Bomboane Raffaello cu mascarpone si fulgi de migdale

Desi mai e inca mai bine de o luna pana la marea sarbatoare a Craciunului eu una am inceput sa intru in atmosfera de basm a acesteia. Cum? Simplu, testand niste retete simple de dulciuri pe care sa le includ in meniul de sarbatori si care sa fie accesibile si celui mic. Si asa am ajuns la aceasta reteta de bomboane Raffaello cu mascarpone.

O sa spuneti ca nu sunt chiar ca si originalul insa mi-a placut denumirea si le-am spus asa tocmai pentru ca seamana cu celebrele si atat de delicioasele bomboane nu numai la gust ci si la aspect. Si in plus… sunt cat se poate de naturale si cu mai putin zahar :) Cu siguranta o sa va impresionati musafirii daca o sa ii serviti de sarbatori.

Ca sa nu mai zic ca este o reteta atat de simplu de facut, cu ingrediente putine si accesibile de iti e mai mare dragul sa tot faci asa un dulce. Mai ales daca aveti copii va puteti bucura impreuna cu ei de procesul tehnologic  deloc complicat si sa formati mici bulgarasi de zapada ascultand cateva colinde… :)

Reteta de bomboane Raffaello cu mascarpone si fulgi de migdale

• Ingrediente bomboane Raffaello cu mascarpone si fulgi de migdale

100 de grame de mascarpone
120 de grame de nuca de cocos
2-3 linguri de zahar pudra (sau cat de dulce vreti)
doua linguri cu varf de smantana 20%
doua linguri de fulgi de migdale
miez de nuca

• Mod de preparare  bomboane Raffaello cu mascarpone si fulgi de migdale

1. Amestecam branza mascarpone cu smantana si zaharul pudra.
2. Adaugam 100 de grame de nuca de cocos si fulgii de migdale sfaramati.
3. Amestecam bine compozitia pana la omogenizare.

Vezi aici reteta video a retetei de bomboane Raffaello cu lapte praf
Aboneaza-te si tu la canalul de youtube!
Click si pe clopotel pentru a fi primul care afla ce reteta noua am mai publicat

1. Va rezulta un “aluat” un pic sfaramicios pe care il vom transforma cu ajutorul mainilor in bomboane sub forma de bilute in mijlocul carora vom pune cate o bucata de miez de nuca.
2. Dupa ce bombonele sunt formate le dam prin nuca de cocos ramasa si le punem in frigider la rece

Pofta buna sa aveti!

Tips&Trics

Daca doriti puteti sa incercati si varianta de bomboane Raffaello cu mascarpone si ciocolata alba pe care o gasiti in reteta de tort Raffaello – click aici