Salata de quinoa cu rosii si castraveti

Ce poate fi mai bun vara decat o salata. Cu rosii proaspete si castraveti gustosi. Si daca mai adaugam si putina quinoa patrunjel si ceva menta vom avea in farfurie o infuzie de sanatate. Salata de quinoa cu rosii si castraveti este o reteta simpla si la indemana oricui. Este consistenta si sanatoasa datorita ingredientelor proaspete care se folosesc pentru a o pregati. Ramane doar sa o incercati ;)

Ingediente salata de quinoa cu rosii si castraveti

50 de grame de quinoa fiarta in prealabil
doi castraveti mici
doua rosii mici
o ceapa rosie
o mana de patrunjel tocat marunt
zece frunze de menta tocate marunt
o lingura de ulei de masline
o lingura de zeama de lamaie
sare, piper

Mod de preparare salata de quinoa cu rosii si castraveti

1. Spalam rosiile si le taiem bucati.
2. Curatam castravetele de coaja si il taiem rondele.
3. Curatam si spalam ceapa si o taiem solzisori.
4. Spalam menta si patrunjelul si le tocam marunt.
5. Intr-un castron amestecam rosiile, castravetii, patrunjelul, menta si ceapa.
6. Adaugam quinoa si amestecam totul bine.
7. Separat amestecam bine uleiul cu sarea, piperul si zeama de lamaie si turnam dressing-ul peste salata.
8. Amestecam totul bine si servim

Pofta buna sa aveti!