• Despre Lecturi si Arome
  • Activitate online si offline
  • Colaboratori
  • Politica Cookies
    • Politica de confidențialitate

Lecturi si Arome



  • Prima pagina
  • Retete Video
  • Retete pe categorii
    • cu carne
    • cu peste/fructe de mare
    • Rețete ovo-lacto-vegetariene ușor de făcut
    • De post (vegan)
    • raw vegane (fara foc)
    • Carte de bucate lunara
  • Deserturi
    • Prajituri
    • Torturi
    • Aluaturi/Placinte
    • Briose/Muffins
    • Tarte
    • Fursecuri/biscuiti
    • Inghetate
    • Deserturi speciale
  • Aperitive
  • Feluri de baza
  • Supe/Ciorbe
  • Conserve pentru iarna
  • Salate/Garnituri
  • Bauturi
  • Mic dejun
  • Idei Practice
    • Stil de viata
      • De vorba cu…
      • Concursuri/provocari
      • Retete testate de voi
  • Recenzii

June 15, 2016 · 7 Comments

Inghetata din curd de capsuni

Inghetate

Spune si altora!
 1     
1
Share

V-am promis saptamana trecuta, cand am publicat reteta de curd de capsuni ca va voi spune si o reteta in care sa folositi aceasta crema. Nu eram atunci decisa la ce sa o folosesc. Ma tenta sa incerc un tort gen entremet, dar cum acesta ia mult timp si cum timpul la mine mereu este limitat am ales pana la urma sa fac ceva mai rapid dar la fel de gustos: inghetata din curd de capsuni :)

Buna ideea, nu? Si super rapida reteta mai ales atunci cand ai curdul deja facut, mai ai la dispozitie si un aparat de facut inghetata. Floare la ureche. Cum curdul este in sine o crema destul de calorica si consistenta, simplu fapt ca am adaugat-o la o cantitate dubla de smantana a facut sa am baza perfecta pentru o inghetata din curd de capsuni.

inghetata din curd

Pentru cei ce inca nu stiu, sau nu au vazut reteta de curd de capsuni si cardamom, mentionez ca aceasta, desi are o denumirea usor exotica, nu este altceva decat o crema pe baza de unt si oua al carui ingredient principal este un suc de fructe. Practic se poate face curd din orice fel de fruct, cel mai popular fiind insa curdul de lamaie. Pe care culmea, inca nu l-am incercat. Am testat deja acum doi ani un curd de capsuni simplu, anul trecut un curd de visine si acum curdul acesta de capsuni si cardamom.

Vezi mai jos cum se face un tiramisu cu capsuni!
Aboneaza-te si tu la canalul de Youtube!

Si imi place atat de mult aceasta crema dulce acrisoara incat o sa mai urmeze si alte retete din acest gen de crema care a devenit preferata mea pentru ca e simplu de placut si foarte versatila. Curdul se poate folosi in foarte multe combinatii, in retete de deserturi cum ar fi torturile, prajiturile de tot felul si chiar inghetate cum este si reteta de inghetata din curd de capsuni de astazi.

5.0 from 1 reviews
Inghetata din curd de capsuni
 
Save Print
Autor: Claudia
Recipe type: Desert
Cuisine: Romaneasca
Ingrediente
  • 400 grame de curd de capsuni
  • 600 grame de smantana de 12%
3.5.3208

Mod de preparare pentru inghetata din curd de capsuniinghetata din curd de capsuni

  1. Pregatim curdul de capsuni asa cum am explicat pe larg in reteta de aici dupa care il dam la frigider pana cand se raceste. Se poate face cu doua, chiar si trei zile inainte si pastra la frigider In acest fel, atunci cand veti face inghetata timpul de preparare se va scurta considerabil.
  2. Batem foarte bine smantana, cu mixerul sau cu un tel, asa cum am explicat aici, pana cand aceasta devine aerata si obtinem din ea frisca.
  3. Turnam curdul de capsuni (bine racit) peste frisca si amestecam cu ajutorul unei spatule de silicon pana la completa incorporare.
  4. Punem compozitia obtinuta in vasul aparatului de facut inghetata, pregatit in prealabil conform instrunctiunilor), pornim aparatul si lasam sa mearga pana cand obtinem consistenta de inghetata.
  5. Turnam inghetata intr-un vas incapator si dam la frigider pana a doua zi cand o servim cu pofta aceasta delicioasa inghetata din curd de capsuni turnand pe deasupra si putin sirop concentrat de capsuni (vezi aici reteta).inghetata din curd de capsuni

Pofta buna sa aveti!

Alte retete de inghetata:

Inghetata de coacaze negre si iaurt grecesc (click aici pentru reteta)

inghetata de coacaze negre

Inghetata cu dulceata de trandafiri (click aici pentru reteta)

inghetata cu dulceata de trandafiri

Inghetata de capsuni cu mascarpone (click aici pentru reteta)

inghetata de capsuni cu mascarpone

Distribuie si tu daca iti place. Multumesc!


Spune si altora!
 1     
1
Share
 
1
Share
 1    
« Prajitura simpla cu cirese (sau visine)
Gem de cirese cu menta »

Comments

  1. Antoaneta says

    May 7, 2017 at 1:09 pm

    Si daca nu am aparat de facut inghetata??!? :P

    Reply
    • Claudia V says

      May 7, 2017 at 3:28 pm

      Congelezi si din 30 in 30 de minute scoti si amesteci compozitia. Repeti operatiunea in felul asta de vreo 3-4 ori. Impiedica formarea de ace de gheata ;)

      Reply
  2. Iuliana says

    June 20, 2016 at 9:02 am

    Ah, ce bunatate! Zi-mi ca mai ai si pentru mine! :)

    Reply
    • Claudia V says

      June 20, 2016 at 9:06 am

      O portie mica mai am. Pentru tine daca vii repede :p

      Reply

Trackbacks

  1. 10 + retete delicioase cu capsuni pe care trebuie sa le incerci - Lecturi si Arome says:
    May 22, 2020 at 7:41 pm

    […] Inghetata cu curd de capsuni – click aici […]

    Reply
  2. Inghetata cu coacaze - Lecturi si Arome says:
    June 26, 2017 at 9:51 am

    […] Inghetata din curd de capsuni (click aici pentru reteta) […]

    Reply
  3. Lasagna cu spanac si ricotta - Lecturi si Arome says:
    June 17, 2016 at 6:02 am

    […] toata saptamana asta ne-am delectat cu ceva dulce, fie el o prajitura, o  inghetata sau un gem, e timpul si pentru o mancare mai serioasa ca doar mai si mancam, nu doar gustam […]

    Reply

Leave a Reply Cancel reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Rate this recipe:  

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

Urmareste-ma si aici

Ultimele retete

  • 5 motive să folosești o hotă în bucătărie September 4, 2023
  • Cum să faci Sangria, băutura spaniolă cu vin și fructe September 1, 2023
  • Cum găsești echilibrul perfect între eleganță și comoditate atunci când gătești August 28, 2023

Archives

June 2016
MTWTFSS
 12345
6789101112
13141516171819
20212223242526
27282930 
« May   Jul »

Copyright © 2023 · captivating theme by Restored 316