Retete de aperitive de post. Delicioase, rapide și ușor de făcut.
Dragii mei, m-am gândit astăzi să continui seria de colecții de rețete de post care să vă inspire atunci când aveți nevoie să gătiți ceva bun fără carne, lapte sau ouă. Mai sunt pe site alte astfel de colecții de rețete de post – rețete de mâncare de post și rețete de deserturi de post.
O altă colecție, concepută diferit de acestea este și cea cu 40 de rețete de post, câte una pentru fiecare zi din post, colecție în care am adunat mai multe feluri de rețete, de la aperitive, la feluri de bază și până la deserturi. O puteți răsfoi aici.
De asemenea mai am pe blog alcătuit și un meniu festiv de post pe care l-am pus în practică, nu doar alcătuit ca și colecție pentru blog, într-un an când a fost ziua fiului meu. Sper să vă inspire și acesta – îl puteți răsfoi dând clik AICI.
Urmează să mai alcătuiesc și o colecție de rețete de supe/ciorbe de post însă momentan nu am atât de multe rețete de acest gen publicate pe blog. Dacă aveți nevoie de o supă cremă de post vă recomand rețeta simplă, de bază – click aici iar din categoria ciorbelor aveți ciorba de năut, ciorba de ciuperci Pleurotus, ciorba de salată verde.
Acum să revenim la aperitivele noastre. Aveți mai jos o listă și, pentru a ajunge la fiecare rețetă în parte va trebui să dați click pe denumirea rețetei. Am adunat la un loc cam tot ce am considerat eu ca poate fi pus pe masă ca și aperitiv, chiar dacă este vorba de un pate de post sau o salată. La final am chiar și câteva rețete de zacuscă pentru că și ele pot fi folosite în acest scop.
Conopidă pane de post
Dovlecei în aluat de post cu apă sau bere
Șnițele din soia de post
Morcov la cuptor
Salata de cartofi cu castraveți murați
Pastă de avocado și castravete
Fasole bătută cu ceapă călită
Salată orientală de post cu muștar
Fasole bătută (frecată)
Flori de dovlecel în aluat de post cu apă sau bere
Salată de vinete
Drob de post cu ciuperci și orez
Salată de icre din semințe de chia
Pate de post cu ciuperci și nuci
Hummus din conopidă și usturoi
Salată de paste cu tofu
Pate din conopidă și nuci
Pate de sfeclă și năut
Chifteluțe cu linte roșie și conopidă
Pate de linte roșie și nuci
Piftie vegană cu ciuperci
Chiftele de linte cu hrișcă și sos de roșii
Pate de broccoli
Ciuperci umplute cu vinete, la cuptor
Vinete prăjite cu usturoi
Chiftelute cu vinete
Salată de cartofi cu castraveți murați
Salată de fasole boabe uscate
Hummus de fasole și leurdă
Chiftele din quinoa și ciuperci
Chifteluțe din năut (falafel)
Salată picantă de cușcuș cu măsline
Pate din fasole boabe
Ciuperci umplute de post
Pastă de ardei copți cu nucă
Salată de cartofi cu roșii și castraveți
Roșii umplute cu cușcuș
Pate de năut cu susan și ardei copți
[…] zeamă de lămâie și alte condimente. Noi o consumăm așa simplă și e perfectă ca și aperitiv de post, aperitiv pe care îl puteți face atât vara și toamna cât și pe timpul iernii dacă puneți […]