• Despre Lecturi si Arome
  • Activitate online si offline
  • Colaboratori
  • Politica Cookies
    • Politica de confidențialitate

Lecturi si Arome



  • Prima pagina
  • Retete Video
  • Retete pe categorii
    • cu carne
    • cu peste/fructe de mare
    • Rețete ovo-lacto-vegetariene ușor de făcut
    • De post (vegan)
    • raw vegane (fara foc)
    • Carte de bucate lunara
  • Deserturi
    • Prajituri
    • Torturi
    • Aluaturi/Placinte
    • Briose/Muffins
    • Tarte
    • Fursecuri/biscuiti
    • Inghetate
    • Deserturi speciale
  • Aperitive
  • Feluri de baza
  • Supe/Ciorbe
  • Conserve pentru iarna
  • Salate/Garnituri
  • Bauturi
  • Mic dejun
  • Idei Practice
    • Stil de viata
      • De vorba cu…
      • Concursuri/provocari
      • Retete testate de voi
  • Recenzii

April 5, 2014 · 2 Comments

Gulii umplute cu quinoa si verdeturi

De post (vegan)· Feluri de baza

Spune si altora!
 3     
3
Shares

 gulii umpluteDespre quinoa se stie deja ca este o pseudocereala cu multe proprietati si consumul acesteia este benefic sanatatii noastre. Se foloseste foarte des in regimurile vegetariene pentru ca este o sursa bogata de proteine, vitamine si minerale. Inlocuieste cu succes si orezul in cazul regimurilor persoanelor cu intoleranta la gulten.

Quinoa se gateste foarte usor insa trebuie sa tinem cont de doua lucruri:  trebuie spalata foarte bine in mai multe ape pentru ca are saponine care ii pot da un gust amar si trebuie pusa la inmuiat peste noapte in apa cu putin otet, iaurt, zer pentru a neutraliza antinutrientii.

Dar sa revenim la reteta de astazi de gulii umplute si sa vedem cum se face urmand ca saptamana viitoare sa va dau si o retea de sarmalute cu quinoa :)

Reteta de gulii umplute cu quinoa si verdeturi

  • Ingrediente gulii umplute cu quinoa si verdeturi

trei guliigulii umplute
doua linguri de quinoa fiarta
o ceapa
cateva fire de usturoi verde,
o legatura de patrunjel
o lingura de ulei
o cana de bulion
o cana de apa
sare, piper

  • Mod de preparare gulii umplute cu quinoa si verdeturi
  1. Curatam guliile si le oparim punem la fiert in apa cu sare timp de zece minute-un sfert de ora.
  2. Scoatem guliile din apa si cu ajutorul unei linguri scobim interiorul acestora facand o gaura in mijlocul fiecareia.
  3. Tocam marunt miezul de gulie indepartat.
  4. Intr-o cratita punem o lingura de ulei, incalzim si adaugam ceapa curatata si tocata marunt.
  5. Lasam jumatate de minut sa se combine cu uleiul cald si adaugam putin apa. Lasam sa fiarba cinci minute.
  6. Adaugam usturoiul verde, patrunjelul si jumatate din cantitatea de miez de gulie tocat marunt. Amestecam bine lasand pe foc.
  7. Adaugam jumatate de apa si de bulion si lasam la foc mic inca cinci-zece minute.
  8. Luam de pe foc compozitia, adaugam quinoa fiarta in prealabil si amestecam totul bine.
  9. Umplem guliile cu compozitia rezultata.
  10. Punem guliile intr-un vas in care am pus restul de miez de gulie, apa si bulion.
  11. Acoperim vasul cu folie de aluminiu si il dam la cuptor, la foc mediu timp de 40-45 de minute sau pana vedem ca gulia s-a inmuiat.
  12. Servim calde si cu pofta.

Pofta buna sa aveti!

Daca va place reteta nu ezitati sa o evaluati cu cinci stelute si sa o distribuiti pe retelele sociale! Multumesc!


Spune si altora!
 3     
3
Shares
 
3
Shares
 3    
« Pateu de linte rosie
Cat costa sa ai un stil de viata vegetarian? »

Comments

  1. adnia says

    April 6, 2014 at 5:35 pm

    bun! am facut si eu mai demult si tare mult ne-au placut :)

    Reply

Trackbacks

  1. Mancare de ciuperci cu frunze de gulie si leurda | Lecturi si Arome says:
    April 9, 2014 at 10:14 am

    […] a facut guliile umplute cu quinoa am cautat sa aflu daca frunzele de gulie nu pot si ele sa fie gatite. Am aflat ca se pot consuma in […]

    Reply

Leave a Reply Cancel reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

Urmareste-ma si aici

Ultimele retete

  • 8 sfaturi practice pentru a găti minimalist January 23, 2023
  • Prăjitură rapidă cu mascarpone January 19, 2023
  • 10 idei de salate pentru anotimpul rece January 13, 2023

Archives

April 2014
MTWTFSS
 123456
78910111213
14151617181920
21222324252627
282930 
« Mar   May »

Copyright © 2023 · captivating theme by Restored 316