Lecturi si Arome

retete simple pentru oameni simpli

Salată de vinete de post (rețeta de bază)

· Leave a Comment

Salată de vinete de post (rețeta de bază)

Cred că noi românii suntem mari iubitori de salată de vinete. Zic asta pentru că o găsim în meniurile noastre nu doar în plin sezon ci și la mesele de sărbătoare de peste an. Câți dintre noi nu punem la congelator măcar un pachețel cu vinete coapte pentru a putea face o salată gustoasă la iarnă.

Pe timpul iernii, cel puțin, salata de vinete este căutată mult în perioadele de post pentru că este un preparat ușor de făcut și gustos în același timp.salată de vinete de post [Read more…]

Sparanghel la tigaie cu crumble de bacon și sos Zabaglione

· 3 Comments

Sparanghel la tigaie cu crumble de bacon și sos Zabaglione

Rețeta de azi este iarăși cu … sparanghel. După ce acum câteva săptămâni v-am arătat cum se face sparanghel la cuptor cu bacon (vezi aici) și apoi 2 salate delicioase cu sparanghel, una cu căpșuni (vezi aici) și alta cu spanac și parmezan (vezi aici), astăzi ”vom duce” sparanghelul la un alt nivel.

Vom găti împreună ceva tot simplu de făcut dar puțin mai rafinat. Atât ca și combinație/rețetă cât și ca plating. Adică vom face împreună sparanghel cu un crumble de bacon și nuci, alături de un sos Zabaglione cu grapefruit.sparanghel la tigaie [Read more…]

Sparanghel învelit în bacon cu parmezan, gătit la cuptor

· 2 Comments

Sparanghel învelit în bacon cu parmezan, la cuptor

Întâmplarea a făcut ca anul acesta să găsesc o super ofertă de preț la sparanghel și nu am rezistat ispitei. Am cumpărat mai multe legături de sparanghel și am tot gătit cu ele diverse rețete printre care și aceasta de astăzi de sparanghel învelit în bacon cu parmezan, gătit la cuptor.

Cum deja știi, am făcut o salată de sparanghel cu căpșuni (vezi aici rețeta), o supă cremă (vezi aici rețeta), o altă salată cu spanac și sparanghel (vezi aici rețeta) și un sparanghel cu sos, rețetă pe care o voi publica săptămâna viitoare.sparanghel învelit în bacon cu parmezan, gătit la cuptor [Read more…]

Drob de miel în aluat de foietaj

· 1 Comment

Drob de miel în aluat de foietaj

Am făcut rețeta asta pentru masa festivă de Paști dar abia acum reușesc să o public. Nu avea sens să o păstrez în sertărașul cu rețete al blogului până anul viitor când o să fie la mare căutare drobul din carne de miel. M-am gândit că poate sunt printre voi și persoane care mai au acum ocazia să facă un drob de miel.

Poate unii au cumpărat un miel întreg și nu au făcut de Paști drob sau poate mai sunt și acum prin supermarketuri oferte la organe de miel așa că ar mai putea fi făcută și anul acesta rețeta.drob de miel [Read more…]

Drob de post cu ciuperci și orez

· 4 Comments

Drob de post cu ciuperci și orez

Poate dacă vă spun că rețeta asta de drob de post cu ciuperci și orez am testat-o de 3 ori, în diferite variante până să ajung la ceea ce vedeți astăzi, nu o sa mă credeți. Nu am fost mulțumită de primele 2 variante așa că m-am ambiționat și am mai testat una. Am zis ca e ultima. Și culmea e că a ieșit și foarte bine de data asta.

Așa că azi, pe blog, veți putea citi rețeta de drob de post cu ciuperci și orez de care sunt foarte încântată. Altfel nici nu aș fi publicat-o. Este o rețetă foarte ușor de făcut și nu ia prea mult timp de stat în bucătărie. Doar cât pregătiți ”aluatul” pentru drob. Apoi restul de treabă o va face cuptorul.drob de post cu ciuperci și orez [Read more…]