Broccoli cu carne la cuptor

Desi imi place broccoli si consum destul de des aceasta leguma plina de vitamine mi-am dat seama ca in bucataria mea virtuala nu am decat o singura reteta cu broccoli: supa crema de broccoli cu branza. Asa ca mi-am propus sa recuperez trecand in cartea de retete o alta reteta cu broccoli de data asta o reteta simpla de broccoli la cu carne la cuptor.

Este o reteta simpla, rapida si, bineinteles foarte gustoasa. Poate fi servita atat ca si fel principal cat si ca aperitiv daca o taiati rondele ca in imaginea de mai sus. Asa ca eu zic ca ar merge inclusa chiar si intr-un meniu se sarbatori daca doriti unul un pic mai “light” ;)

Reteta de broccoli cu carne la cuptor

• Ingrediente broccoli cu carne la cuptor

500 grame de broccoli
150 de grame de carne de curcan, fiarta in prealabil
3 oua
3 linguri de smantana 12%
2 linguri de parmezan
piper, sare, turmeric, ghimbir
ulei/unt pentru uns tava

• Mod de preparare broccoli cu carne la cuptor
• Spalati broccoli si taiati-l in buchetele mai mici
• Puneti o oala cu apa la fiert. Cand fierbe adaugati sare si puneti bucatile de broccoli la fiert pentru un sfert de ora.
• Scoateti broccoli si lasati sa se raceasca si sa se scurga de apa
• Intre timp pregatiti o tava pe care o ungeti cu putin ulei sau unt. Eu am folosit un vas de Yena
• Taiati buchetelele de broccoli in bucati cat mai mici
• Bateti bine ouale cu ajutorul unui tel.
• Adaugati smantana, carnea de curcan fiarta in prealabil si tocata bucati, parmezanul, si condimentele: piper, turmeric, ghimbir (cam un varf de cutit, dupa gustul meu) si sare dupa gust 
• Puneti compozitia de broccoli si carne in tava
• Dati tava la cuptorul incins la 190 de grade pentru aproximativ 40-45 de minute (pana cand vedeti ca se desprinde de pe margini si in mijloc s-a copt) 

Pofta buna sa aveti!