• Despre Lecturi si Arome
  • Activitate online si offline
  • Colaboratori
  • Politica Cookies
    • Politica de confidențialitate

Lecturi si Arome



  • Prima pagina
  • Retete Video
  • Retete pe categorii
    • cu carne
    • cu peste/fructe de mare
    • Rețete ovo-lacto-vegetariene ușor de făcut
    • De post (vegan)
    • raw vegane (fara foc)
    • Carte de bucate lunara
  • Deserturi
    • Prajituri
    • Torturi
    • Aluaturi/Placinte
    • Briose/Muffins
    • Tarte
    • Fursecuri/biscuiti
    • Inghetate
    • Deserturi speciale
  • Aperitive
  • Feluri de baza
  • Supe/Ciorbe
  • Conserve pentru iarna
  • Salate/Garnituri
  • Bauturi
  • Mic dejun
  • Idei Practice
    • Stil de viata
      • De vorba cu…
      • Concursuri/provocari
      • Retete testate de voi
  • Recenzii

July 22, 2016 · 11 Comments

Paste cu sos de ardei copti

De post (vegan)· Feluri de baza

Spune si altora!
 12     
12
Shares

Reteta de paste cu sos de ardei copti este o reteta vegana. Sau de post. Asta daca nu cumva vrei sa o imbunatatesti cu ceva parmezan aruncat in farfurie chiar in momentul in care te apuci de mancat. Oricum ar fi, cu parmezan sau fara, este o reteta simpla si usor de facut. O reteta, as putea zice, de vara. Atat de buna incat cred ca si cel mai mare pofticios consumator de carne nu ar putea-o refuza.

Ca sa nu mai spun ca pastele mai bine le combini asa, cu legume decat cu carne daca vrei sa nu ai probleme cu digestia sau silueta. In plus, daca te grabesti tare sau, sa zicem, nu ai efectiv paste in casa, poti manca sosul pur si simplu cu paine. Ca o mancarica de ardei copti.

paste cu sos de ardei copti

Daca aveti deja copti ardeii atunci aceasta este o reteta super rapida care va salveaza  in multe situatii in care nu stit ce sa mai faceti de mancare atunci cand veniti obositi de la munca. Practic, cat fierbe apa si apoi pastele aveti gata si sosul ;)

5.0 from 2 reviews
Paste cu sos de ardei copti
 
Save Print
Prep time
30 mins
Cook time
10 mins
Total time
40 mins
 
Autor: Claudia
Recipe type: Fel de baza
Cuisine: Romaneasca
Serves: 3 portii
Ingrediente
  • 400 grame de ardei copti
  • doua linguri de ulei de masline
  • trei catei de usturoi
  • doua linguri de bulion sau doua trei rosii de marime medie
  • o canita cu apa (daca folositi bulion)
  • o lingurita rasa de sare
  • un sfert de lingurita de ghimbir (optional)
  • fulgi de chilli sau ardei iute tocat marunt (optional)
  • o mana de patrunjel tocat marunt
3.5.3208

Mod de preparare pentru reteta de paste cu sos de ardei copti

  1. Punem apa pentru paste la fiert, adaugam sare si cand aceasta incepe sa fiarba adaugam pastele. Le fierbem cat scrie pe ambalaj.
  2. Intre timp pregatim sosul incepand prin a taia ardei copti fasii pe lungime si apoi pe latime. Puteti incerca si sa ii taiati cubulete. Nu conteaza neaparat forma finala insa mie asa mi-a placut sa ii tai.
  3. Incingem uleiul in tigaie si adaugam usturoiul taiat marunt. Lasa sa se rumeneasca putin si apoi adaugam bulionul amestecat cu o canita de apa.
    NOTA: Daca folositi rosii le taiati cuburi si le adaugati dar nu mai puneti apa. O sa difere putin timpul de fierbere a sosului, rosiile fiind crude. Lasam sa fiarba aproximativ zece minute pana cand se gatesc si incepe sa se formeze un sos.
  4. Adaugam ardeii copti taiati fasii si amestecam bine.
  5. Asezonam cu sare, ghimbir, fulgi de chilli sau ardei iute taiat marunt si lasam sa mai fiarba impreuna inca zece minute cat sa se imbina aromele.
  6. La final adaugam patrunjel proaspat, tocat marunt si oprim focul.
  7. Scurgem pastele si le adaugam peste sos. Amestecam si servim cu pofta. Cu sau fara parmezan, in functie de dorinte. Recomandarea mea ar fi sa aveti paste de genul celor pe care le vedeti in poza, sub forma de cochilie. Personal mi se pare ca acest sos merge bine cu genul acesta de paste.

