Sos tzatziki cu avocado

Sos tzatziki cu avocado. Reteta greceasca reinterpretata

Cunoscuta reteta de salata greceasca de castraveti si iaurt, cunoscuta si sub denumirea de tzatziki, poate fi facuta si folosind, in loc de ulei, o grasime mult mai sanatoasa, cea din avocado.

Acest sos tzatziki cu avocado, cum l-am denumit eu, poate insoti la fel de bine carnea, pestele cat si legumele.Mie mi-a placut varianta asta si m-am gandit sa v-o recomand si voua.

Asa ca astazi vom avea in ”meniu” o reteta simpla si usor de facut in care avocado este vedeta. Si iaurtul, bineinteles. Iar daca doriti o varianta fara iaurt sa stiti ca ea exista publicata pe blog. O gasiti aici, sub denumirea de pasta de avocado cu castravete.

Sos tzatziki cu avocado

 

Save Print

Prep time

10 mins

Total time

10 mins

 

Autor: Claudia

Recipe type: Aperitiv

Cuisine: Greek

Serves: o portie

Ingrediente

• un avocado bine copt
• 6 linguri de iaurt de casa
• doi catei de usturoi
• un castravete mic
• zeama de la o jumatate de lamaie
• sare si piper dupa gust
• cateva frunzulite de menta

3.5.3251

Mod de preparare sos tzatziki cu avocado

• Curatam avocado de sambure si coaja si il pasam cu ajutorul unei furculite
• Taiem castravetele curatat si el de coaja in bucatele cat mai mici
• La fel procedam si cu ustoroiul

• Intr-un castron amestecam iaurtul cu avocado, usturoiul si castravetele
• Adaugam sare, zeama de lamaie si cateva frunzulite de menta tocate marunt
• Servim ca si garnitura la o friptura de porc sau pui

Pofta buna sa aveti!