• Despre Lecturi si Arome
  • Activitate online si offline
  • Colaboratori
  • Politica Cookies
    • Politica de confidențialitate

Lecturi si Arome



  • Prima pagina
  • Retete Video
  • Retete pe categorii
    • cu carne
    • cu peste/fructe de mare
    • Rețete ovo-lacto-vegetariene ușor de făcut
    • vegane (de post)
    • raw vegane (fara foc)
    • Carte de bucate lunara
  • Deserturi
    • Prajituri
    • Torturi
    • Aluaturi/Placinte
    • Briose/Muffins
    • Tarte
    • Fursecuri/biscuiti
    • Inghetate
    • Deserturi speciale
  • Aperitive
  • Feluri de baza
  • Supe/Ciorbe
  • Conserve pentru iarna
  • Salate/Garnituri
  • Bauturi
  • Mic dejun
  • Idei Practice
    • Stil de viata
      • De vorba cu…
      • Concursuri/provocari
      • Retete testate de voi
  • Recenzii

September 30, 2015 · 2 Comments

Carte de bucate – luna septembrie 2015

Carte de bucate lunara

Spune si altora!
 1     
1
Share

carte bucate septembrie

Intoarcem azi ultima fila din calendarul lunii septembrie, o luna de toamna frumoasa si calduroasa in care am adunat multe retete pentru camara. Asa ca voi declara luna septembrie din acest an ”luna conservelor pentru iarna”. Din cele 17 retete publicate luna asta, majoritatea sunt din categoria Dulceturi/Conserve. Am pus castraveti in saramura pentru iarna, gogosari in otet, la rece, adica fara fierbere, suc de rosii si rosii in suc de rosii si am gatit tocana de legume cu orez, tocana de legume cu ciuperci, zacusca de vinete si zacusca cu fasole boabe uscate. Pe toate le veti gasi mai jos, frumos listate, iar ca sa ajungeti la reteta dati doar un click pe link-ul aferent.

O sa mai gasiti si cateva retete de deserturi dintre care va recomand tortul musuroi de cartita, cu banane si unt de arahide, un tort usor de facut si chiar daca nu chiar asa de aspectuos, ii dau un zece plus in ce priveste gustul. Si sa nu uit de papanasii moldovenesti, o reteta veche, mostenita de la bunica, de papanasi asa cum se fac prin partile noastre. Cu muuulta branza :)

Si ca tot veni vorba de retete vechi, va aduc aminte ca tot luna aceasta am inceput un nou proiect, foarte drag mie, acela de a readuce la viata, de a scoate la lumina, retete vechi din cartile de bucate mostenite de la bunica precum si din caietul de retete al unei matusi pasionata si ea de gatit. Daca in septembrie am inceput cum era normal, cu retete vechi de conserve pentru iarna, voi continua, in lunile ce urmeaza cu retete vechi de prajituri, cu gandul, deja la sarbatorile de iarna.

Dar sa revenim in prezent si sa va las sa rafoiti aceasta mica carte de bucate din luna septembrie 2015 (daca doriti sa vedeti ce am gatit in septembrie anul trecut dati click aici) pe care o gasiti mai jos sub forma de lista si imagini ale preparatelor pregatite. Sa va fie de folos!

Muraturi/Conserve pentru iarna

Gogosari in otet – fara fierbere si fara conservanti (click aici pentru reteta)

gogosari in otet

Castraveti murati in saramura (pentru iarna) – (click aici pentru reteta)

castraveti murati in sare

Zarzavat pentru ciorbe, la borcan, fara conservant – (click aici pentru reteta)

zarzavat pentru ciorbe

Suc de rosii pentru iarna – fara conservanti – (click aici pentru reteta)

suc de rosii fara conservanti

Rosii in bulion, pentru iarna – fara conservanti – (click aici pentru reteta)

rosii in bulion

Zacusca/Tocana pentru iarna

Zacusca de fasole boabe uscata – (click aici pentru reteta)

zacusca de fasole boabe

Zacusca de vinete – (click aici pentru reteta)

zacusca de vinete

Tocana de legume cu orez – (click aici pentru reteta)

tocana de legume

Tocana de ciuperci pentru iarna – (click aici pentru reteta)

tocana de ciuperci

Gemuri

Gem de prune – (click aici pentru reteta)

gem de prune

Gem de coarne si mere – (click aici pentru reteta)

gem de coarne si mere

Feluri de baza

Mancare de ardei copti cu morcovi – (click aici pentru reteta)

mancare de ardei copti

Salate

Salata de sfecla rosie cu nuca si branza telemea -(click aici pentru reteta)

salata de sfecla rosie cu nuca

Prajituri (alte deserturi)

Tarta cu branza de vaci, prune caramelizate si crumble – (click aici pentru reteta)

tarta cu branza de vaci Lecturi si Arome

Papanasi moldovenesti – (click aici pentru reteta)

papanasi moldovenesti

Torturi

Tort musuroi de cartita cu banane si unt de arahide – (click aici pentru reteta)

musuroi de cartita

De asemenea mai puteti gasi si o reteta de grisine facuta dintr-o carte de bucate pentru copii, a carei recenzie este, bineinteles, impreuna cu reteta. Click aici pentru reteta si recenzie.grisine

Iar daca vreti sa aflati cum este sa gatesti intr-o bucatarie de restaurant si cum a fost sa fiu, pentru cateva ore, ucenicul Laurei Laurentiu (Retete ca la mama) puteti sa cititi intreaga poveste AICI.

Laura Laurentiu

Cum spuneam si la inceput, s-a mai terminat o luna frumoasa de septembrie, pe care o declar ”luna conservelor pentru iarna” si va incepe, sper, un la fel de frumos octombrie in care as dori sa va scriu cat mai multe retete de prajituri asa cum le face bunica candva.

Asa ca stati cu ochii pe blog, abonati-va la newsletter (click aici ca sa afli cum) ca sa primiti pe mail ultimele noutati si sa fiti primii care aflati care e reteta de prajituri din cartea bunicii propusa de mine pentru a o gati si voi.

Sa aveti un octombrie frumos si calduros! :)


Spune si altora!
 1     
1
Share
 
1
Share
 1    
« Castraveti murati in saramura pentru iarna
Crumble cu prune si nuci – fara zahar »

Comments

  1. Iuliana says

    October 3, 2015 at 6:12 pm

    Ce luna prolifica ai avut! Felicitari! Abia astept prajiturile din caietul matusii :)

    Reply

Trackbacks

  1. Zacusca cu ciuperci si vinete - Lecturi si Arome says:
    July 10, 2016 at 3:46 pm

    […] luna trecuta ca am reusit sa imi fac stocul de tocana si zacusca pentru iarna si ca nu voi mai incerca alte […]

    Reply

Leave a Reply Cancel reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

Urmareste-ma si aici

Ultimele retete

  • Care sunt cele mai importante elemente dintr-o patiserie? June 20, 2022
  • Cum alegi paharele de vin? May 28, 2022
  • Ciorbă de urzici cu orez acrită cu borș May 5, 2022

Archives

September 2015
MTWTFSS
 123456
78910111213
14151617181920
21222324252627
282930 
« Aug   Oct »

Copyright © 2022 · captivating theme by Restored 316