Pofta buna sa aveti!

Alte retete de paste:

Paste cu dovlecel si ton (click aici pentru reteta)

paste cu dovlecei

Paste cu somon afumat si smantana (click aici pentru reteta)

paste cu somon afumat

Spaghete cu ansoa, capere si rosii (click aici pentru reteta)

spaghete cu ansoa 1


Spune si altora!
 12     
12
Shares
 
12
Shares
 12    
« Gem de rubarbar cu mere si ghimbir
Sepie baby la cuptor cu usturoi si patrunjel »

Comments

  1. Russel Degeston says

    August 31, 2016 at 1:33 pm

    Asadar, inainte de orice altceva, ardeii trebuie sa fie copti. Dupa ce ardeii se racesc si coaja se desprinde cu usurinta, se curata bine de pielita arsa.

    Reply
  2. Simona says

    July 22, 2016 at 10:59 am

    Am scos aseara o pungă de ardei copt din frigider și mă gândeam să-l fac salată, dar parcă ar merge și cu paste.

    Reply
    • Claudia V says

      July 22, 2016 at 1:52 pm

      merge sigur! :)

      Reply
  3. Antoaneta says

    July 22, 2016 at 9:49 am

    Ai mei sunt intr-o perioada cand ar manca numai paste asa ca reteta ta e binevenita :)

    Reply
    • Claudia V says

      July 22, 2016 at 1:52 pm

      Ma bucur ca am putut fi de ajutor :)

      Reply
  4. Laura says

    July 22, 2016 at 8:17 am

    Ce bunatate ai facut tu aici!!!!

    Reply
    • Claudia V says

      July 22, 2016 at 8:56 am

      Simple si bune :p

      Reply

Trackbacks

  1. Pasta de gogosari pentru iarna (cu video) - Lecturi si Arome says:
    September 25, 2020 at 5:00 pm

    […] am primit, de la fani, pe Facebook o multime de sfaturi despre cum face fiecare, acasa, pasta de ardei. Evident, va dati si voi seama ca nu exista o singura reteta de pasta de ardei, sau pasta de […]

    Reply
  2. Insotitorii lui Hristos - jurnal de pregatiri pascale (4) ~ Casuta Laurei says:
    March 5, 2018 at 7:15 am

    […] cina: Paste cu ardei copti […]

    Reply
  3. Pasta de gogosari pentru iarna - Lecturi si Arome says:
    September 19, 2016 at 7:57 pm

    […] am primit, de la fani, pe Facebook o multime de sfaturi despre cum face fiecare, acasa, pasta de ardei. Evident, va dati si voi seama ca nu exista o singura reteta de pasta de ardei, sau pasta de […]

    Reply
  4. Mancare de ardei copti cu vinete - Lecturi si Arome says:
    August 1, 2016 at 5:26 am

    […] un fel de ”remake” al retetei de paste cu sos de ardei copti pe care v-am scris-o luna trecuta (o gasiti aici). Pornisem spre bucatarie cu gandul de a gati pentru pranz o alta portie de paste cu sos de ardei […]

    Reply

Leave a Reply Cancel reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Rate this recipe:  

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

Urmareste-ma si aici

Ultimele retete

  • 5 trucuri pentru a tăia ceapa fără lacrimi January 31, 2025
  • Cum să economisești bani în ianuarie planificând inteligent mesele January 14, 2025
  • 5 idei de mic dejun nutritiv pentru zilele friguroase de ianuarie January 10, 2025

Archives

July 2016
MTWTFSS
 123
45678910
11121314151617
18192021222324
25262728293031
« Jun   Aug »

Copyright © 2025 · captivating theme by Restored 316