Sepie baby la cuptor cu usturoi si patrunjel

Am facut zilele trecute niste sepie baby la cuptor. Nimic sofisticat. O reteta simpla si rapida. Sepie baby am gasit, evident, congelata, acum ceva timp la LIDL, in oferta. De curiozitate am luat si eu. A fost o provocare sa vad cum se gateste si uneori mici extravagante nu strica.

Ma gandisem initial la o reteta de sepie baby cu mazare. Am renuntat in ultimul moment si am ales varianta aceasta. Adica sepie baby la cuptor, facuta intr-o crusta de pesmet amestecat cu usturoi, patrunjel si parmezan. Si nu regret alegerea pentru ca a fost foarte gustoasa sepia.

Am dat sepia prin acest amestec iar restul ramas l-am pus in interiorul lor. Adica le-am umplut daca pot zice asa cu amestecul de pesmet. Inainte de a o servi nu uitati sa o stropiti si cu putina zeama de lamaie. Va da un gust minunat mancarii.

Sepie baby la cuptor cu usturoi si patrunjel

 

Save Print

Autor: Claudia

Recipe type: Fel de baza

Cuisine: Mediteraneeana

Ingrediente

• 500 grame de sepii mici (baby) congelate
• 5 linguri de pesmet
• 3 linguri de parmezan
• doi catei de usturoi
• doua linguri de ulei de masline
• un sfert de lingurita de sare
• o mana de patrunjel tocat marunt

3.5.3208

Mod de preparare pentru reteta de sepie baby la cuptor cu usturoi si patrunjel

1. Decongelam sepia, fie lasand-o in frigider sa se dezghete lent peste noapte. O scurgem de apa lasata si o clatim putin apoi o punem la scurs sau o tamponam cu hartie absorbanta ca sa eliminam excesul de apa.
2. Pregatim amestecul de pesmet amestecand intr-un vas pesmetul cu parmezanul, usturoiul taiat foarte marunt sau pisat, un pic de sare si patrunjelul tocat marunt.
3. Adaugam si uleiul si amestecam usor.
4. Aprindem cuptorul la 180 de grade si punem, in tava de la cuptor hartie de copt.
5. Dam fiecare sepie prin acest amestec si o asezam in tava. Restul de amestec ramas nu il aruncam ci il folosim la umplerea micilor sepii.
6. Dam tava la cuptor pentru 25-30 de minute pana incep sa se rumeneasca si carnea devine moale.
7. Cand sunt gata le scoate din cuptor si le servim imediat cu putina lamaie peste ele.

Pofta buna sa aveti!