• Despre Lecturi si Arome
  • Activitate online si offline
  • Colaboratori
  • Politica Cookies
    • Politica de confidențialitate

Lecturi si Arome



  • Prima pagina
  • Retete Video
  • Retete pe categorii
    • cu carne
    • cu peste/fructe de mare
    • Rețete ovo-lacto-vegetariene ușor de făcut
    • De post (vegan)
    • raw vegane (fara foc)
    • Carte de bucate lunara
  • Deserturi
    • Prajituri
    • Torturi
    • Aluaturi/Placinte
    • Briose/Muffins
    • Tarte
    • Fursecuri/biscuiti
    • Inghetate
    • Deserturi speciale
  • Aperitive
  • Feluri de baza
  • Supe/Ciorbe
  • Conserve pentru iarna
  • Salate/Garnituri
  • Bauturi
  • Mic dejun
  • Idei Practice
    • Stil de viata
      • De vorba cu…
      • Concursuri/provocari
      • Retete testate de voi
  • Recenzii

March 20, 2014 · 15 Comments

Napolitana cu crema caramel si nuci

Prajituri· Rețete ovo-lacto-vegetariene ușor de făcut

Spune si altora!
 167     
167
Shares

Napolitana cu crema caramel si nuci

Nu mai e un secret pentru nimeni ca un consum mare de zahar dauneaza sanatatii. Personal evit cat pot sa consum dulciuri care au o mare cantitate de zahar insa uneori, o data sau de doua ori pe an, mai fac si o exceptie si pregatesc acasa niste napolitane delicioase dar cu mult zahar.

Reteta de napolitana cu crema caramel si nuci nu este greu de facut si, pe cat de bune ies napolitanele acestea, veti fi sigur tentati sa o preparati cat mai des. Pentru sanatatea voastra, insa ar fi bine sa o faceti o data sau de doua ori pe an ;)

napolitană cu cremă caramel și nuci

Pentru a pregati napolitane cu crema caramel si nuci nu aveti nevoie decat de cateva ingrediente destule de comune si care se gasesc mai mereu in camara, cum ar fi zaharul, ouale, untul, plus nuci si foi de napolitana.

Este o reteta, cum ziceam, usor de facut, necesita putine ingrediente si putin timp de petrecut in bucatarie la pregatirea ei si in acelasi timp spornica. Asta o face perfecta pentru acele momente cand ai nevoie de o cantitate mai mare de dulciuri si care să fie pregatite in timp cat mai scurt.

Napolitana cu crema caramel si nuci
 
Save Print
Prep time
30 mins
Cook time
15 mins
Total time
45 mins
 
Autor: Claudia
Recipe type: Desert
Cuisine: Romaneasca
Serves: o portie
Ingrediente
  • un pachet de foi mari de napolitana
  • 400 grame de zahar
  • 3 oua intregi
  • 250 grame de nuca macinata
  • 200 grame de unt
  • 100 ml de apa fierbinte
3.5.3251

Apasa AICI ca să te înscrii în grupul de Facebook,
locul in care facem schimb de retete si sfaturi de gătit!
Urmărește-mă și pe Instagram, Youtube, pagina de Facebook.

Mod de preparare napolitana cu crema caramel si nuci

  • Cele trei oua se bat bine cu 200 de grame de zahar dupa care se adauga si nuca si se amesteca bine.
  • Celelalte 200 grame de zahar se caramelizeaza la foc usor amestecand continuu si se adauga apa fierbinte. Atentie! Lucrati cu grija atunci cand turnati apa. Se vor degaja aburi fierbinti iar caramelul se va intari. 
  • Amestecam pana caramelul se lichefiaza.
  • Adaugam si untul si se amestecam bine totul pana cand acesta se topeste.

Vezi mai jos si reteta video!
Aboneaza-te si tu la canalul de Youtube!

  • Adaugam si compozitia de zahar, oua si nuca facuta in prealabil amestecand continuu timp de circa cinci minute cat să se ingroase crema si sa aiba consistenta unei smantani mai subtiri.
  • Se ia crema de pe foc si se intinde pe foi calculand sa ajunga pe toate foile cu exceptia ultimei. Daca avem cinci foi impartim compozitia in patru. Ultima trebuie sa fie o foaie de napolitana.
  • Pentru a presa napolitana punem peste ea o greutate. Eu am folosit un tocator din lemn.
  • Lasam pana a doua zi cand taiem bucati de marimea si forma dorita.

napolitana cu crema caramel si nuci

Pofta buna sa aveti!

Alternative

Napolitane cu crema de rahat si lamaie (click aici pentru reteta)

napolitana cu crema de rahat si lamaie

Prajitura cu bulion si crema de rahat cu lamaie (click aici pentru reteta)

prajitura cu bulion

Salam de biscuiti cu rahat si stafide (click aici pentru reteta)

salam de biscuiti cu rahat

Pentru mai multe retete de fursecuri APASA AICI sau pe poza

retetre de fursecuri pentru Craciun

 


Spune si altora!
 167     
167
Shares
 
167
Shares
 167    
« Salata de spanac cu portocale
Salata de andive »

Comments

  1. Adelina says

    December 8, 2019 at 4:29 pm

    Buna, îmi puteți spune dimensiunea foilor de napolitane? Multumesc!

