• Despre Lecturi si Arome
  • Activitate online si offline
  • Colaboratori
  • Politica Cookies
    • Politica de confidențialitate

Lecturi si Arome



  • Prima pagina
  • Retete Video
  • Retete pe categorii
    • cu carne
    • cu peste/fructe de mare
    • Rețete ovo-lacto-vegetariene ușor de făcut
    • De post (vegan)
    • raw vegane (fara foc)
    • Carte de bucate lunara
  • Deserturi
    • Prajituri
    • Torturi
    • Aluaturi/Placinte
    • Briose/Muffins
    • Tarte
    • Fursecuri/biscuiti
    • Inghetate
    • Deserturi speciale
  • Aperitive
  • Feluri de baza
  • Supe/Ciorbe
  • Conserve pentru iarna
  • Salate/Garnituri
  • Bauturi
  • Mic dejun
  • Idei Practice
    • Stil de viata
      • De vorba cu…
      • Concursuri/provocari
      • Retete testate de voi
  • Recenzii

July 16, 2013 · 10 Comments

Supa cu dovlecel si turmeric

De post (vegan)· Supe/Ciorbe

Spune si altora!
 7     
7
Shares

supa dovlecelCe ziceţi de combinaţia asta atât de sănătoasă? Dovlecel şi un strop de turmeric, cum vi se pare? Supa cu dovlecel si turmeric este, ca mai toate supele crema, foarte simplu de făcut. Nu vă speriaţi, turmericul, deşi la prima vedere pare un condiment scump, dat fiind faptul că nu se foloseşte în cantităţi mari devine accesibil pentru toată lumea. Asta ca să nu mai vorbesc despre beneficiile pe care turmericul le are pentru sănătatea noastră. Iar dacă încă nu aţi aflat de ele vă invit pe celălalt blog al meu să citiţi mai multe despre proprietăţile turmericului.

Reteta de supa cu dovlecel si turmeric:

  • Ingrediente supa cu dovlecel si turmeric:supa dovlecel

trei-patru dovlecei
un morcov
o ceapă
o bucată de ţelină
un căţel de usturoi
o linguriţă de turmeric
un sfert de linguriţă de ghimbir praf
o lingură de ulei de măsline
800 ml supă de pui (în varianta de post supa se poate înlocui cu apă)
2-3 căni cu apă

  • Mod de preparare supa cu dovlecel si turmeric:
  1. Spălăm dovleceii, îi curăţăm de coajă şi îi tăiem cubuleţe mici. Tăiem mărunt ceapa, dăm pe răzătoare morcovul şi ţelina.
  2. Într-o oală punem o lingură de ulei de măsline şi când s-a încălzit adăugăm ceapa şi o lăsăm o jumătate de minut să se călească. Adăugăm morcovul, ţelina şi dovleceii şi apă cât să cuprindă toate legumele. Nu puneţi mai multă apă deoarece dovleceii vor lăsa şi ei la rândul lor apă.
  3. Fierbem legumele la foc mediu până sunt gata după care dăm oala de pe foc şi lăsăm să se răcească. După ce s-a răcit un pic, cu ajutorul blenderului pasăm legumele.
  4. Adăugăm supa de pui încălzită un pic în prealabil, amestecăm bine totul şi repunem oala pe foc  ca să mai dea un clocot supa.
  5. La final adăugăm condimentele: turmericul, ghimbirul şi pentru  aromă în plus un căţel de usturoi tăiat în patru.
  6. Lăsăm să se răcească şi servim … cu poftă! :)

Later update: condimente precum turmeric si ghimbir puteti gasi .

 Pofta buna sa aveti!

Daca va placut reteta nu ezitati sa o evaluati cu cinci stelute si sa o distribuiti pe retelele sociale!


Spune si altora!
 7     
7
Shares
 
7
Shares
 7    
« Fructe de padure la congelator
Dovlecei la cuptor cu sos de rosii si busuioc »

Comments

  1. vreusastiu says

    September 17, 2014 at 6:44 pm

    Reteta pt lapte de turmenic (laptele de aur) o aveti ? Am găsit-o pe Youtube, dar cum NU INŢELEG engleza …:(
    Multumesc !

    Reply
    • Claudia V says

      September 18, 2014 at 3:36 am

      Nu am facut pana acum dar am de gand sa o fac.
      Am auzit si eu de ea dar nu am apucat sa testez insa cu siguranta o fac saptamanile urmatoare :)
      Multumesc si eu de idee :)

      Reply
  2. Lucian says

    July 16, 2013 at 5:47 am

    Eu am facut una “clasica” (http://luciangavrila.ro/supa-crema-de-dovlecei-cu-crutoane/), dar turmericul n-are de ce sa strice, iar ghimbirul ii da probabil o tenta mai exotica.
    P.S. Culoarea mi-a iesit doar din legume :)

    Reply
    • Claudia says

      July 16, 2013 at 6:11 am

      Initial si eu am vrut sa fac una clasica dar sunt obisnuita sa folosesc ghimbir si turmeric pentru ca sunt sanatoase asa ca profit de orice ocazie ca sa le folosesc.
      Ghimbirul e usor picant dar turmericul nu prea asa ca are un gust bun ;)

      Reply
      • Elena says

        September 30, 2013 at 7:47 am

        La fel gatesc si eu aceasta supa. Folosesc ghimbir care da o savoare excelenta,dar intr-o cantitate mai mare pentru ca imi place ca supa sa fie si picanta. De-acum incolo voi folosi si turmeric pe care mi l-am cumparat recent. Supele crema sunt excelente. Aproape ca nu te saturi de ele, iar daca contin si condimente sunt si mai atragatoare. Multumesc pentru informatiile despre turmeric.

        Reply
        • Claudia says

          September 30, 2013 at 7:51 am

          Si eu folosesc des ghimbir in retete pentru ca este foarte sanatos. Insa in supa asta nu l-am “vazut” :)
          Am sa incerc sa o fac si cu ghimbir.Multumesc de idee si ma bucur ca ti-a placut reteta in forma asta :)

          Reply

Trackbacks

  1. De ce să consumi dovlecei. 20+ rețete cu dovlecel - Lecturi si Arome says:
    August 21, 2021 at 5:58 pm

    […] Supă cu dovlecel și turmeric […]

    Reply
  2. Parada provocarii "Weekend cu spor" - Lecturi si Arome says:
    January 7, 2021 at 3:17 pm

    […] Iolanda si Giorgiana au savurat o supa cu dovlecel si turmeric […]

    Reply
  3. Pilaf de orez cu dovlecel la cuptor - Lecturi si Arome says:
    April 3, 2016 at 12:56 pm

    […] care au un stil de viata vegetarian. Este o reteta simpla de pilaf care este foarte versatila, dovlecelul putand fi foarte usor inlocuit cu morcov de exemplu. Iar prin faptul ca e facut la cuptor este si […]

    Reply
  4. Cum gatim cu turmeric - sugestii si retete | Lecturi si Arome says:
    January 17, 2014 at 7:19 am

    […] Supa cu dovlecel si turmeric […]

    Reply

Leave a Reply Cancel reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

Urmareste-ma si aici

Ultimele retete

  • 5 trucuri pentru a tăia ceapa fără lacrimi January 31, 2025
  • Cum să economisești bani în ianuarie planificând inteligent mesele January 14, 2025
  • 5 idei de mic dejun nutritiv pentru zilele friguroase de ianuarie January 10, 2025

Archives

July 2013
MTWTFSS
1234567
891011121314
15161718192021
22232425262728
293031 
« Jun   Aug »

Copyright © 2025 · captivating theme by Restored 316