Carte de bucate – luna martie 2015

A venit in sfarsit primavara si o data cu ea s-a mai dus o luna din an. O primavara mult asteptata venita dupa o iarna capricioasa asa cum a fost de fapt si luna martie. Cu soare dar si cu zapada. Insa, o data cu ultima zi a lunii avem si noi siguranta sau macar speranta ca iarna a plecat si ca primavara isi va intra in drepturi.

Fiind, deci, ultima zi a lunii si ultima postare, conform traditiei noastre, trebuie sa fie cea dedicata alcatuirii cartii lunare de bucate. Am “strans” in martie o mica colectie de 13 retete, dintre care 8 retete de deserturi si doar 5 retete de fel de baza. 

Sunt, intr-adevar, ceva mai putine decat de obicei dar am incercat, pe cat posibil ca luna aceasta sa ma perfectionez partea de fotografie culinara, gatind mai putin si invatand mai mult. Si daca trag linie si fac un bilant ma pot mandri cu un progres in aceasta directie, progres care sper sa va incante si pe voi. Daca e sa ne gandim bine, in primul rand “mancam” vizual, vederea fiind primul dintre simturile care percep mancarea. Cel putin in realitatea virtuala unde mai greu putem mirosi sau gusta din aromele mancarurilor pregatite. Eu sper ca si pe viitor sa reusesc sa fac poze care sa fie atractive si sa prezinte mancarurile cat mai apetisant si sper ca si voua sa va placa noul mod de prezentare.

Cele 13 retete de desert si fel de baza le gasiti asezate frumos in lista de mai jos pentru a putea fi gasite mai usor. Spor la gatit! :)

Fel de baza:

Kartoffelpuffer (tocinei moldovenesti)

Cartofi la cuptor cu branza Camembert

Oua posate in sos de rosii (Shakshouka)

Omleta cu ficat pentru copii mofturosi

Mancare de spanac cu quinoa

Desert:

Briose cu banane si ciocolata

Budinca de paste cu branza de vaci

Cozonac de post cu nuca

Piure de mere cu spanac

Prajitura de post cu nuca si gem

Salam de biscuiti de post

Tort cu ciocolata alba si caramel

Tort cu ciocolata si portocale

De asemenea m-am mai jucat putin cu cuvintele scriid si doua articole pe care le puteti citi aici: Cand “am suficient” nu e niciodata de ajuns si aici Cat de importanta este socializarea atunci cand ai un blog.

Si fiindca luna trecuta v-am promis o surpriza, ei bine m-am tinut de cuvant dar am trisat putin ;). Surpriza se referea la organizarea lunara a unui concurs pentru voi dar am trisat putin si am organizat concursul pe “blogul frate” ca sa zic asa adica pe Idei Practice. Poate o parte din voi stiu deja de pe pagina de Facebook ca la inceputul anului am separat sectiunea de idei practice si am mutat-o pe un domeniu de sine statator. Din acest motiv articolele din seria “Practic si Util” vor fi publicate acolo.

Revenind la concurs, va pot spune ca este vorba de un concurs cu 3 premii in produse naturiste de la “Fares” si mai multe detalii gasiti aici: “Concurs cu premii produse naturiste de la Fares“. Va astept cu drag sa va inscrieti la concurs si va doresc sa aveti un aprilie insorit si numai cu bucurii.

Succes la concurs!