    Reply
    • Claudia Vasilache says

      December 8, 2019 at 6:49 pm

      Dimensiunile foilor sunt 38/28 centimetri. Adica foi mari!

      Reply
  2. CAMELIA says

    February 11, 2017 at 8:57 am

    Am incercat reteta respectand cantitatile ,dar a iesit foarte dulce.Consider ca ar trebui modificata cantitatea de zahar. Cu bine.

    Reply
    • Claudia V says

      February 11, 2017 at 9:19 am

      Camelia, cred-ma ca am modificat cantitatea de zahar fata de reteta originala :( Prea mult nu se poate reduce pentru ca nu ar mai iesi. Insa e vorba de o napolitana asa ca se mananca doar foarte putin.

      Reply
      • gabriela says

        February 1, 2023 at 2:54 pm

        250 g zahar + 250 g zahar = 500 g zahar, iar in reteta ati scris 400 g zahar.
        Cum facem?

        Reply
        • Claudia Vasilache says

          February 1, 2023 at 6:39 pm

          Era o greseala la scriere. Impartim cei 200 de grame in 2 adica 200 si 200. Se poate face si cu 500 de grame. In fapt asa era reteta veche dar eu am redus cantitatea de zahar ca sa fie mai putin.
          Multumesc pentru ca mi-ati atras atentia de greseala.

          Reply

Trackbacks

  1. Prăjitură Rumba cu foi de napolitană (prajitură Mozaic) - Lecturi si Arome says:
    November 7, 2020 at 4:40 pm

    […] cercetări pe net ca să vad ce altceva bun aș mai putea face cu acestea în afară de clasicele napolitane cu cremă caramel și cele cu cremă din rahat sau ciocolata în foi de […]

    Reply
  2. Napolitane cu cremă caramel și cafea - Lecturi si Arome says:
    March 5, 2020 at 2:37 pm

    […] AICI și cum se face rețeta de napolitane cu cremă de caramel și nuci – varianta […]

    Reply
  3. Napolitane cu crema de rahat si lamaie - Lecturi si Arome says:
    February 13, 2020 at 5:52 pm

    […] AICI cum se fac si napolitanele cu crema caramel si […]

    Reply
  4. 10 retete de prăjituri simple pentru începători - Lecturi si Arome says:
    February 2, 2020 at 8:08 pm

    […] cu cremă caramel – click => AICI pentru a vedea […]

    Reply
  5. Top 15 retete de prajituri festive pentru sarbatori - Lecturi si Arome says:
    December 6, 2018 at 8:27 pm

    […] Napolitane cu crema caramel si nuca – click aici […]

    Reply
  6. Bomboane Raffaello cu lapte praf - rețeta veche - Lecturi si Arome says:
    December 24, 2017 at 4:32 pm

    […] nu cu colaci ci cu prăjituri. Am făcut prăjituri pe care le știți deja, cum ar fi napolitana cu nucă și caramel sau cornulețele cu osânză și smântână. Dar și ceva nou cum sunt aceste bomboane […]

    Reply
  7. Top 15 retete de prajituri festive pentru sarbatori - Lecturi si Arome says:
    December 21, 2016 at 4:16 pm

    […] cu crema caramel si nuca – click aici Napolitane cu crema de rahat si lamaie – click […]

    Reply
  8. Fursecuri cu nuca si cacao - Lecturi si Arome says:
    March 7, 2016 at 7:12 pm

    […] fragede cu nuca si gem (a carei reteta o gasiti aici), o portie de napolitane cu nuca si caramel (reteta aici) si traditionalul cozonac cu nuca (reteta aici), la orfelinatul pentru copii Lidia Orphanage, cu […]

    Reply
  9. Napolitane cu crema de rahat si lamaie - Lecturi si Arome says:
    September 18, 2014 at 7:19 am

    […] foi de napolitana 500 grame de rahat un pachet de unt doua canite de apa zeama de la doua […]

    Reply

Leave a Reply Cancel reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Rate this recipe:  

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

Urmareste-ma si aici

Ultimele retete

  • Sarmale cu vinete coapte. Rețetă DE POST! March 29, 2023
  • Clătite DE POST cu apă minerală. 15 mici secrete pentru a ieși perfecte! March 22, 2023
  • Ce băuturi se potrivesc bine cu diferite tipuri de carne? March 16, 2023

Archives

March 2014
MTWTFSS
 12
3456789
10111213141516
17181920212223
24252627282930
31 
« Feb   Apr »

Copyright © 2023 · captivating theme by Restored 316