Prajitura cu morcov (de post)

Daca tot incepe astazi postul Pastelui m-am gandit sa incep si eu saptamana cu o reteta de post dar dulce, adica o prajitura. Reteta pentru aceasta prajitura cu morcov (de post) o cam tin in sertar de cateva luni bune. Tot am zis ca o postez, si tot au venit alte retete mai ”urgente” asa ca am lasat-o pentru inceputul postului. Sa fie ca si cum as fi scos-o chiar acum din cuptor :)

Este o prajitura simpla si usor de facut si sunt sigura ca o sa va placa. Varianta care o voi scrie eu imediat este de fapt pentru o portie mica de prajitura. Noi o facem de obicei la jumatate din cantitate pentru ca suntem mai putini membri ai familiei si incercam sa nu abuzam de deserturi. Daca doriti sa aveti mai multa prajitura in final va dublati cantitatile trecute la ingrediente.

Reteta de prajitura cu morcov (de post)

• Ingrediente pentru reteta de prajitura cu morcov (de post)

200 grame de morcov ras pe razatoarea mica
100 ml ulei de floarea soarelui
100 ml apa carbogazoasa
un plic de praf de copt
0 lingurita de scortisoara macinata
150 grame de faina de grau
100 grame de zahar
un varf de cutit de sare

ciocolata neagra pentru ornat

• Mod de preparare pentru reteta de prajitura cu morcov (de post)

1. Aprindem cuptorul la 180 de grade si pregatim o tava de 18/27 cm punand in aceasta hartie de copt.
2. Amestecam intr-un castron morcovul ras cu uleiul, zaharul si apa. Omogenizam.
3. Cernem faina impreuna cu praful de copt, sarea si scortisoara si le adaugam peste compozitia de morcov.
4. Amestecam bine pana la completa  omogenizare si apoi compozitia obtinuta o punem in tava.
5. Dam tava la cuptor pentru aproximativ 40 de minute (in functie de cum coace cuptorul fiecaruia), facem testul cu scobitoarea si daca este gata o scoatem din cuptor si o lasam la racit.
6. Cand s-a racit o taiem in bucati de dimensiunea dorita si turnam peste ele ciocolata neagra topita in prealabil pe baie de aburi.

Pofta buna sa aveti!

Alte prajituri de post:

Negresa vegana cu ciocolata, nuci si ceai de portocale (click aici pentru reteta)

Prajitura de post cu nuca si gem (click aici pentru reteta)

Cornulete fragede cu nuca (click aici pentru reteta)

Spor la pregatit prajitura cu morcov !