• Despre Lecturi si Arome
  • Activitate online si offline
  • Colaboratori
  • Politica Cookies
    • Politica de confidențialitate

Lecturi si Arome



  • Prima pagina
  • Retete Video
  • Retete pe categorii
    • cu carne
    • cu peste/fructe de mare
    • Rețete ovo-lacto-vegetariene ușor de făcut
    • De post (vegan)
    • raw vegane (fara foc)
    • Carte de bucate lunara
  • Deserturi
    • Prajituri
    • Torturi
    • Aluaturi/Placinte
    • Briose/Muffins
    • Tarte
    • Fursecuri/biscuiti
    • Inghetate
    • Deserturi speciale
  • Aperitive
  • Feluri de baza
  • Supe/Ciorbe
  • Conserve pentru iarna
  • Salate/Garnituri
  • Bauturi
  • Mic dejun
  • Idei Practice
    • Stil de viata
      • De vorba cu…
      • Concursuri/provocari
      • Retete testate de voi
  • Recenzii

May 21, 2015 · 3 Comments

Cremsnit cu crema de vanilie si mascarpone

Prajituri· Rețete ovo-lacto-vegetariene ușor de făcut

Spune si altora!
 6     
6
Shares

Reteta de cremsnit cu crema de vanilie face parte, clar din categoria prajiturilor usor de facut dar foarte gustoase. Ideal ar fi sa o facem cu foi preparate de noi in casa insa cum timpul de cele mai multe ori ne este dusman, putem folosi foile pentru cremsnit gata preparate si cumparate din comert. Ideea e ca doar nu mancam in fiecare zi cremsnit si o mica placere nevinovata nu ne va face rau.

Cand spui cremsnit cu crema de vanilie evident ai in minte o crema cu vanilie pe care apoi o poti combina fie cu unt, fie cu frisca fie cu… mascarpone asa cum am preferat eu acum sa o fac. Aveam o cutie cu mascarpone in frigider si cerea cu insistenta sa fie folosita.

cremsnit cu mascarpone

Asa ca m-am gandit ca i-ar sta bine amestecata cu o crema de vanilie si pusa intre doua foi de cremsnit. Si buna idee am avut. O sa va placa cu siguranta daca veti incerca varianta asta mai putin intalnita de cremsnit cu crema de vanilie si mascarpone in loc de unt. 

Nu e reteta clasica, clar, dar mie imi place. Prefer sa folosesc mascarpone in creme in loc de unt. Mi se pare mai lejer chiar daca e totusi si acesta destul de gras. Are insa o alta consistenta, diferita de a untului si cred ca asta imi place la el.

cremsnit cu crema de vanilie

Reteta de cremsnit (ingrediente + mod de preparare)

Cremsnit cu crema de vanilie si mascarpone
 
Save Print
Cook time
40 mins
Total time
40 mins
 
Autor: Claudia
Recipe type: Desert
Cuisine: Romaneasca
Serves: o portie
Ingrediente
  • un litru lapte
  • patru oua
  • 100 grame amidon
  • 200 grame de zahar
  • o pastaie vanilie
  • coaja rasa de lamaie
  • 250 grame de mascarpone
  • un pachet de foi de cremsnit de 400 grame
3.5.3251

Mod de preparare

  1. Dizolvam amidonul in putin lapte. 
  2. Batem foarte bine ouale cu zaharul.
  3. Maestecam si amidonul si omogenizam bine compozitia.
  4. Punem coaja de lamaie si semintele de la o pastaie de vanilie in lapte.
  5. Punem laptele intr-o oala si il incalzim usor.
  6. Adaugam in laptele cald compozitia de oua, zahar si amidon si amestecam continuu. Atentie! Lucram la foc mic pentru ca laptele nu trebuie sa fiarba ci sa se mentina la o temperatura constanta dar sub punctul de fierbere.
  7. Cand observam ca s-a ingrosat crema dam vasul de pe foc si il lasam sa se raceasca putin, cat sa ajunga la temperatura camerei.
  8. Adaugam in crema mascarpone si amestecam bine.
  9. Punem pe o farfurie incapatoare, platou, tocator de lemn, etc o foie pentru cremsnit, adaugam crema si apoi punem peste aceasta si a doua foaie.
  10. Lasam la rece pana a doua zi cand putem sa o taiem bucati, o pudram cu putin zahar pudra si o servim.

cremsnit cu crema de vanilie_1

Pofta buna sa aveti!

Alte prajituri cu crema:

Prajitura Alba ca Zapada – click aici pentru reteta

prajitura alba ca zapada

Prajitura Televizor – click aici pentru reteta

prajitura Televizor

Tiramisu cu crema zabaglione – click aici pentru reteta

tiramisu


Spune si altora!
 6     
6
Shares
 
6
Shares
 6    
« Biscuiti crocanti cu flori de liliac
Prajitura turceasca cu iaurt (Yoğurtlu Tatlisi) »

Comments

  1. Iuliana says

    May 21, 2015 at 9:05 am

    Vreau, vreau, vreau! Portie dubla! :)

    Reply

Trackbacks

  1. Prajitura Alba ca Zapada (reteta veche) - Lecturi si Arome says:
    October 7, 2017 at 7:03 pm

    […] de prajitura Alba ca zapada este o reteta simplu de facut, are in compozitie foi si o crema ca de cremsnit, asa ca daca va place genul acesta de prajitura neaparat sa incercati […]

    Reply
  2. Inghetata de capsuni cu mascarpone - Lecturi si Arome says:
    March 30, 2016 at 8:01 pm

    […] grame de capsuni 200 grame de mascarpone 400 grame de smantana (pentru frisca) de 20 % 100 grame de […]

    Reply

Leave a Reply Cancel reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Rate this recipe:  

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

Urmareste-ma si aici

Ultimele retete

  • Blanșarea legumelor. Ce înseamnă și cum se face. February 6, 2023
  • 10 retete de prăjituri cu mascarpone. Delicioase și ușor de făcut! February 4, 2023
  • 8 sfaturi practice pentru a găti minimalist January 23, 2023

Archives

May 2015
MTWTFSS
 123
45678910
11121314151617
18192021222324
25262728293031
« Apr   Jun »

Copyright © 2023 · captivating theme by Restored 316