Friptura de pui aromata in stil indian

Bucataria indiana, plina de savoare si imaginatie in ce priveste condimentarea mancarurilor este printre preferatele mele. Intr-una din cartile pe care le tot rasfoiesc si despre care v-am vorbit deja pe lecturi de mamica am gasit o reteta de friptura de pui pe care am adaptat-o la condimentele pe care le aveam prin casa. A iesit un preparat aromat, gustos si usor de facut.

Reteta de friptura de pui aromata in stil indian

• Ingrediente friptura de pui aromata in stil indian

5 pulpe de pui
4 catei de usturoi
doi centimetri de radacina de ghimbir
o jumatate de lingurita de boia iute
o jumatate de lingurita de boia dulce
o jumatate de lingurita de turmeric
o jumatate de lingurita de chimen măcinat
o jumatate de lingurita de sare
250 ml iaurt de casa

• Mod de preparare friptura de pui aromata in stil indian

1. Incepem prin a prepara sosul pentru marinat, operatiune deloc complicată.
2. Curatam usturoiul si ghimbirul si le taiem bucati mai mici.
3. Punem in blender iaurtul, usturoiul, ghimbirul si restul condimentelor si le amestecam foarte bine.
4. Aceasta compozitie o turnam peste carne si amestecam totul bine pentru a cuprinde cat mai mult din ea.
5. Acoperind vasul in care am pus carnea si il punem in frigider lasandu-l la marinat peste noapte.
6. A doua zi punem carnea cu tot cu amestecul de iaurt intr-un vas, il acoperim cu folie de aluminiu si il dam la cuptor pentru 40-45 de minute sau pana scade sosul de iaurt.
7. Cu zece minute inainte de a fi gata scoatem folia si lasam sa se rumenească mai bine deasupra.

Pofta buna sa aveti!