si usor de facut: smoothie cu mure si spanac.

Este o reteta pe care si un copil o poate face, si multe nu as avea de povestit insa am fost rugata sa postez si retete de acest gen, cumva mai mult sugestii de retete pentru ca uneori ne e de folos o mica inspiratie atunci cand nu mai stim ce combinatii de smoothie sa mai facem.

smoothie cu mure si spanac [Read more…]

Loading...

Smoothie cu urzici si spanac

· 3 Comments

Smoothie cu urzici si spanac. Suna cam indranzet, nu-i asa? :) Ei bine, da, putem fara nici o grija sa consumam si urzici in stare cruda daca le strecuram intr-un smoothie adica intr-o bauturica cu de toate amestecate, fructe, legume, apa sau iaurt, lapte, chefir. In functie de gusturi.

Eram si eu sceptica pana cand mi-am facut zilele trecute curaj si am incercat. Si nu m-au piscat urzicile alea, serios vorbesc. :) Deci pentru cine mai are dubii sau temeri in sensul ca urzica ii va face ceva tratament pentru reumatism la … limba, sa stea linistit. Nu va putea folosi urzica pentru asa ceva. In schimb ii va aduce cu siguranta in aport de multe vitamine, minerale, acizi grasi, omega 3, etc.

smoothie cu urzici si spanac lecturi si arome [Read more…]

Mousse de ciocolata vegan

· 3 Comments

mousse ciocolataZilele trecute simteam nevoia de ceva dulce, bun, rapid, sanatos si de post. Asa ca, desi cumparasem un avocado pentru a reface reteta de mousse de avocado cu ton, m-am razgandit si am optat pentru a-l transforma intr-un mousse de ciocolata raw-vegan. Adica un fel de nutella de casa facuta din fructe si deci din ingrediente sanatoase.

Un desert rapid si usor de facut, potrivit pentru cei mici si deopotriva pentru cei mare daca doresc sa manance o ciocolata altfel decat sunt obisnuiti, de exemplu. In plus, pentru a-l face nu ai nevoie decat de cateva ingrediente: o banana, un avocado si un indulcitor (eu am folosit miere de albine). Asta ca reteta de baza. Insa, cum eu am vrut ceva mai mult, am facut o alta combinatie, adaugand si niste nuca, migdale, unt de alune de padure. Cum va spuneam, un fel de nutella mai altfel. [Read more…]