• Despre Lecturi si Arome
  • Activitate online si offline
  • Colaboratori
  • Politica Cookies
    • Politica de confidențialitate

Lecturi si Arome



  • Prima pagina
  • Retete Video
  • Retete pe categorii
    • cu carne
    • cu peste/fructe de mare
    • Rețete ovo-lacto-vegetariene ușor de făcut
    • De post (vegan)
    • raw vegane (fara foc)
    • Carte de bucate lunara
  • Deserturi
    • Prajituri
    • Torturi
    • Aluaturi/Placinte
    • Briose/Muffins
    • Tarte
    • Fursecuri/biscuiti
    • Inghetate
    • Deserturi speciale
  • Aperitive
  • Feluri de baza
  • Supe/Ciorbe
  • Conserve pentru iarna
  • Salate/Garnituri
  • Bauturi
  • Mic dejun
  • Idei Practice
    • Stil de viata
      • De vorba cu…
      • Concursuri/provocari
      • Retete testate de voi
  • Recenzii

September 19, 2016 · 8 Comments

Pasta de gogosari pentru iarna (cu video)

De post (vegan)· Dulceturi/Conserve

Spune si altora!
 118     
118
Shares

Pasta de gogosari pentru iarna + reteta video!

Pasta de gogosari am facut-o dupa ce am vazut cat de buna este pasta de ardei capia pentru iarna. Si, recunosc, ca sa testez si o alta varianta de preparare.

Dupa succesul avut de reteta de pasta de ardei capia pentru iarna, am primit, de la fani, pe Facebook o multime de sfaturi despre cum face fiecare, acasa, pasta de ardei. Evident, va dati si voi seama ca nu exista o singura reteta de pasta de ardei, sau pasta de gogosari.

pasta de gogosari

Cred ca exista cateva reguli generale de preparare si apoi, fiecare gospodina isi foloseste imaginatia sau experienta pentru a personaliza reteta.

Asa ca astazi, fara sa lungim prea mult vorba, o sa va scriu o alta varianta a retetei de pasta de ardei, de data asta sub forma de pasta de gogosari. Retineti, deci ca in acelasi mod se poate prepara si o a doua varianta de pasta de ardei, cea fara ulei.

Urmareste-ma si pe Instagram!

Aceasta este o reteta si mai simpla, si mai usor de facut decat prima. In plus, avantajul acesteia este ca la ingrediente, de data asta nu avem ulei. Nu riscam sa rancezeasca uleiul, temerea majoritatii gospodinelor.

Practic avem nevoie de doua ingrediente, mari si late, de putin efort si rabdare pana se face si..de borcane, evident :)

5.0 from 2 reviews
Pasta de gogosari pentru iarna (cu video)
 
Save Print
Prep time
15 mins
Cook time
1 hour
Total time
1 hour 15 mins
 
Autor: Claudia
Recipe type: Conserva
Cuisine: Romaneasca
Serves: o portie
Ingrediente
  • gogosari
  • sare grunjoasa pentru muraturi (FARA iod)
3.5.3251

Reteta de pasta de gogosari pentru iarna

  • Spalam bine gogosarii, ii curatam de cotor si de seminte dupa care ii taiem bucati si ii dam fie prin masina de tocat carne, fie folosim robotul de bucatarie sau mini chopper-ul.
  • Cand am terminat de maruntit toti gogosarii adaugam in pasta obtinuta sarea.

NOTA: La 1,5 kg de gogosari cantariti dupa ce am scos cotorul si semintele am pus 1 lingurita de sare.

  • Punem compozitia la fiert, la foc mic, amestecand si avand grija ca sa nu se prinda de fundul cratitei. Eu am folosit o cratita de tuci si nu am avut probleme.

Reteta video o poti vedea in continuare!

Apasa pe poza ca sa te abonezi la canalul de Youtube
si sa fii la curent cu ultimele retete video!

  • Lasam sa se gateasca pana cand scade bine de tot zeama dupa care lasam la racit si apoi punem in borcanele curate, inchidem capacele si punem la fiert, in bain-marie pentru 20 minute, asa cum am explicat in reteta de rosii in bulion – vezi aici.pasta de gogosari pentru iarna
  • Dupa ce au fost sterilizate, intoarcem borcanele cu fata in jos si le invelim in paturi, lasandu-le sa se raceasca lent.

Spor la pregatit pasta de ardei copti pentru iarna!

Alte retete de conserve pentru iarna:

Ardei capia la borcan in suc propriu pentru iarna

Zacusca cu vinete si ciuperci (click aici pentru reteta)

zacusca cu ciuperci

Tocana de ciuperci (click aici pentru reteta)

tocana de ciuperci


Spune si altora!
 118     
118
Shares
 
118
Shares
 118    
« 10+ retete de zacusca sau tocana pentru iarna
Gogonele murate in saramura pentru iarna »

Comments

  1. Gabriella says

    September 13, 2017 at 4:28 pm

    Mie nu mi-a ieșit rețeta!;compoziția e apătoasă, fierbe demult și nu scade, are gust amărui…nu mai fac, părea simplu dar nu e! Păcat de muncă și timp!

    Reply
    • Claudia Vasilache says

      September 13, 2017 at 8:54 pm

      Gabriela cred ca esti unica. Toti cei ce au incercat reteta au fost multumiti. Te-ai gandit ca poate ceva nu ai facut bine? Ca poate otetul nu a fost de care trebuie? Si deci nu reteta e de vina? E o reteta veche de ani de zile si testata in timp de mii de oameni.

      Reply
  2. Laura says

    September 1, 2017 at 7:13 pm

    Ampus si eu o tura de pasta anul asta, cu ardei kapia, a doua tura o fac cu gogsari. Foarte faina culoare are pasta ta.

    Reply
    • Claudia Vasilache says

      September 1, 2017 at 8:30 pm

      Ai fost harnicuta! Eu inca nu am pus nimic pe iarna :(

      Reply
  3. Adriana Ivan says

    August 31, 2017 at 9:22 pm

    Tu faci fiecare rețetă să pară simplă! Nu am pus niciodată.

    Reply
    • Claudia Vasilache says

      September 1, 2017 at 2:12 pm

      Multumesc :) Pai la mine cam orice reteta e simpla :p Pentru ca asa imi plac sa fie ;) Simple si rapide.

      Reply

Trackbacks

  1. Ketchup de casă picant - pentru iarnă - Lecturi si Arome says:
    September 7, 2017 at 9:20 am

    […] Spălăm și curățăm gogoșarii după care îi tăiem bucăți și îi pasăm prin robot sau mini tocător obținând o pastă de gogoșari. […]

    Reply
  2. Gogosari in otet, fara fierbere si fara conservant says:
    September 29, 2016 at 5:12 pm

    […] Vezi aici si reteta de pasta de gogosari pentru iarna! […]

    Reply

Leave a Reply Cancel reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Rate this recipe:  

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

Urmareste-ma si aici

Ultimele retete

  • 8 sfaturi practice pentru a găti minimalist January 23, 2023
  • Prăjitură rapidă cu mascarpone January 19, 2023
  • 10 idei de salate pentru anotimpul rece January 13, 2023

Archives

September 2016
MTWTFSS
 1234
567891011
12131415161718
19202122232425
2627282930 
« Aug   Oct »

Copyright © 2023 · captivating theme by Restored 316