Briose dietetice fara zahar, cu aroma de turta dulce

Mi s-a intampla de multe ori, pe Facebook, ca o parte dintre voi, cei ce urmariti activitatea de pe blog, sa ma intrebati daca nu am pe blog si retete de deserturi dietetice fara zahar. In general, cei ce sufera de diabet sunt cei mai dezavantajati cand vine vorba de a manca un dulce care sa nu le faca rau. De asemenea, am mai intalnit persoane care aveau alte boli ce insemnau un regim cu restrictie in ce priveste zaharul.

Nu sunt eu priceputa in boli de nutritie, insa am incercat sa vin in ajutor celor ce au astfel de probleme, pentru ca, mai ales acum, in prag de sarbatori sa puna pe masa Craciun ceva dulce si bun dar fara zahar.

Asa am ajuns la ideea acestei retete de briose dietetice fara zahar, profitand de faptul ca am primit spre testare ultimul produs de la Green Sugar sub forma de pudra. Asa ca l-am testat la o glazura de ciocolata pentru toppingul de la briose. In interior am folosit tot indulcitor Green Sugar, insa in varianta asemanatoare zaharului tos, obisnuit.

In plus, in afara de faptul ca briosele dietetice sunt fara zahar, nu contin nici macar unt sau ou, deci, zic eu (fara a face insa cine stie ce calcule, ci bazandu-ma doar pe intuitie) ca sunt si foarte putin calorice. Asa ca, doamnelor, domnisoarelor, daca aveti probleme cu silueta puteti incerca aceasta reteta de briose dietetice fara zahar, acum se sarbatori :)

Reteta de briose dietetice fara zahar, cu aroma de turta dulce

• Ingrediente pentru reteta de briose dietetice, fara zahar, cu aroma de turta dulce

50 ml ulei
doua linguri de indulcitor Green Sugar (gasesti aici)
100 ml apa carbogazoasa
120 grame de faina alba
o lingura de gem din caise si rubarbar fara zahar (vezi aici reteta)
o lingurita de praf de copt
o lingurita de amestec de condimente pentru turta dulce
un strop de sare

– pentru glazura

75 ml apa
doua linguri de indulcitor pudra Green Sugar
o lingura de cacao
o lingurita de unt de cocos

• Mod de preparare pentru reteta de briose dietetice, fara zahar, cu aroma de turta dulce

1. Aprindem cuptorul la 180 de grade si pregatim formele pentru briose. Eu am folosit forma de briose din silicon in care am pus hartiute speciale pentru briose. Formele de silicon le-am pus apoi, dupa umplerea cu aluat, direct in tava de la cuptor.
2. Amestecam uleiul cu apa carbogazoasa si cu indulcitorul Green Sugar si amestecam bine cu ajutorul unui tel pana cand acesta se topeste dupa care adaugam si gemul si in incorporam.
3. Amestecam, separat faina cernuta, cu praful de copt si condimentele pentru turta dulce.
4. Punem amestecul de faina peste compozitia cu ulei si indulcitor Green Sugar si o incorporam pana cand devine un aluat moale, de consistenta unui chec.
5. Ajutandu-ne de o lingura, umplem pe trei sferturi formele de briose pregatite in prealabil, le punem in tava din cuptorul incins si le lasam sa se coace aproximativ 20 de minute (in functie de cuptor)
6. Cand sunt gata, le scoatem din cuptor, lasam putin la racit dupa care scoate briosele si din formele de silicon si pe punem la racit pe un gratar.
7. Cand sunt reci le ornam dupa gust. Eu am preferat sa fac o glazura de ciocolata folosind indulcitorul Green Sugar, procedand astfel: am amestecat apa cu indulcitorul si cacaoa si am pus totul la fiert pana cand s-a legat glazura. Am lasat la racit cateva minute dupa care am adaugat unul de cocos si asa calda am turnat-o pe deasupra brioselor, folosind o lingura.
8. Am decorat cu stelute colorata care, din pacate sunt din zahar. Ele sunt insa, doar de decor asa ca le puteti exclude.

Pofta buna sa aveti!