Cunoscuta reteta de salata greceasca de castraveti si iaurt, sau mai bine spus de sos tzatziki, poate fi facuta si folosind, in loc de ulei, o grasime mult mai sanatoasa, cea din avocado. Acest sos tzatziki cu avocado poate insoti la fel de bine carnea, pestele cat si legumele.
Reteta de sos tzatziki cu avocado
- Ingrediente sos tzatziki cu avocado:
un avocado bine copt
6 linguri de iaurt de casa
doi catei de usturoi
un castravete mic
zeama de la o jumatate de lamaie
sare dupa gust
cateva frunzulite de menta
- Mod de preparare sos tzatziki cu avocado:
- Curatam avocado de sambure si coaja si il pasam cu ajutorul unei furculite
- Taiem castravetele curatat si el de coaja in bucatele cat mai mici
- La fel procedam si cu ustoroiul
- Intr-un castron amestecam iaurtul cu avocado, usturoiul si castravetele
- Adaugam sare, zeama de lamaie si cateva frunzulite de menta tocate marunt
- Servim ca si garnitura la o friptura de porc sau pui
Pofta buna sa aveti!
[…] zi în care am avut de gând să refac pozele de la rețeta de sos tzatziki cu avocado, pe care o poți vedea aici. Făcusem pozele acum ani buni, pe vremea în care habar nu aveam cum să fac o poză mai frumoasă […]