retete simple pentru oameni simpli
Prăjitură cu cremă de lapte și jeleu de fructe
Vă spuneam acum ceva timp că am făcut atât de celebra prăjitură cu cremă de brânză și jeleu de portocale, cunoscută și sub numele de ”prăjitura Fanta” și că ne-a plăcut foarte mult (vezi aici rețeta).
Ei, bine, cum nu sunt chiar așa mare fac al prăjiturilor cu brânză mi-a venit ideea să încerc o altă variantă a aceste prăjituri însă cu o altă cremă, una mai ”light” după părerea mea.
[Read more…]
Daca saptamana trecuta ti-am scris reteta de mucenici moldovenesti de post pufosi si aromati – vezi aici – astazi iti voi mai da inca o reteta, tot de mucenici moldovenesti insa, de data asta nu una treditionala ci putin modernizata. Adica mucenici umpluti cu nuca, de post, evident.
Iti poti da seama doar din titlul retetei ca ies mai buni asa, umpluti decat simpli. Practic seama cu un cozonac de post in miniatura, ca sa fac o comparatie. Doar ca acestia mai sunt si putin insiropati dupa ce sunt copti. Ca, de altfel, orice fel de mucenici moldovenesti.
Prajitura cartof cu merisoare si portocale
Craciun fericit si binecuvantat, dragii mei! :) E deja a doua zi de Craciun si, dupa ce l-am primit cu fursecuri pe Mos Craciun care ne-a adus daruri, dupa ce m-am bucurat impreuna cu familia de Nasterea Domnului, dupa mesele de sarbatoare si dupa o plimbare care sa ne redea tonusul iata-ma in bucataria virtuala pentru incepe sa scriu, asa cum v-am obisnuit deja, din anii ce au trecut, seria postarilor cu retetele pe care le-am pregatit pentru mesele festive.
Am cateva retete deja pregatite in sertar si care vor vedea ”lumina zilei” in perioada ce urmeaza, chiar daca, unele dintre ele poate le veti folosi abia in anul care vine. Si fiindca e inca zi de mare sarbatoare, o sa incep, evident, cu o reteta de desert.
[Read more…]
Eu i-am spus ”cea mai rapida prajitura cu portocale si iaurt” insa denumirea ei originala este ”Portokalopita” adica placinta greceasca cu portocale si iaurt, un desert de vara, traditional in bucataria greceasca.
Cum insa, la noi portocalele abia acum spre sezonul de toamna/iarna incep sa fie fructe de sezon si se consuma foarte mult, am gandit ca aceasta reteta este potrivita cu care sa particip la concursul organizat de Laura, pe site-ul ei Retete ca la mama, impreuna cu sponsorul acestuia, ”Valahia Garden”.
O sa vedeti cat de simpa si rapida este aceasta prajiturica de origini mediteraneene. Practic, mare lucru nu aveti de facut decat sa combinati foile de placinta, portocalele, ouale si iaurtul intre ele si gata. Singurii timp lungi de asteptare sunt cei in care se usuca foile de placinta si in care sta prajitura la cuptor. In rest nu e de treaba mai mult de un sfert de ora daca luam in calcul si obtinerea sucului de portocala proaspat stors.
Si ce frumos miroase dupa aceea in bucatarie! Pentru ca, in afara de copt prajitura mai aveti de facut si un sirop de portocale. Arome minunate. Nici ca ati mai avea nevoie de lumanari parfumate pentru a face intreaga casa sa miroasa a sarbatoare. La treaba, deci! :) [Read more…]
Prima zi a lunii martie este pentru mine una de bucurie. Nu neaparat pentru ca iarna a plecat si gata, vine primavara, cu alaiul ei de flori, ci pentru martisorul meu iubit (baietelul meu) pe care l-am primit in dar acum deja patru ani. In primul lui an de viata sarbatoream fiecare luna trecuta cu cate un dulce bun facut in casa. Bineinteles ca era doar pentru noi facut si el nu gusta.
Insa pentru a sarbatorii anul asta intrarea intr-un nou an de viata am facut “tort la comanda”. Iar comanda a fost: “mami vreau tort cu ciocolata, cu multa ciocolata” :) Puteam sa il refuz? Doar era ziua lui. Si in ciuda faptului ca ciocolata nu prea este recomandata copiilor, am facut o expectie, doar era zi de sarbatoare.
[Read more…]
