Gata, s-a terminat si “luna lui cuptor”. Caldurosul august ne paraseste vreme de un an lasand in urma amintirile unei veri frumoase. Urmeaza septembrie cu recoltele lui bogate, cu inceputul anului scolar si al toamnei. Ca de obicei, ultima zi a lunii este ziua retrospectivei, cea in care m-am obisnuit sa public cartea de bucate a lunii, o retrospectiva a ceea ce am gatit luna in curs.
A fost o luna bogata in retete, multe dintre ele fiind gustoase retete vegetariene sau vegane care am observat ca au fost pe placul vostru. Si ca o curiozitate, cea mai “de succes” reteta de luna asta a fost, in mod suprinzator pentru mine, reteta de salata de vinete libaneza, cunoscuta si sub numele de “baba ganoush”.
De asemenea, am avut pacerea sa testez dejunul Kollath, noul produs lansat de Solaris, despre care v-am scris cum se prepara si cu care am pregatit trei variante, doua fiind deja publicate, urmand ca a treia sa apara maine.
Retetele in imagini le-am grupat in poza de mai sus iar acum, ca sa va fie mai usor sa le identificati o sa va scriu si numele lor cu trimitere directa la ele, asezate pe categorii:
Aperitiv
Salata de vinete libaneza (baba ganoush)
Fel de baza
Ceafa de porc cu bere si arome indiene
Conopida la cuptor cu iaurt si arome indiene
Omleta la cuptor cu dovlecei si branza Brie
Pilaf de orez cu dovlecel la cuptor
Rosii la cuptor umplute cu quinoa si ciuperci
Desert
Desert raw cu pepene galben si prune
Inghetata de zmeura fara zahar
Tort cu mousse de ciocolata si mascarpone
Mic dejun
Dejun Kollath cu piure raw de piersici
Mic dejun Kollath (Solaris) – reteta de baza
Bauturi
Bineinteles ca nu au lipsit si cateva articole din categoria “Practic si Util” din care puteti afla despre cum se mai pot folosi cojile de fructe sau care sunt (dupa parerea mea subiectiva) top cinci roboti de bucatarie.
Si cum luna asta am lipsit cateva zile bune au mai ramas o multime de retete nepublicate si pe care vi le voi arata in curand dar vor urma si retete pe care le voi pregati inspirata fiind de binemeritata odihna din vacanta. Asa ca daca vreti sa fiti la curent cu ultimele retete de pe site puteti sa va abonati la newsletter ca sa le primiti pe email si sa va puteti inspira si voi din ele.
Pana atunci eu va doresc sa aveti o toamna bogata si inspirata :)
Ce harnicuta ai fost in luna august! ?:)
Da, am fost si as mai fi fost daca nu plecam in concediu la mare :)