Omleta cu ficat pentru copii mofturosi

Cel putin odata pe luna facem un drum mai lung, la Bacau, atat pentru a iesit din anostul cotidian local cat si pentru a mai face aprovizionarea profitand de ofertele, uneori generoase, ale supermaket-urile din orasul resedinta de judet. In ultima incursiune pe care am facut-o saptamana trecuta am cumparat o multime de fructe si legume proaspete pentru ca, acum, primavara prefer ca mancarurile vegetariene sa predomine in meniul nostru in detrimentul celor cu carne. In afara de acestea am mai luat, pentru fiul meu in mod special, si o rotita mica de cascaval din Bacau. A vazut rotita de cascaval in raft si a insistat sa ii iau si lui. Nu puteam sa il refuz asa ca am luat-o cu gandul ca ii voi pune la pachet pentru gradinita dar si cu gandul sa “inveselesc” reteta de astazi despre care e ceva timp de cand tot spun ca o scriu. 

Reteta de astazi nu este una foarte complicata. Din contra, este una banala, a unui fel de mancare pe care de copii invatam sa il facem si care se bazeaza pe unul dintre ingredientele nelipsite din bucatarie: oul. Ouale se gatesc rapid si sunt foarte gustoase asa ca, de multe ori atunci cand suntem grabiti si nu avem pregatit nimic de mancare in frigider, daca avem un ou macar am iesit din incurcatura. Noi ca adulti. 

Insa acelasi banal ou ne scoate din incurcatura si atunci cand vine vorba de un copil mofturos. Pentru ca minunatul oua poate ascunde in el ingrediente surpriza, nebanuite de cel mic dar atat de necesare dezvoltarii lui pe care insa le refuza cu desavarsire in forma lor ca atare. In cazul de fata fiind vorba despre ficat. Consumul de ficat, desi controversat de unii este benefic organismului, mai ales celui in dezvoltare al copiilor tocmai pentru ca el contine printre altele si fier atat de necesar pentru metabolismul vitaminelor din grupa B dar si pentru transportul oxigenului in sange. Ideal este ca ficatul consumat sa provina de la un animal crescut la curte/la tara si hranit cu mancare cat mai naturala. In acest caz noi ne numaram printre cei norocosi deoarece locuim la casa si avem si putina curte in jur, ceea ce ne permite sa cultivam o mana de legume si sa crestem cateva gaini de curte.

Despre reteta de omleta cu ficat de astazi multe nu ar fi de spus. E o reteta rapida, usor de facut si perfecta pentru copiii mofturosi. Aveti nevoie, ca ingrediente de baza de oua, o bucata de ficat de pui sau vita si putin ulei. Pe langa aceasta mai puteti inveseli farfuria cu putin cascaval si castravete murat sau cu orice va trece voua prin minte si stiti ca cel mic accepta cu placere sa manance.

Poza pe care am facut-o pentru reteta de omleta cu ficat, hotarat lucru nu se poate incadra in categoria pozelor frumoase ci in cea a pozelor haioase pentru ca atunci cand vine vorba de masa unui copil avem nevoie sa aducem pe fata acestuia dar si in farfurie putin zambet. Din bucati mici de castravete murat si ceva cascaval, in cazul meu. :)

Reteta de omleta cu ficat pentru copii mofturosi

• Ingrediente pentru reteta de omleta cu ficat pentru copii mofturosi

un ou
o jumatate de ficat de pui
o lingura de ulei de masline
un strop de sare
o cana cu apa
optional: cascaval, castraveti murati

• Mod de preparare pentru reteta de omleta cu ficat pentru copii mofturosi

1. Punem ficatul la fiert intr-un vas in care adaugam o cana cu apa.
2. Dupa ce acesta este fiert il scotem din apa, il lasam putin sa se raceasca dupa care il pasam bine cu ajutorul unei furculite.
3. Batem bine oul, adaugam ficatul pasat si un strop de sare dupa care amestecam bine.
4. Punem intr-o tigaie uleiu si il incalzim usor.
5. Adaugam ouale batute bine si lasam omleta sa se faca la foc mic doua, trei minute dupa care o intoarcem si pe partea celalalta lasand-o inca un minut.
6. Cand este gata, punem omleta pe o farfuri, o rulam si o “inveselim” cu cascaval si castraveti murati sau orice altceva stiti ca ii face celui mic placere sa manance.

Pofta buna sa aveti!