Incepe sa se incalzeasca mai bine afara semn ca se apropie curand si vara cand vom manca mai multa inghetata. Caci inghetata e desertul preferat vara, nu-i asa? Si cat de buna e o inghetata de casa facuta chiar de tine pentru ca stii si ce pui in compozitia ei. Iar o inghetata cu ciocolata alba si mascarpone e o nebunie!
Cremoasa, gustoasa, aromata cat trebuie si cu gust de ciocolata alba e o minunatie de inghetata. Unde mai pui ca se face si foarte repede. Are doar trei ingrediente si nici nu ajunge sa coste foarte mult.
De multe ori la magazinele de unde iti faci aprovizionarea gasesti atat mascarpone cat si smantana si ciocolata alba in oferta. Le cumperi din timp, faci ceva economie in buget si ai si o inghetata de casa minunata de savurat pe timpul verii.
Ca sa iti fie mai comod, ideal ar fi sa investesti intr-o masina de facut inghetata. Investita nu e mare si chiar merita. Iti spun din experienta proprie pentru ca sunt mai bine de 2 ani de cand folosesc pe timpul verii un aparat de facut inghetata si nu mai cumpar din comert. In felul asta imi fac inghetata in ce combinatii vreau si am mereu in congelator, la dispozitie o portie buna de savurat.
Daca vrei sa afli mai multe despre felul in care functioneaza si mai ales cum se foloseste un aparat de facut inghetata citeste articolul de AICI.
- 250 grame de mascarpone
- 200 grame de ciocolata alba
- 500 grame de smantana pentru frisca cu 20% grasime
Mod de preparare pentru reteta de inghetata cu ciocolata alba si mascarpone
- Rupem ciocolata bucati.
- Intr-un va punem 200 grame de smantana si o incalzim. Atentie. nu e fierbem! Cand vedem ca se apropie de punctul de fierbere o dam de pe foc si adaugam ciocolata.
- Acoperim ciocolata cu smantana si lasam asa 10 minute ca sa se topeasca dupa care amestecam bine totul si lasam sa se raceasca cat sa ajunga la temperatura camerei.
- Amestecam treptat crema de smantana si ciocolata cu branza mascarpone (si ea la temperatura camerei) pana la omogenizarea completa.
- Restul de smantana ramas in batem bine si il transformam in frisca. Vezi AICI cum se face frisca!
- Amestecam crema de ciocolata si mascarpone cu frisca si compozitia obtinuta o punem in cuva de la masina de inghetata. Dam drumul la masina si asteptam sa se formeze inghetata de ciocolata alba si mascarpone pe care, dupa ce e gata o punem in recipiente cu capac si o dam la congelator pana se ingheata.
- Savuram a doua zi cu placere si pofta o portie mare de inghetata de ciocolata alba si mascarpone.
Pofta buna la inghetata de ciocolata alba si mascarpone!
Imi place ca e o reteta simpla care duce la un produs final super rafinat. Ahhhh…. caloriile astea, nu mai am unde sa le stochez :D
:))) Ah… ce as vrea si eu sa am unde stoca mai mult dar sunt deja full :))
Pare un desert extrem de fin si … atat de putine ingrediente? Eu am inceput devreme cu mancatul inghetatei. Imi este totusi pofta de o inghetata de pepene. Ce zici?
Pai stii tu ca ce e simplu e si cel mai bun :)
mama ce ar merge acum o portie
Pai… ce mai astepti? La treaba ;)