10 retete de creme pentru tort, prajituri si desert la pahar
Ma uitam zilele trecute pe cartea de bucate online a blogului si am observat ca de-a lungul timpului (in curand se fac trei ani de cand a luat nastere ”Lecturi si Arome”) am adunat si cateva retete de creme simple pentru tort, prajituri sau deserturi la pahar.
Si cum sarbatorile de iarna bat la usa, cu intregul lor alai de bunatati dulci care vor face parte din meniul festiv, fie de Craciun, fie de Anul Nou, m-am gandit ca nu ar strica sa fac un pic de ordine si sa adun la un loc toate aceste retete.
In felul acesta e mult mai usor de ”jonglat” cu ele cand o sa vrei sa faci ceva dulce si nu vei sti ce anume. Stii ca majoritatea retetelor de pe blog se adreseaza mai mult celor mereu in criza de timp, celor ocupati, care muncesc mult la job si vin acasa tarziu. Persoanelor care nu prea au timp la dispozitie pentru a-l petrece in bucatarie.
Dar si aceste persoane vor ceva dulce sau au familie cu copii si vor sa pregateasca macar pentru ei ceva bun pe masa de sarbatori (si nu numai). Si atunci salvarea vine de la o combinatie rapida de orice blat de pandispan (simplu sau cu cacao) si o crema la alegere din cele de mai jos.
Mai ramane apoi sa ”inchei” apoi tortul invelind totul la exterior in frisca. Razi sau presari ceva ciocolata peste, un fruct si, daca ai un posh poti merge mai departe cu imaginatia si orna cu ”moturi” de frisca puse din loc in loc. Simplu, rapid, gustos. Ca doar e facut de mana ta.
Ce retete de creme pentru tort vei gasi in continuare? Pai de la simpla, banala si atat de cunoscuta si folosita crema de vanilie clasica, pe care o poti faci tu acasa fara sa fii nevoit sa cumperi mixuri din comert, la surata ei crema fiarta de ciocolata, la crema fiarta de caramel cu lapte, la delicatele creme cu mascarpone si ciocolata si pana la simpla crema Chantilly sau frisca.
Bonus, am mai pus o reteta. Pentru ca vorbim si de deserturi rapide, la pahar, mai poti folosi si o crema de portocale. Nu am incercat-o in nici o prajitura sau tort ci doar intr-un desert la pahar. Dar cred ca merge si la tort sau prajitura.
Si voi incerca sa improspatez colectia de retete de creme pe masura ce voi mai publica ceva din aceasta categorie in speranta ca aceasta iti e de folos.
7 retete de creme pentru tort, prajituri si desert la pahar
Crema de vanilie clasica (creme patissiere) – click aici
Vezi mai jos si varianta video a retetei
Nu uita sa te abonezi si tu la canalul de Youtube!
Crema fiarta de ciocolata cu lapte – click aici
Crema de mascarpone cu ciocolata neagra – click aici
Crema de mascarpone cu ciocolata alba – click aici
Crema fiarta de caramel cu lapte – click aici
Crema Chantilly sau frisca din smantana – click aici
Crema de portocale – click aici
Update:
Ganache de ciocolata – click aici
Crema de lapte fara ou – click aici
Ganache vegan de ciocolata (de post) – click aici
Bonus:
Retete de torturi in care am folosit aceste creme
gasesti AICI
Retete de prajituri in care am folosit aceste creme
gasesti AICI
Retete de blaturi de tort impreuna cu care poti folosi cremele
gasesti AICI
Tu ce alte creme folosesti la torturi, prajituri sau deserturi la pahar?
Felicitări pentru blog! :)