Sos tzatziki cu avocado. Reteta greceasca reinterpretata
Cunoscuta reteta de salata greceasca de castraveti si iaurt, cunoscuta si sub denumirea de tzatziki, poate fi facuta si folosind, in loc de ulei, o grasime mult mai sanatoasa, cea din avocado.
Acest sos tzatziki cu avocado, cum l-am denumit eu, poate insoti la fel de bine carnea, pestele cat si legumele.Mie mi-a placut varianta asta si m-am gandit sa v-o recomand si voua.
Asa ca astazi vom avea in ”meniu” o reteta simpla si usor de facut in care avocado este vedeta. Si iaurtul, bineinteles. Iar daca doriti o varianta fara iaurt sa stiti ca ea exista publicata pe blog. O gasiti aici, sub denumirea de pasta de avocado cu castravete.
Sos tzatziki cu avocado
Prep time
Total time
Autor: Claudia
Recipe type: Aperitiv
Cuisine: Greek
Serves: o portie
Ingrediente
- un avocado bine copt
- 6 linguri de iaurt de casa
- doi catei de usturoi
- un castravete mic
- zeama de la o jumatate de lamaie
- sare si piper dupa gust
- cateva frunzulite de menta
Mod de preparare sos tzatziki cu avocado
- Curatam avocado de sambure si coaja si il pasam cu ajutorul unei furculite
- Taiem castravetele curatat si el de coaja in bucatele cat mai mici
- La fel procedam si cu ustoroiul
- Intr-un castron amestecam iaurtul cu avocado, usturoiul si castravetele
- Adaugam sare, zeama de lamaie si cateva frunzulite de menta tocate marunt
- Servim ca si garnitura la o friptura de porc sau pui
Pofta buna sa aveti!
[…] zi în care am avut de gând să refac pozele de la rețeta de sos tzatziki cu avocado, pe care o poți vedea aici. Făcusem pozele acum ani buni, pe vremea în care habar nu aveam cum să fac o poză mai frumoasă […]