Buna! Sunt Claudia, si ma bucur ca ai poposit în bucătăria mea virtuală rafoind cartea virtuala de bucate, care aduna la un loc peste 1000 de retete simple, economice si usor de facut :)
Iar daca ai ajuns aici inseamna ca ti-a placut ce ai vazut rasfoind blogul si ai vrut sa afli mai multe despre acest proiect si despre cine este, dincolo de monitorul virtual, persoana care gateste, pozeaza si publica retetele pe blog.
De loc sunt moldoveanca, nascuta si crescuta pe plaiurile Bistritei, intr-un mic orasel de provincie, Buhusi, situat la jumatatea distantei dintre Bacau si Piatra Neamt.
Sunt economist de profesie, sotie si mamica cu norma intreaga. Nu am cursuri de gastronomie, nici de nutritie insa gatesc cu placere, si incerc pe cat posibil sa am un stil de alimentatie si de viata cat mai sanatos care sper sa se regaseasca si in articolele mele de aici. Cand spun “sanatos” ma refer, se intelege, cred, la stilul de viata al meu si al familiei mele, adaptat, deci, diferitelor noastre nevoi.
Imi place sa testez retete din bucatariile lumii sau pregatite de bucatari celebri si incerc sa va arat si voua ca ele se pot pregati acasa fara prea mare efort si cu cheltuieli minime. De asemenea imi place sa ma joc cu combinatiile si uneori gatesc pur si simplu dupa cum imi dicteaza intuitia, rezultatul reflectandu-se in retete pe care le transform in realitate de cele mai multe ori pe loc, cand gatesc in mica mea bucatarie.
Ingredientele pe care le folosesc, o parte dintre ele provin din propria mea gradina de zarzavat. A locui intr-un mic orasel de provincie, ”la casa” iti ofera si avantajul ca vara te poti bucura de o rosie, un castravete, un dovlecel, etc, proaspat cules din gradina ta.
Daca una dintre retetele de aici nu iti e pe plac, nu-i cu suparare. Asa gatesc eu, astea sunt gusturile sau nevoile dictate de sanatatea membrilor familiei mele. Nu trebuie sa imi reproduci reteta daca vrei sa o testezi. E suficient sa te inspiri din ea si sa o pregatesti ca pentru tine si familia ta.
Si daca tot gatesti una dintre retetele de pe blog, arata si altora cum ti-a iesit incarcand o poza pe canalul de Social Media pe care ai cont (Facebook, Instagram, etc) cu hastagul #lecturisiarome.
Iar de nu iti place cum gatesc, inainte de a incerca sa critici (poti sa o faci constructiv, ca nu-i cu suparare) aratand cu degetul in mod acuzator, adu-ti aminte ca “gustibus non discutandum” ca suntem unici si avem gusturi diferite.
“Lecturi si Arome” este proiectul meu de suflet pe care l-am inceput din dorinta de “a uni” intr-un singur loc doua dintre blogurile ale mele:
– Lecturi de Mamica, unde poti gasi recenzii la carti, articole utile, informatii de cultura generale, etc
– Claudette Bazar, pe care l-am conceput initial ca pe un blog culinar numit foarte frumos Arome Culinare, dar ale carui retete le poti regasi acum in mare parte aici, acolo ramanand sa scriu doar din cand in cand articole cu caracter personal.
Nu a fost insa sa fie asa. Nu am renuntat nici acum la primul blog cu care mi-am facut intrarea in realitatea virtuala. Nici la al doilea, ba din contra, am mai pus bazele virtuale unui nou proiect, intitulat SoftBlog.
Te invit deci si acolo sa citesti daca esti interesat, articole care fac referire la metode de organizare a casei, de economisire, idei practice si utile care sa fie de ajutor in viata de zi cu zi, articole despre moda si lifestyle si nu in ultimul rand recenziile pe care le fac la cartile de beletristica pe care le citesc.
De ce “Lecturi si Arome”…
De ce lecturi? Simplu. Cred in ideea ca trebuie sa ne informam zilnic chiar daca vrem doar sa punem ceva in farfurie. A gati cu gust poate ca tine intr-adevar de talent si e o arta. Insa, ca in orice arta, doar talentul si munca nu sunt suficiente.
Trebuie sa si inveti si asta o poti face doar fiind informat, citind cat mai mult, fie din carti, fie de pe internet. La urma urmei, a gati cu gust tine in primul rand de … gusturile tale si de cat esti de informat in ceea ce priveste ingredientele cu care gatesti. Asta e parerea mea. Sper ca si a ta daca ai ajuns sa imi treci pragul virtual.
De ce arome? Imi plac condimente pentru ca aduc un plus de savoare mancarurilor in care se folosesc. Cred ca se poate gati foarte simplu, nesofisticat, dietetic chiar, dar totusi gustos. Si acest gust il poti crea folosind ce altceva decat ingrediente naturale, de buna calitate alaturi de niste condimente bune sau niste ierburi aromatice care iti pot infrumuseta si pervazul bucatariei, nu da doar gust bun mancarii.
Si nu in ultimul rand, poti gati cu buget redus mancaruri care sa fie gustoase. De tine si de imaginatia ta depinde sa stii sa le dai gust.
Imi doresc ca “Lecturi si Arome” sa fie un spatiu virtual in care tu, cel ce imi treci pragul sa gasesti retete simple, usor de facut, aromate si cu ingrediente cat mai sanatoase din punctul meu de vedere.
Cu alte cuvinte, nu recomand pe blog nimic din ce nu mancam noi acasa. Si in acelasi timp un loc in care sa poti gasi o informatie de calitate in ceea ce priveste alimentatia sanatoasa dar si un ghid in ceea ce priveste cartile de bucate si nu numai.
Colaborari si colaboratori…
De aproape trei ani de cand public retetele pe acest blog am colaborat (si colaborez) cu alti bloggeri culinari, implicandu-ma in diferite proiecte virtuale. Dar despre intreaga mea activitate online si offline poti citi mai multe aici. 
Si in loc de concluzie, trei de ”daca”…
– daca ai nevoie de un sfat, ai o propunere de colaborare, sau doar vrei sa stam de vorba, imi poti scrie pe adresa de email lecturisiarome[@]gmail[.]com sau pe pagina de Facebook a site-ului. Ma gasesti de asemenea si pe Pinterest, Twitter, Instagram, Youtube, Tik Tok.
– daca esti curios sa afli cu cine am colaborat de-a lungul timpului, da un click AICI si o sa gasesti lista acestora precum si parerea unora dintre ei referitoare la colaborarea noastra.
De asemenea poti sa te numeri printre fanii ”Lecturi si Arome” facand parte din grupul de Facebook in care discutam despre ce e nou pe blog, ce mai gatim azi, cum gatim, etc.
Iti multumesc pentru ca mi-ai trecut pragul si te astept cu drag sa revii si alta data!
Cu drag,
Claudia