Pilaf de orez cu dovlecel la cuptor

Reteta de orez cu dovlecel de astazi este perfecta pentru zilele de post de pe timpul verii dar poate fi inclusa foarte bine in meniul zilnic al celor mici dar si a adultilor care au un stil de viata vegetarian. Este o reteta simpla de pilaf care este foarte versatila, dovlecelul putand fi foarte usor inlocuit cu morcov de exemplu. Iar prin faptul ca e facut la cuptor este si o reteta dietetica.

Initial ceapa si dovlecelul sunt calite putin in tigaie dar nu sunt prajite pentru ca am scazut temperatura uleiului punand putin apa. Este si o reteta rapida potrivita pentru acele zile in care nu avem chef sa gatim cine stie ce retete complicate si nu dureaza mai mult de jumatate de ora sa o pregatiti.

Reteta de pilaf de orez cu dovlecel la cuptor

• Ingrediente pilaf de orez cu dovlecel la cuptor

o cana de orez
2,5 cani de apa
o ceapa
un dovlecel
o lingurita de turmeric
doua linguri de ulei de masline
sare
piper

• Mod de preparare pilaf de orez cu dovlecel la cuptor

1. Spalam bine orezul.
2. Taiem ceapa bucati cat mai mici
3. Spalam bine dovlecelul (eu am avut zucchini) si il dam pe razatoarea mare
4. Intr-o tigaie punem cele o lingura de de ulei si o incalzim usor
5. Adaugam ceapa si lasam sa se caleasca putin, 30 de secunde dupa care adaugam peste ea sare si lasam sa se gateasca cateva mniute. Sarea inmoaie ceapa si aceasta se va gati fara sa se arda.
6. Dupa 3-4 minute adaugam dovlecelul ras si amestecam totul lasand pe foc inca un minut
7. Punem in tigaie si orezul si amestecam continuu compozitia lasand pe foc inca 1-2 minute.
8. Adaugan turmericul, apa, sarea si piperul si amestecam bine potrivind gustul.
9. Pregatim un vas de yena pe care il ungem cu restul de ulei si punem in el compozitia de orez cu dovlecel
10. Dam vasul la cuptor, la foc mediu pentru maxim 20 de minute
11. Servim cald sau rece, ca fel principal sau ca si garnitura langa o friptura

Pofta buna sa aveti!

Daca v-a placut reteta nu ezitati sa o evaluati cu cinci stelute si sa o distribuiti pe retelele sociale! Multumesc!