Supa de pui cu galuste din gris

Supa de pui cu galuste din gris este usor de facut si pe placul tuturor, mici sau mari. Reteta este simpla si nu necesita mult timp de preparare mai ales daca aveti pregatita deja zeama pentru supa care este un adevarat medicament antiraceala. Ramane sa fierbeti legumele, sa faceti galustele si gata supa. Ca sa nu mai zic ca merge de minune pe o vreme rece cand toti ne dorim ceva fierbinte si revigorant.

 Reteta de supa de pui cu galuste din gris

• Ingrediente supa de pui cu galuste din gris

2 litri de supa de pui
un morcov
o ceapa
o bucata de pastranac
patrunjel
sare, piper dupa gust

– pentru galuste:
2 oua
3 linguri de ulei
6 linguri de gris
un varf de cutit cu sare

• Mod de preparare supa de pui cu galuste din gris

1. Adaugam in supa de pui legumele taiate marunt si le punem la fiert.
2. Cat aceastea fierb ne ocupam de aluatul pentru galuste, astfel:
3. Batem ouale bine, adaugam trei linguri de ulei, sarea si, rand pe rand cele sase linguri de gris in ploaie, amestecand bine ca sa nu se formeze cocolosi.
4. Lasam compozitia zece minute ca sa se odihneasca aluatul si sa se umfle grisul.
5. Cand legumele sunt aproape fierte incepem sa formam galustele luand din compozitie atat cat sa umplem o lingura pe jumatate si adaugand-o in supa.
6. Dupa ce dam drumul galustei astfel formate inmuiem lingura in supa si apoi luam iar din compozitie si punem in supa.
7. Procedam la fel cu restul de compozitie pana o terminam de adaugat.
8. Lasam sa fiarba la foc mic pentru a nu se zdrobi galustele.
9. In momentul in care adaugam galustele, acestea se vor lasa la fundul oalei si apoi,imediat se vor ridica la suprafata.
10. Insa cand acestea vor fi gata se vor lasa din nou la fund.
11. In acest moment oprim focul, adaugam patrunjelul si acoperim acoperi oala cu un capac.

Pofta buna sa aveti!