• Despre Lecturi si Arome
  • Activitate online si offline
  • Colaboratori
  • Politica Cookies
    • Politica de confidențialitate

Lecturi si Arome



  • Prima pagina
  • Retete Video
  • Retete pe categorii
    • cu carne
    • cu peste/fructe de mare
    • Rețete ovo-lacto-vegetariene ușor de făcut
    • De post (vegan)
    • raw vegane (fara foc)
    • Carte de bucate lunara
  • Deserturi
    • Prajituri
    • Torturi
    • Aluaturi/Placinte
    • Briose/Muffins
    • Tarte
    • Fursecuri/biscuiti
    • Inghetate
    • Deserturi speciale
  • Aperitive
  • Feluri de baza
  • Supe/Ciorbe
  • Conserve pentru iarna
  • Salate/Garnituri
  • Bauturi
  • Mic dejun
  • Idei Practice
    • Stil de viata
      • De vorba cu…
      • Concursuri/provocari
      • Retete testate de voi
  • Recenzii

September 12, 2014 · 18 Comments

Mancare de ardei copti cu rosii

De post (vegan)· Feluri de baza

Spune si altora!
 51     
51
Shares

mancare ardei copti cu rosiiReteta de mancare de ardei copti cu rosii este o reteta simpla de facut si foarte gustoasa daca este facuta acum spre sfarsitul verii si inceput toamnei. Mai poate fi facuta si iarna daca avem pusi ardei copti la congelator. Insa cum iarna rosiile sunt mai greu de gasit ar trebui sa folosim rosii din bulion sau doar bulion ceea ce ii va lua din savoare. Asa ca merita sa o incercati acum cat e plina piata de rosii si ardei de toate felurile si culorile.

Noi o facem acum in sezon cu rosiile din gradina pe care vi le-am aratat deja pe pagina de Facebook si iese absolut delicioasa. E si o traditie la noi. Nu poate sa treaca toamna daca nu facem mancare de fasole verde cu rosii si morcov si aceasta mancare de ardei copti cu rosii :)

Reteta de mancare de ardei copti cu rosii

  • Ingrediente mancare de ardei copti cu rosii

un kilogram de ardei kapia rosii 
o jumatate de kilogran de ardei grasi 
o jumatate de kilogram de rosii 
o ceapa
doua linguri de ulei
trei linguri de bulion
sare, piper

  • Mod de preparare mancare de ardei copti cu rosii
  1. Coacem ardeii, ii curatam de coaja si seminte si ii lasam la scurs un sfert de ora.
  2. Intr-o tigaie incapatoare adaugam uleiul si il incalzim usor la foc mic.
  3. Taiem marunt ceapa si o punem in tigaie peste ulei lasand-o jumatate de minut sa se caleasca. in ulei dupa care adaugam putina apa astfel incat aceasta sa nu se prajeasca ci mai mult sa se fiarba.
  4. Intre timp taiem fasii ardeii copti si ii punem in tigaie peste ceapa.
  5. Adaugam rosiile date pe razatoare sau taiate foarte marunt, amestecam bine si lasam la fiert cateva minute.
  6. Adaugam si cele doua linguri de bulion, potrivim de sare si piper si mai lasam sa scada un pic pana cand ajunge la consistenta dorita. 
  7. Servim calda ca si fel principal sau ca si garnitura.

Pofta buna sa aveti!

Au incercat reteta:

mancare dovlecei Adriana


Spune si altora!
 51     
51
Shares
 
51
Shares
 51    
« Prajitura cu mac si crema de mascarpone cu ananas
Pate de naut cu susan si ardei copti »

Comments

  1. Simona says

    July 26, 2016 at 3:49 pm

    O mâncare perfectă pentru vară! Trebuie să o încerc și eu cât de curând!

    Reply
  2. Alina says

    July 26, 2016 at 8:40 am

    Yammy, ce delicios afara

    Reply
    • Claudia V says

      July 26, 2016 at 8:47 am

      Multumesc. :) Hai la masa :)

      Reply
  3. Laura says

    July 26, 2016 at 8:35 am

    Vai, ce bine suna!

