retete simple pentru oameni simpli
Dulceață de vișine – rețetă video
În grădina de pe lângă casă avem nu doar legume ci și câțiva pomi fructiferi. Cei mai mulți la număr sunt vișinii deși sunt copăcei mai mici. Avem și doi cireși mari care anul asta s-au întrecut în a face cireșe.
La fel, și rodul de la vișini a fost unul foarte bogat. Noroc că nu s-au copt chiar în aceeași perioadă în care s-au copt cireșele că zău dacă mai știam ce să facem cu ele.
[Read more…]
Prăjitură Rumba cu foi de napolitană (prajitură Mozaic)
Cu dorința de a îmi diversifica colecția de prăjituri cu foi de napolitană m-am apucat de făcut cercetări pe net ca să vad ce altceva bun aș mai putea face cu acestea în afară de clasicele napolitane cu cremă caramel și cele cu cremă din rahat sau ciocolata în foi de napolitană.
Și așa am descoperit prăjitura Rumba cunoscută și sub numele de prăjitură Mozaic. Mi s-a părut interesantă mai ales că blatul din pandișpan îmi aducea aminte de un chec cu rahat din caietul vechi de bucate al mătușii mele.
[Read more…]
Pandișpan cu vișine
Rețeta asta de pandișpan cu vișine am făcut acum ceva timp dar nu am apucat s-o și public pe blog. Dacă nu mai găsiți acum vișine prinde bine anul viitor. Mai există și varianta să folosiți din congelator. Deci se poate face și pe timpul iernii. Doar să le scurgeți bine înainte de folosire.
Un pandișpan cu vișine este foarte ușor de făcut. Practic e aceeași rețetă ca la pandișpanul cu caise doar că am înlocuit caisele cu vișinele. E rapidă, se face ușor și e foarte gustoasă. Gustul acrișor al vișinelor contrastând cu cel dulce al pandișpanului.
[Read more…]
Compot de vișine pentru iarnă
Noi facem des compot de vișine pentru iarnă. Așa cum spuneam și în alte dăți, avem vreo 3 vișini în curte. În fiecare an ne fac bucuria de a rodi câteva kilograme bune de fruct pe care îl transformăm în dulceață, gem, compot, îl mâncăm sau punem la congelator.
Prinde bine iarna un fruct de vară chiar dacă mâncăm des fructe de sezon precum portocale, clementine, kiwi, grapefruit și altele. Cu toate că și acestea sunt savuroase, tot ducem dorul unui fruct românesc, de vară. Așa că apelăm la vișinele sau cireșele conservate din timp în fel și chip.
[Read more…]
Cum punem visine la congelator pentru iarna
În fiecare an punem la congelator câteva porții bune de vișine. Sunt practic nelipsite. E și normal să facem asta atâta timp cât avem foarte multe vișine. Trei copaci care produc destul cât să mâncăm pe săturate, să facem gem, dulceață, compot sau vișinată. Și să mai punem și pe iarnă la congelator.
E foarte simplu să pui vișine la congelator pentru iarnă. Nici nu ia mult timp ca să faci asta. Așa că ar fi păcat să nu pui și tu câteva porții chiar dacă nu ai, ca și mine vișini în curte.
[Read more…]