• Despre Lecturi si Arome
  • Activitate online si offline
  • Colaboratori
  • Politica Cookies
    • Politica de confidențialitate

Lecturi si Arome



  • Prima pagina
  • Retete Video
  • Retete pe categorii
    • cu carne
    • cu peste/fructe de mare
    • Rețete ovo-lacto-vegetariene ușor de făcut
    • De post (vegan)
    • raw vegane (fara foc)
    • Carte de bucate lunara
  • Deserturi
    • Prajituri
    • Torturi
    • Aluaturi/Placinte
    • Briose/Muffins
    • Tarte
    • Fursecuri/biscuiti
    • Inghetate
    • Deserturi speciale
  • Aperitive
  • Feluri de baza
  • Supe/Ciorbe
  • Conserve pentru iarna
  • Salate/Garnituri
  • Bauturi
  • Mic dejun
  • Idei Practice
    • Stil de viata
      • De vorba cu…
      • Concursuri/provocari
      • Retete testate de voi
  • Recenzii

October 26, 2020 · Leave a Comment

Tort cu cremă de ciocolată. Cea mai ușor de făcut rețetă!

Rețete ovo-lacto-vegetariene ușor de făcut· Torturi

Spune si altora!
 37     
37
Shares

Tort cu cremă de ciocolată. Cea mai ușor de făcut rețetă!

La sfârșitul săptămânii, de obicei public o rețetă video nouă pe canalul de Youtube. Vinerea trecută am publicat rețeta unui tort cu cremă de ciocolată pe care eu îl fac foarte des pentru ai mei. Este video cu numărul 100 de pe canal și l-am filmat special pentru a marca acest prag de 100 de video publicate.

Este un tort foarte ușor de făcut și cu ingrediente la îndemână. În plus nu necesită să ai prea multe cunoștinte tehnici culinare și nici mult timp petrecut în bucătărie. Adică e perfect pentru începători  sau persoanele care sunt mereu pe fugă, așa cum sunt și eu dealtfel.

tort cu cremă de ciocolată

Cum m-am gândit că poate mulți dintre voi nu mă urmăriți și pe canalul de Youtube așa că am să public rețeta și aici, pe blog dar o să vă invit și să vă abonați și acolo APASĂ AICI pentru că unele rețete le voi publica acolo în premieră urmănd ca abia mai târziu, în limita timpului să le public și aici, în format scris.

Tortul de astăzi este o variantă simplificată a torturilor cu blat din pandișpan și cremă de ciocolată cu mascarpone pe care le găsiți pe site deja publicate. În rețeta de tort simplu cu cremă de ciocolată neagră doar că, pentru blat nu mai separăm albușurile de gălbenușuri și nici nu mai facem crema pornind de la un ganache de ciocolată.

tort cu cremă de ciocolată

Pur și simplu vom face un blat cu cacao dar din ouă întregi a cărei rețetă deja am publicat-o pe blog și o găsești AICI, iar la cremă vom folosi doar mascarpone și o cremă de ciocolată tartinabilă pe care o puteți găsi în orice supermarket sau chiar comanda online – vezi AICI.

Ambele, atât blatul cât și crema pot fi făcute cu o zi sau chiar 2 înainte și ținute la frigider până în momentul montării tortului. Dacă vi se pare prea puțină cremă dublați cantitatea. Noi preferăm deserturile cu ceva mai puțină cremă cum cred că ați observat deja dacă urmăriți blogul de ceva timp.

Vezi AICI o altă variantă de tort de ciocolată, cu blat umed și cremă de mascarpone

tort poiana

Tort cu cremă de ciocolată. Cea mai ușor de făcut rețetă!
 
