Pere cu ceapa caramelizata invelite in bacon

Un adevarat rasfat al gustului intr-un aperitiv simplu si gustos: pere cu ceapa caramelizata invelite in fasii de bacon. Simplu de facut si delicios. Delicios mai ales pentru cei cu gusturi indraznete pentru ca depinde de gusturile fiecaruia daca vor aprecia sau nu aceasta combinatie, dulce acrisoara dintre un fruct, o legume si putina carne.

Va asigur insa ca ese o combinatie placuta si deosebita si merita incercata. Mai ales ca se face si relativ usor, in maxim 30 de minute asa ca va puteti surprinde musafirii sositi pe neasteptate cu un aperitiv de zile mari ;)

Reteta de pere cu ceapa caramelizata invelite in bacon

• Ingrediente pere cu ceapa caramelizata invelite in bacon

sapte felii de bacon
sapte sferturi de pere mai tari
o ceapa rosie medie
o lingura de ulei de masline
0 lingurita rasa de zahar brun
o canita de otet
o canita de apa

• Mod de preparare pere cu ceapa caramelizata invelite in bacon:

1. Incepem prin a prepara ceapa caramelizata. Taiem ceapa solzisori si o adaugam intr-o tigaie in care am pus in prealabil uleiul de masline sa se incalzeasca. O lasam maxim un minut (nu o prajim!) dupa care adaugam otetul, zaharul si apa si lasam sa fiarba la foc mic pana se evapora si ceapa se inmoaie.
2. Intre timp pregatim perele. Le curatam si le taiem in sferturi. Deoarece eu am avut doar 70 de grame de bacon am avut nevoie de doar sapte sferturi de pere.
3. Le scobim de samburi si dupa ce este gata ceapa punem cam cate o lingurita de ceapa in acele scobituri dupa care invelim perele in cate o fasie de bacon si “sigilam” cu o scobitoare.
4. Ungem o tava cu putin ulei, adaugam perele astfel invelite si o dam la cuptor pentru circa 25 de minute cat sa devine crocant bacon-ul si sa se coaca putin perele.
5. Cand bacon-ul este facut scoatem tava din cuptor si…voila…avem un aperitiv usor de facut si deosebit in acelasi timp.
6. Le sevim calde cu mare pofta!

Pofta buna sa aveti!

Au incercat reteta: