Bogat in grasimi sanatoase benefice pentru organismul uman, avocado se numara printre fructele cu calitati nutritionale deosebite. Poate fi preparat in diferite combinatii cum ar fi celebrul guacamole mexican sau o simpla maioneza si este indicat a fi folosit in alimentatia celor mici inca de la inceputul diversificarii. Este benefic a fi consumat si de catre noi, adultii in functie de gusturile fiecaruia.
Astazi o sa va propun o combinatie, poate un pic mai neobisnuita, cea dintre avocado si ou, ambele fiind considerate a fi alimente extrem de nutritive. Reteta de crema de avocado si ou o putem incadra in categoria retetelor simple, rapide si usor de facut. Ca sa nu mai zic de cea a retetelor sanatoase.
Reteta de crema de avocado si ou
- Ingrediente crema de avocado si ou:
un avocado
2 oua fierte tare
un sfert de ceapa rosie
un catel de usturoi
o lingura cu capere
sare după gust
zeama de la o jumatate de lamaie
- Mod de preparare crema de avocado si ou
- Avocado se curata de sambure si coaja.
- Pasam bine pulpa cu furculita sau blenderul.
- Stropim cu zeama de lamaie ca sa nu se oxideze.
- Curatam ouale de coaja, le taiem in doua jumatati si separam albusurile de galbenusuri pe care le adaugam peste crema de avocado. Pasam totul bine si ametecam.
- Albusurile le taiem cat mai marunt. Dam deoparte o cantitate mica pentru a folosita la decorat.
- Restul il amestecam in crema de avocado, adaugam catelul de usturoi dat pe razatoare, ceapa taiata cat mai marunt, caperele (intregi sau taiate jumatati) si sare dupa gustul fiecaruia.
- Pasta o putem servi pe felii de paine prajita decorate cu albus de ou si feliute mici de gogosar.
- Poate constitui un aperitiv delicios chiar si pentru cel mai pretentios musafir. ;)
Pofta buna sa aveti!
[…] mic dejun: Tartine cu crema de avocado cu ou […]