Salata de cartofi cu castraveti murati

Salata de cartofi cu castraveti murati

O alta reteta simpla de salata, si pe care o putem face in orice sezon, este si aceasta reteta de salata de cartofi cu castraveti murati pe care probabil o stiti si voi si o si faceti. Poate nu chiar in varianta asta pe care v-o propun eu astazi, pentru ca se poate usor adapta gusturilor fiecaruia si deci, fie simplifica, fie imbunatati, imbogati in ce priveste ingredientele folosite.

Este o salata la fel de simplu si usor de facut ca si cea cu fasole boabe uscate pe care o stiti deja si nu ia mai mult de zece minute sa o faceti, cu conditia sa aveti deja fierti cartofii. Cu alte cuvinte aceasta salata de cartofi cu castraveti murati o puteti foarte bine pregati cu doua-trei cartofi ramasi cu o zi inainte cand i-ati fiert pentru a face altceva cu ei. Un fel de reteta economica care sa recicleze alimentele ramase neutilizate de pe o zi pe alta.

Reteta de salata de cartofi cu castraveti murati

• Ingrediente pentru reteta de salata de cartofi cu castraveti murati

sapte-opt cartofi medii fierti in prealabil
o ceapa rosie
cinci castraveti murati mici
50 grame de masline negre fara samburi
o mana de salata verde (optional)

pentru dressing

o lingurita de mustar de dijon
trei-patru linguri de ulei de masline (sau dupa gust)
trei-patru linguri de otet sherry (sau dupa gust)
o lingurita de sare (sau dupa gust)

• Mod de preparare pentru reteta de salata de cartofi cu castraveti murati
• Curatam cartofii si ii taiem cubulete de marime medie
• Curatam si taiem ceapa fidelute.
• Castravetii murati ii putem taia cubulete fie lasandu-i asa, cu tot cu coaja, fie curatand coaja inainte, in functie de preferinte.

Vezi mai jos cum se face salata orientala simpla – reteta de baza
Apasa pe poza si ABONEAZA-TE si tu la canalul de Youtube!

• Taiem si maslinele fasii iar salata o spalam si o rupem pur si simplu bucati cu mana sau o taiem fasii.
• Pregatim dressing-ul pentru salata: punem intr-un bol, mustarul, uleiul, otetul si sarea si amestecam bine pana la omogenizare.
• Puntem toate legumele intr-un vas si adaugam peste ele dressing-ul. Amestecam si apoi lasam salata macar un sfert de ora la rece pentru a se intrepatrunde gusturile.
• Servim pur si simplu ca si salata dar chiar ca si garnitura, dupa preferinte.

Pofta buna sa aveti!