• Despre Lecturi si Arome
  • Activitate online si offline
  • Colaboratori
  • Politica Cookies
    • Politica de confidențialitate

Lecturi si Arome



  • Prima pagina
  • Retete Video
  • Retete pe categorii
    • cu carne
    • cu peste/fructe de mare
    • Rețete ovo-lacto-vegetariene ușor de făcut
    • De post (vegan)
    • raw vegane (fara foc)
    • Carte de bucate lunara
  • Deserturi
    • Prajituri
    • Torturi
    • Aluaturi/Placinte
    • Briose/Muffins
    • Tarte
    • Fursecuri/biscuiti
    • Inghetate
    • Deserturi speciale
  • Aperitive
  • Feluri de baza
  • Supe/Ciorbe
  • Conserve pentru iarna
  • Salate/Garnituri
  • Bauturi
  • Mic dejun
  • Idei Practice
    • Stil de viata
      • De vorba cu…
      • Concursuri/provocari
      • Retete testate de voi
  • Recenzii

November 23, 2016 · 9 Comments

Retete traditionale din carne de porc pentru Craciun

Colecții de rețete

Spune si altora!
 164     
164
Shares

Retete traditionale din carne de porc pentru Craciun

Pentru ca am vazut pe Facebook cat de mult v-a placut reteta de chisca de casa publicata anul trecut pe blog, m-am gandit sa adun la un loc toate retetele de acest gen, alcatuind o mica carte online de bucate care sper sa va fie de folos acum in preajma sarbatorilor de iarna. O carte pe care o voi actualiza daca mai public si alte retete de acest gen pe blog.

Acum trei ani, la inceputurile blogului scriam acest articol despre traditiile culinare de Craciun la romani. Il publicam pe 20 decembrie 2013, la cateva zile de cand am deschis blogul acesta. Evident ca nu aveam atunci publicate retete traditionale de Craciun. Am facut-o insa in timp, incetul cu incetul si am ajuns ca astazi, dupa 3 ani sa reusesc sa alcatuiesc aceasta mica colectie doar din retetele publicate. Nu din exemple teoretice.

retete traditionale din carne de porc pentru Craciun

Va povesteam atunci, ca traditional pe masa de Craciun este, referindu-ma strict la subiectul acestui articol, adica cel al preparatelor din carne de porc: sangeretele, caltabosul sau chisca cum i se mai zice in unele zone, carnatii, toba, slanina, muschi, costita, sunculita, puse in bait si apoi afumate, carnea de porc pusa in untura, varianta romaneasca a celebrului confit frantuzesc,  jumarile, adica slanina proaspata, fara sorici, insa cu firisoare de carne prin ea, pusa la prajit pana devine aurie, piftia facuta din cap de porc, picioare, limba, urechi, sorici, nelipsita de la masa traditionala de Craciun, sarmalele, etc.

Aboneaza-te si tu la canalul de Youtube
Clik pe clopotel pentru a primi notificari!

Retete traditionale din carne de porc pentru Craciun

Din pacate nu am toate retetele acum publicate pe site insa majoritatea sunt si o sa le listez in continuare ca sa va fie mai usor sa le gasiti si sa le folositi atunci cand veti pregati masa de Craciun.

Chisca de casa ca in Moldova – click aici

cisca de casa moldoveneasca

Carnati din carne de vita si porc – click aici

cârnați de casă

Lebar de casa – click aici

lebar de casa

Toba de casa traditional romaneasca – click aici

toba de casa din carne de porc

Cum sa faci jumari si untura de porc – click aici

jumari de porc

Slanina afumata de casa (metoda rapida) – click aici

slanina afumata de casa

Piftie de porc – reteta aici

piftie de porc racitura

Kaiser de casa din fleică de porc – reteta aici

kaizer din fleică

Tochitura moldoveneasca – reteta aicitochitură moldovenească

Spor la pregatit retete traditionale din carne de porc pentru Craciun!

Retete traditionale din carne de porc pentru Craciun


Spune si altora!
 164     
164
Shares
 
164
Shares
 164    
« Conopida la cuptor cu iaurt si parmezan
Cum sa faci slanina afumata de casa (metoda rapida) »

Trackbacks

  1. Traditii culinare de Craciun la romani - Lecturi si Arome says:
    November 9, 2020 at 11:42 am

    […]    Preparatele de porc (vezi aici intreaga colectie de retete) fac parte din traditia culinara a poporului nostru, traditie ce se pastreaza si astazi chiar daca […]

    Reply
  2. Toba de casa (preparat traditional de Craciun) - Lecturi si Arome says:
    November 28, 2019 at 1:04 pm

    […] o reteta traditionala de Craciun si nelipsita de pe masa de sarbatoare in aceasta perioada. O faceau bunicii si parintii nostri. […]

    Reply
  3. Retete pentru un meniu festiv de Craciun si Revelion - Lecturi si Arome says:
    December 10, 2017 at 9:31 am

    […] Aperitive traditionale din carne de porc – click aici […]

    Reply
  4. Kaizer de casa din piept de porc fiert - Lecturi si Arome says:
    December 20, 2016 at 9:45 pm

    […] click aici […]

    Reply
  5. Taierea porcului de Ignat. Ce pregatim din el? - Lecturi si Arome says:
    December 16, 2016 at 2:44 pm

    […] a ta sau doresti sa incerci alte retetele de preparate traditionale de porc, gasesti pe blog (vezi aici) colectia cu retetele despre care ti-am vorbit mai sus – chisca, toba, carnati, racituri, slanina […]

    Reply
  6. Aperitive festive pentru Craciun si Revelion - Lecturi si Arome says:
    December 14, 2016 at 4:10 pm

    […] Intreaga colectie de retete traditionale specifice sarbatorilor de iarna o gasiti deja grupata AICI […]

    Reply
  7. 6 sfaturi ca sa eviti risipa de mancare de sarbatori - Lecturi si Arome says:
    December 12, 2016 at 11:49 am

    […] este mic, dar am dorit sa avem pe masa de sarbatori si ceva produse traditionale ale caror retete le gasesti deja pe blog (toba, chisca, carnati, etc) am cumparat o cantitate mai mare de carne, am decis, in functie de […]

    Reply
  8. Cea mai simpla piftie de porc (racitura) - Lecturi si Arome says:
    December 1, 2016 at 5:57 am

    […] este anotimpul preparatelor traditionale de porc. Natura a impus oamenilor care traiesc in conditiile climatrice din tara noastra sa consume pe […]

    Reply
  9. Cum sa faci slanina afumata de casa (metoda rapida) - Lecturi si Arome says:
    November 25, 2016 at 10:29 am

    […] click aici […]

    Reply

Leave a Reply Cancel reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

Urmareste-ma si aici

Ultimele retete

  • 8 sfaturi practice pentru a găti minimalist January 23, 2023
  • Prăjitură rapidă cu mascarpone January 19, 2023
  • 10 idei de salate pentru anotimpul rece January 13, 2023

Archives

November 2016
MTWTFSS
 123456
78910111213
14151617181920
21222324252627
282930 
« Oct   Dec »

Copyright © 2023 · captivating theme by Restored 316