Carte online de bucate - septembrie 2016

Traditionala, de acum, carte online de bucate, pe care o gasiti pe blog la finalul fiecarei luni, aduna la un loc 14 retete noi si 3 colectii de retete.

In majoritatea lor, retetele lunii septembrie 2016 sunt retete simple, practice si usor de facut, insa sunt retete de conserve pentru iarna.

Luna septembrie, mai mult decat orice alta luna din an este luna in care gospodinele pun la pastrare pentru iarna in fel si chip legumele si fructele din bogata recolta a anului.

Nu puteam lasa sa treaca aceasta perioada fara a incerca si testa retete noi. Retete culese de prin batrani. A se citi de la neamuri, prieteni sau cunostinte intalnite intamplator in piata. :)

Veti gasi si doua colectii in care am adunat la un loc 5 retete de conservare a rosiilor pentru iarna si 5 retete de zacusca pe care trebuie sa le incerci. Colectia de retete cuprinde atat retete de conserve testate in bucataria ”Lecturi si Arome” cat si din alte bucatarii virtuale.

De asemenea am discutat pe larg, in articolul ” Conserve si muraturi pentru iarna. Ce si cat punem?” despre ce feluri de conserve pentru iarna (zacusca, tocana, compot, gem, dulceata, etc) punem noi in casa si mai ales cat de mult punem pe iarna la pastrare astfel incat sa fie avantajos si din punct de vedere economic.

Au fost si doua, trei retete de deserturi. Nu prea multe, ce-i drept. Un tort rapid cu piscoturi si mousse de pere, pe care l-am facut pentru a sarbatori ziua mea de nume si o inghetata de cacao si nuci caramelizate. Un deliciu! Pacat ca a trecut deja vara si acum nu prea mai includem inghetata in meniu ci mai degraba un ceai cald. As manca inghetata din asta cu cacao in fiecare zi.

Cam astea au fost noutatile de pe blog din luna septembrie. Sper sa va placa si sa va fie de folos. :)