Bruschette la cuptor cu mozzarella

Imi plac bruschettele pentru ca sunt un fel de mancare care se face rapid si usor, cu ingrediente la indemana. Poti sa improvizezi la nesfarsit cand ai de gand sa faci o reteta simpla de bruschette. Ai nevoie in primul rand de o felie de paine care sa poata fi prajita, ulei de masline de buna calitate si cu ce iti mai pofteste inima sau ce mai gasesti prin frigider iti faci in doi timpi si trei miscari un fel de mancare gustos. Pana acum nu am incercat sa fac bruschettele in felul acesta, punand si ingredientele la cuptor insa testand si aceasta varianta as zice ca imi place chiar mai mult. Parca ma duce cu gandul mai mult la pizza decat la bruschette dar eu tot bruschette le-am zis pentru ca le vad mai mult ca un aperitiv decat ca un fel principal, asa cum e pizza. Ei, dar vorba lunga saracia omului, cum se zice. Sa va zic si cum le-am facut, nu? Foarte simplu si rapid, veti vedea.

Reteta de bruschette la cuptor cu mozzarella

• Ingrediente pentru bruschette la cuptor cu mozzarella

trei felii mari de paine neagra cu tarate
125 de grame de mozzarella
trei linguri de ulei de masline
trei linguri de bulion
busuioc
trei catei de usturoi
doua linguri de parmezan

• Mod de preparare reteta de bruschette la cuptor cu mozzarella

1. Incingem cuptorul la 200 de grade
2. Ungem feliile de paine, cu ajutorul unei pensule de bucatarie, cu ulei de masline
3. Taiem felii cateii de usturoi si aseazam pe fiecare felie in parte
4. Intindem si bulionul amestecat cu busuiocul pe suprafata fiecarei felii in parte
5. Punem intr-o tava hartie de copt si se aseaza feliile de paine unse asa cum v-am explicat mai devreme
6. Dam tava la cuptor pentru zece minute, timp in care painea va deveni crocanta
7. Taiem felii mozzarella
8. Dupa zece minute scoatem tava din cuptor si presaram peste feliile de paine parmezanul ras dupa care asezam mozzarella taiata in prealabil
9. Dam tava la cuptor pentru inca zece minute, timp in care mozzarella se va topi
10. Cand mozzarella a inceput sa se topeasca scoatem tava din cuptor si servi feliile de paine calde

Pofta buna sa aveti!