    Reply
    • Claudia V says

      July 26, 2016 at 8:38 am

      Sa vezi ce buna e ;) Mananci si nu te mai opresti :)

      Reply
  4. rudia says

    January 26, 2016 at 12:30 pm

    ei, uite, ingredientele astea chiar există prin bucătăria mea! Iuhuuu! :-D

    Reply
    • Claudia V says

      January 26, 2016 at 4:34 pm

      Perfect! Atunci, la treaba! ;)

      Reply
  5. Diana says

    September 14, 2014 at 7:35 am

    De ce doar acum ? eu o fac in tot timpul anului , scot ardeii copti de la lada , chiar si rosiile alea de gradina coapte in exces , mmmmmmmmmmmmm si gataaaaaa :)

    Reply
    • Claudia V says

      September 14, 2014 at 10:13 am

      Pai tocmai asta ziceam ca acum, in aceasta perioada are un gust si o aroma inconfundabile.
      Nu se compara cu cea facuta cu ele congelate ;)

      Reply
  6. Iuliana says

    September 12, 2014 at 5:01 pm

    Si noi avem traditia asta cu mancarica de ardei copti. E tare buna! :)

    Reply
    • Claudia V says

      September 12, 2014 at 5:10 pm

      Da, e buna dar pacat ca o putem face doar acum la sfarsitul verii :(

      Reply

Trackbacks

  1. Mâncare de ardei pentru iarnă - Lecturi si Arome says:
    September 30, 2021 at 9:46 am

    […] de ardei și, pe timpul verii, când e sezonul lor o pregătesc în diferite moduri. Fac și mâncare din ardei copți în prealabil dar și mâncare din ardei cruzi. Oricum aș găti-o rămâne preferata mea alături […]

    Reply
  2. Mâncare de ardei și ceapă + rețetă video - Lecturi si Arome says:
    September 4, 2020 at 3:51 pm

    […] această delicioasă mâncărică, făcând-o, însă cu ardei copți. Aveți deja rețeta pe blog, aici, ca să vedeți cum se […]

    Reply
  3. Paste cu sos de ardei copti - Lecturi si Arome says:
    July 22, 2016 at 4:59 am

    […] Ca sa nu mai spun ca pastele mai bine le combini asa, cu legume decat cu carne daca vrei sa nu ai probleme cu digestia sau silueta. In plus, daca te grabesti tare sau, sa zicem, nu ai efectiv paste in casa, poti manca sosul pur si simplu cu paine. Ca o mancarica de ardei copti. […]

    Reply
  4. Interview With Claudia Vasilache, Food Blogger - Today Elite says:
    December 6, 2015 at 2:36 pm

    […] Claudia Vasilache: If I were to choose a few vegan dishes that I like to cook, these would be green beans dish with carrots and tomatoes, after a recipe from my grandma and potato dish after an old recipe from… my grandpa, who in his time was an army cook. They are very simple recipes, but with such a tasty final result, that they can compete with the most sophisticated vegan recipes in vogue. Also, baked peppers dish with tomatoes: […]

    Reply
  5. Mancare de ardei copti cu morcovi - Lecturi si Arome says:
    September 10, 2015 at 6:23 am

    […] Mancare de ardei copti cu rosii (15,922 views) […]

    Reply
  6. Cartea de bucate a lunii septembrie - Lecturi si Arome says:
    September 30, 2014 at 1:40 pm

    […] Mancare de ardei copti cu rosii […]

    Reply
  7. Mancarica de dovlecel cu ardei copti - Lecturi si Arome says:
    September 19, 2014 at 3:17 am

    […] combin intre ei. Asa ca am facut o mancarica de dovlecel cu ardei copti, un fel de fusion intre mancarea de ardei copti si mancarica de dovlecei cu rosii si branza Brie, din care, bineinteles, am scos branza pentru ca […]

    Reply

Leave a Reply Cancel reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

Urmareste-ma si aici

Ultimele retete

  • 5 motive să folosești o hotă în bucătărie September 4, 2023
  • Cum să faci Sangria, băutura spaniolă cu vin și fructe September 1, 2023
  • Cum găsești echilibrul perfect între eleganță și comoditate atunci când gătești August 28, 2023

Archives

September 2014
MTWTFSS
1234567
891011121314
15161718192021
22232425262728
2930 
« Aug   Oct »

Copyright © 2023 · captivating theme by Restored 316