retete simple pentru oameni simpli
Clătite cu lapte din semințe de mac și miere de albine
Vă spuneam săptămâna trecută că am făcut, cu ajutorul blenderului profesional G21 Smoothie Vitality pe care l-am primit pentru testare, un lapte vegetal din semințe de mac. Găsiți rețeta acestuia AICI.
Probabil că mulți dintre voi s-au întrebat atunci ce puteam face cu laptele vegetal în afară de a-l bea ca pe un lăptic înainte de culcare?
Crema cu lapte fără ouă pentru torturi și prăjituri
Am pregătit pentru voi o surpriză dulce pe care o voi dezvălui săptămâna viitoare. Până atunci, însă, vreau să vă dau rețeta unei creme delicioase pe care am folosit-o la acea prăjitură.
E foarte ușor de făcut și foarte gustoasă așa că merge de minune atât la prăjituri cât și la torturi. Mai aveți nevoie de un blat – găsiți mai multe rețete de blaturi AICI – și puteți face imediat o prăjiturică ușor de făcut.
[Read more…]
Ganache vegan cu ciocolată neagră (de post)
Vă povesteam zilele trecute că am fost nevoită să încerc o rețetă de tort de post cu care să-mi întâmpin invitații pe care i-am avut la ziua băiețelului meu, zi care a căzut anul acesta în post.
Zis și făcut. Adică am făcut un blat de tort de post, vegan despre care ți-am povestit aici cum se face, rămânând să încerc și o cremă de post pe măsură.
[Read more…]
Blat de tort Genoise (cu ouă întregi)
Probabil că în aventurile pe care le-ai avut prin bucătărie ți s-a întâmplat destul de des să vrei să faci un blat de tort sau de prăjitură în care ai fost nevoit să separi albușul de gălbenuș. Și ai avut ghinionul să nu le poți separa corect.
Ei bine, rețeta de astăzi de blat de tort genoise este una extren de simplă și NU mai ai nevoie să faci acest lucru, adică să separi gălbenușul de albuș pentru a le bate separat. Pur și simplu faci blatul folosind ouăle ÎNTREGI!
Cremă caramel cu mascarpone
Cum aveam atâtea prăjituri făcute înainte de Anul Nou mi-am zis că nu are sens sa mai fac și un tort. Însă, în ultimul moment am citit despre superstițiile de An Nou în ceea ce privește mâncarea care ar trebui să fie pe masă la trecerea dintre ani așa că m-am răzgândit.
Era acolo scris (de o fi adevărat sau nu, asta nu știu) că e bine să fie și tort de Revelion. Așa că am făcut rapid un tort simplu cu blat genoise și cremă caramel cu mascarpone.
[Read more…]
