• Despre Lecturi si Arome
  • Activitate online si offline
  • Colaboratori
  • Politica Cookies
    • Politica de confidențialitate

Lecturi si Arome



  • Prima pagina
  • Retete Video
  • Retete pe categorii
    • cu carne
    • cu peste/fructe de mare
    • Rețete ovo-lacto-vegetariene ușor de făcut
    • De post (vegan)
    • raw vegane (fara foc)
    • Carte de bucate lunara
  • Deserturi
    • Prajituri
    • Torturi
    • Aluaturi/Placinte
    • Briose/Muffins
    • Tarte
    • Fursecuri/biscuiti
    • Inghetate
    • Deserturi speciale
  • Aperitive
  • Feluri de baza
  • Supe/Ciorbe
  • Conserve pentru iarna
  • Salate/Garnituri
  • Bauturi
  • Mic dejun
  • Idei Practice
    • Stil de viata
      • De vorba cu…
      • Concursuri/provocari
      • Retete testate de voi
  • Recenzii

September 20, 2013 · 2 Comments

Briose cu dovleac

Briose/Muffins· Rețete ovo-lacto-vegetariene ușor de făcut

Spune si altora!
       

briose cu dovleacDe cand am aflat cat de sanatos este consumul de dovleac incerc sa il integrez cat mai des in alimentatia noastra si a celui mic in diverse combinatii. Dupa ce crema de ciocolata din dovleac copt a avut succesul asteptat a venit randul brioselor sa fie testate. Si eu trecut si ele testul cu brio :)

Reteta de briose cu dovleac

  • Ingrediente briose cu dovleac

un oubriose cu dovleac
130 grame faina
trei linguri de lapte
100 grame de piure de dovleac
30 grame de unt
doua linguri zahar vanilat
o lingurita de praf de copt
un varf de cutit de sare
un cub de ciocolata (aproximativ 7 grame)

Nota: pentru ca am facut aceste briose cu dovleac atunci cand baietelul meu era mic, am preferat varianta ”fara zahar” sau mai corect spus cu zahar foarte putin. Am compensat lipsa gustului dulce punand miere deasupra. Daca nu faceti briosele ca sa le manance si copii adaugat in compozitie si 60 de grame de zahar tos. 

  • Mod de preparare briose cu dovleac
  1. Frecam bine untul cu zaharul pana acesta se topeste si se amestecă bine cu untul.
  2. Separam galbenusul de albus.
  3. Galbenusul il adaugam peste crema de unt si zahar si amestecam bine.
  4. Peste această crema adaugam si piureul de dovleac pasat bine si bucatica de ciocolata rasa.
  5. Batem albusul spuma si il adaugam peste crema de dovleac, ou, unt si zahăr după care adaugam si faina cernuta impreuna cu praful de copt si sarea.
  6. Punem compozitia in sase forme de briose si o dam la cuptor, la temperatura medie timp de circa 20 de minute.
  7. Pentru a verifica daca este gata facem testul cu scobitoarea.
  8. Nefiind dulci le putem servi cu putina miere pe deasupra. Celor mici le vor placea cu siguranta. :)

Pofta buna sa aveti!

Alternative

Tot cu dovleac mai puteti gati si:

Prajitura cu crema de branza, dovleac si ciocolata – click aici pentru reteta!

prajitura cu crema de branza

Crema de dovleac copt – click aici pentru reteta!

crema de ciocolata

Placinta cu dovleac – click aici pentru reteta!

placinta cu dovleac1


Spune si altora!
       
 
      
« Crema de ciocolata si dovleac copt
Pere cu ceapa caramelizata invelite in bacon »

Trackbacks

  1. Placinta cu dovleac si nuca - Lecturi si Arome says:
    September 26, 2014 at 3:21 pm

    […] insa, cum roadele toamnei sunt la discretie iar unul dintre ele este si dovleacul m-am gandit sa va arat reteta de placinte cu dovleac si nuca, cu mentiunea ca le puteti umple doar […]

    Reply
  2. Briose cu bacon si parmezan | Lecturi si Arome says:
    January 19, 2014 at 3:27 pm

    […] de obicei sunt asociate cu ideea de dulce, de desert. In varianta asta le faceam eu pana acum. Insa, cum am vazut o reteta de briose sarate cu bacon si branza, facuta de […]

    Reply

Leave a Reply Cancel reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

Urmareste-ma si aici

Ultimele retete

  • 8 sfaturi practice pentru a găti minimalist January 23, 2023
  • Prăjitură rapidă cu mascarpone January 19, 2023
  • 10 idei de salate pentru anotimpul rece January 13, 2023

Archives

September 2013
MTWTFSS
 1
2345678
9101112131415
16171819202122
23242526272829
30 
« Aug   Oct »

Copyright © 2023 · captivating theme by Restored 316