Save Print
Prep time
30 mins
Cook time
30 mins
Total time
1 hour
 
Autor: Claudia
Recipe type: Desert
Cuisine: Romaneasca
Serves: o portie
Ingrediente
  • 5 ouă medii
  • 125 zahăr
  • 100 grame făină tip 000
  • 20 grame de cacao
  • o linguriță cu esență de vanilie
  • un vârf de cuțit cu sare
  • 250 grame de mascarpone
  • 200 grame de cremă de ciocolată tip Nutella
  • decoruri din zahăr sau după preferință
  • pentru insiropat: sirop de la un compot de fructe
3.5.3251

Mod de preparare tort cu cremă de ciocolată

  • Scoatem din timp ouăle ca să ajungă la temperatura camerei.
  • Aprindem cuptorul la 180 de grade și pregătim o tava de tort cu pereții detașabili. Eu am folosit una de 18 cm. Punem hartie de copt în tavă.
  • Spargem ouăle și le punem în vasul mixerului.
  • Mixăm pentru un minut cât să se ”desfacă”, după care adăugăm zahărul, sarea și esența de vanilie. 
  • Continuăm mixarea timp de 10-15 minute până când compoziția se aerează, devine albicioasă și își triplează volumul.
  • Dăm deoparte mixerul și adăugăm treptat făina cernută, încorporând-o cu ajutorul unui tel sau paletă de silicon, cu mișcări ușoare, de jos în sus. ATENȚIE! Nu vom mai folosi mixerul pentru a nu pierde aerarea pe care am obținut-o mai devreme prin mixare!

Abonează-te și tu la canalul de Youtube!
Apasă și pe clopoțel pentru a fi primul care află noutățile!

  • După ce am încorporat toată făina apoi turnăm compoziția în tava tapetată pregătită din timp
  • Dăm tava în cuptorul încins pentru aproximativ 30 de minute, în funcție de cum coace acesta.
  • Facem testul cu scobitoarea și, când este gata scoatem tava din cuptor, lăsăm puțin la răcit și apoi scoatem blatul din tavă, desprindem hârtia și lăsăm la răcit pe un grătar.
  • Feliem în 3 sau chiar 4 felii, după îndemânare și îl folosim pentru a face un tort delicios folosind o crema din mascarpone cu ciocolată care se face extrem de simplu.
  • Pentru crema trebuie doar să amestecăm împreună brânza mascarpone cu crema de ciocolată până la omogenizarea completă după care va trebui să o dăm la rece pentru câteva ore ca să se întărească. Este important ca cele 2, mascarpone și crema de ciocolată să fie la aceeași temperatură, ideal la temperatura camerei pentru a se mixa mai ușor. Dacă nu doriți să folosiți o astfel de cremă cumpărată puteți oricând face o cremă în casă urmând rețeta de aici. Mai multe rețete de cremă găsiți și în colecția de AICI.
  • Montarea tortului se face așa cum puteți vedea în video de mai sus. Nu are rost sa mai scriu aici toată povestea pentru că se înțelege mai bin din video :)

Sper să vă placă rețeta de astăzi și să o încercați și voi și, dacă vă place ce vedeți pe canalul de Youtube, sper să vă abonați ca să fiți la curent cu ce rețete noi public și acolo. Nu uitați să activați clopoțelul așa încât Youtube să vă anunțe când public ceva nou!

tort cu cremă de ciocolată și mascarpone

Să aveți poftă la tort cu cremă de ciocolată!


Spune si altora!
 37     
37
Shares
 
37
Shares
 37    
« Prajitură răsturnată cu mere. Rapidă și ușor de făcut!
Borș cu carne de porc și cartofi »

Leave a Reply Cancel reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Rate this recipe:  

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

Urmareste-ma si aici

Ultimele retete

  • 5 trucuri pentru a tăia ceapa fără lacrimi January 31, 2025
  • Cum să economisești bani în ianuarie planificând inteligent mesele January 14, 2025
  • 5 idei de mic dejun nutritiv pentru zilele friguroase de ianuarie January 10, 2025

Archives

October 2020
MTWTFSS
 1234
567891011
12131415161718
19202122232425
262728293031 
« Sep   Nov »

Copyright © 2025 · captivating theme by Restored 316